Také máte rádi moment, kdy vás první doušek příjemně hořkého nápoje probere a nastartuje smysly? A teď si představte, že si spolu s tímto ranním rituálem dopřejete víc než jen kofeinové povzbuzení. Houbová káva je trend, který si ve světě zdravého životního stylu získává stále větší pozornost. Spojuje oblíbenou chuť kávy s dlouhou tradicí východní medicíny. Připravili jsme pro vás výběr nejzajímavějších káv s medicinálními houbami, které stojí za vyzkoušení.
Bezkofeinová houbová káva s reishi, chagou a hericiem, obohacená o prebiotickou vlákninu a cejlonskou skořici.
Instantní arabika se 4 funkčními houbami testovanými v nezávislých laboratořích na těžké kovy i pesticidy.
Mletá BIO arabika z Guatemaly s vysokým 8% podílem hub reishi a cordyceps. Pro french press.
Nejlepší kávy s medicinálními houbami
Balení: 100 g | Příprava: instantní | Obsah hub: reishi, chaga, hericium | Dávkování: 1 čajová lžička na šálek, 1–2 šálky denně | Přibližná cena: 550 Kč
- Bez kofeinu
- Medicinální houby v bio kvalitě
- Prebiotická vláknina z kořene čekanky
- Jemně kořeněná cejlonskou skořicí
- Bez lepku, laktózy a přidaného cukru
- Vyšší cena za balení
Blendea Supercoffee Decaf je bezkofeinová varianta oblíbené houbové kávy. Základ tvoří instantní káva šetrně zbavená kofeinu, takže ji můžete popíjet klidně i ve večerních hodinách. Díky tomu se hodí také pro lidi s vyšším krevním tlakem nebo citlivějším žaludkem. Příprava je jednoduchá: stačí 1 lžička prášku zalitá vodou o teplotě kolem 80 °C a případně dochutit mlékem nebo medem.
Součástí receptury je trio adaptogenních hub v bio kvalitě: reishi posiluje přirozenou imunitu, chaga je ceněná v tradiční čínské medicíně a hericium patří mezi oblíbené houby pro podporu kognitivních funkcí. Nechybí ani kořen čekanky bohatý na inulin, tedy rozpustnou vlákninu, která funguje jako prebiotikum a pomáhá zdravé střevní mikroflóře. Cejlonská skořice pak celou směs příjemně dotváří po chuťové stránce.
Blendea Supercoffee Decaf patří do vyšší cenové kategorie. Za 100g balení, ze kterého připravíte zhruba 30 šálků, zaplatíte výrazně více než za běžnou instantní kávu. Pokud ale hledáte šetrnou alternativu ke klasické kávě, která nezpůsobuje překyselení ani energetické výkyvy, a zároveň vás zajímají funkční ingredience, může to být rozumná volba.
Balení: 70 g (20 sáčků) | Příprava: instantní | Obsah hub: reishi, chaga, hericium, cordyceps | Dávkování: 1 sáček na šálek | Přibližná cena: 550 Kč
- 4 druhy funkčních hub
- Kolumbijská arabika bez příměsi robusty
- Přísné laboratorní testování
- Bez aditiv a konzervantů
- Praktické jednotlivé sáčky
- Menší balení
Cítíte, že vám obyčejná káva už nestačí a hledáte něco víc? MycoMedica MycoCoffee nabízí zajímavou odpověď v podobě instantní kolumbijské arabiky obohacené o 4 druhy funkčních hub. V každém sáčku najdete extrakty z reishi, hericia, chagy a cordycepsu, každý v dávce 250 mg.
Velkou devízou tohoto produktu je důraz na bezpečnost a kvalitu surovin. Houby jsou dlouhodobě testovány v akreditovaných laboratořích v Česku i Německu na přítomnost těžkých kovů, pesticidů, radioaktivity a dalších nežádoucích látek. Samotná káva je čistá arabika bez robusty, takže chuťový profil by měl být jemnější a méně hořký. Složení neobsahuje žádná aditiva ani konzervační látky.
Co ale může některé zájemce odradit, je velikost balení. Se 70 g a 20 sáčky v krabičce vystačíte zhruba na 3 týdny při denní konzumaci, a v přepočtu na porci tak vychází MycoMedica MycoCoffee dráže než většina běžných instantních káv. Na druhou stranu, pokud vás láká myšlenka obohatit svůj kávový rituál o adaptogenní houby a zároveň vám záleží na důkladně testovaných surovinách, jde o produkt, který stojí za vyzkoušení.
Balení: 200 g | Příprava: mletá káva (french press) | Obsah hub: reishi, cordyceps | Dávkování: cca 14 ml vody na 1 g směsi, 1–2 šálky denně | Přibližná cena: 400 Kč
- Vysoký podíl houbové složky
- Výběrová BIO arabika z Guatemaly
- Použití extraktů i houbových prášků
- Důkladně testováno
- Větší balení
- Obsahuje pouze 2 druhy hub
- Příprava přednostně ve french pressu
Mezi houbovými kávami na českém trhu vyniká BrainMax Coffee Reishi & Cordyceps jedním zásadním rozdílem. Nejde o instantní nápoj, ale o mletou výběrovou arabiku v BIO kvalitě, která pochází z hor západní Guatemaly z nadmořské výšky 1 400 až 2 000 m. Chuťový profil slibuje tóny jablka, mléčné čokolády a ořechů. Příprava vyžaduje french press.
Co také tuto směs odlišuje od konkurence, je nadprůměrný podíl houbové složky. Reishi a cordyceps tvoří dohromady 8 % obsahu, tedy zhruba dvojnásobek oproti některým jiným produktům na trhu. Výrobce navíc volí kombinaci extraktů bohatých na polysacharidy a houbových prášků, které přinášejí širší spektrum látek typických pro dané houby.
Slabinou BrainMax Coffee Reishi & Cordyceps ale zůstává užší spektrum hub. Zatímco některé konkurenční produkty nabízejí 3 až 4 druhy funkčních hub, zde najdete pouze reishi a cordyceps.
Srovnání káv s medicinálními houbami
| Nejlepší houbové kávy | |||
|---|---|---|---|
|
|
Blendea Supercoffee Decaf
Instantní bezkofeinová káva s extrakty z reishi, chagy a hericia, prebiotickým inulinem z čekanky a cejlonskou skořicí. |
Instantní bezkofeinová káva s extrakty z reishi, chagy a hericia, prebiotickým inulinem z čekanky a cejlonskou skořicí. |
Zjistit cenu |
|
|
MycoMedica MycoCoffee
Instantní kolumbijská arabika se 4 houbovými extrakty (reishi, hericium, chaga, cordyceps) po 250 mg v každém sáčku. |
Instantní kolumbijská arabika se 4 houbovými extrakty (reishi, hericium, chaga, cordyceps) po 250 mg v každém sáčku. |
Zjistit cenu |
|
|
BrainMax Coffee Reishi & Cordyceps
Mletá výběrová BIO arabika z guatemalských hor s 8% podílem hub reishi a cordyceps. V kombinaci extraktů a prášků. |
Mletá výběrová BIO arabika z guatemalských hor s 8% podílem hub reishi a cordyceps. V kombinaci extraktů a prášků. |
Zjistit cenu |
|
Blendea Supercoffee
Káva z arabiky a robusty s obsahem kofeinu a s BIO houbami reishi, chaga a hericium. Obohacena o inulin z čekanky a cejlonskou skořici. |
Káva z arabiky a robusty s obsahem kofeinu a s BIO houbami reishi, chaga a hericium. Obohacena o inulin z čekanky a cejlonskou skořici. |
Zjistit cenu |
|
MycoMedica MycoLatte
Krémové instantní latté s kolumbijskou arabikou, kokosovým mlékem, rostlinnou smetanou a 1 000 mg extraktu reishi. |
Krémové instantní latté s kolumbijskou arabikou, kokosovým mlékem, rostlinnou smetanou a 1 000 mg extraktu reishi. |
Zjistit cenu |
|
BrainMax Coffee Lion’s Mane & Chaga
Výběrová BIO arabika z Guatemaly s podílem hub hericium a chaga. V kombinaci extraktů a prášků, testovaná na těžké kovy a pesticidy. |
Výběrová BIO arabika z Guatemaly s podílem hub hericium a chaga. V kombinaci extraktů a prášků, testovaná na těžké kovy a pesticidy. |
Zjistit cenu |
Nejprodávanější mletá káva s reishi
Houbová káva jako spojení kofeinu a léčivé síly
Káva je pro mnoho lidí neodmyslitelnou součástí ranního rituálu, kterým se připravují na den a dobíjejí energii. Pomáhá nám fungovat, zvládat pracovní tempo i běžný rodinný kolotoč. Není proto překvapením, že se i u nás v posledních letech výrazně rozvíjí kávová kultura. Stačí se podívat na množství stylových kaváren a malých pražíren, které už dávno nejsou jen ve velkých městech.
A právě vedle klasické kávy se objevuje nový směr, houbová káva. Jde o kombinaci tradiční kávy a medicinálních hub. Ať už to zní na první dobrou jakkoli, její přínosy umí mile překvapit. Pojďte se s námi podívat, co přesně se za tímto trendem skrývá.
Co je houbová káva?
Houbová káva není káva vyrobená z hub, jak by se podle názvu mohlo zdát. Ve skutečnosti jde o klasickou kávu, nejčastěji z arabiky, případně směs arabiky a robusty, do které se přidávají extrakty z medicinálních hub, například reishi, lví hřívy, čagy nebo cordycepsu. Tyto houby se po staletí využívají v tradiční asijské medicíně díky svým příznivým účinkům na organismus. Výsledkem je nápoj, který si zachovává charakter kávy, ale zároveň ho doplňuje o zajímavé vlastnosti medicinálních hub.
Houbová káva navíc obvykle nechutná výrazně po houbách, protože obsahuje extrakty v kombinaci s kávou a výsledná chuť zůstává pro většinu lidí stále blízká klasickému šálku. Většinou obsahuje kofein, protože se zpravidla vyrábí z běžné kávy obohacené o houbové extrakty. Množství kofeinu se ale může lišit podle konkrétní směsi a značky.
Historie a původ houbové kávy
Spojení kávy a medicinálních hub může působit jako výmysl moderní doby, ale jeho kořeny sahají dál do minulosti. V asijských kulturách se houby jako reishi nebo čaga používaly k přípravě teplých nápojů už po generace.
Samotný moderní koncept mushroom coffee se ale začal výrazněji formovat až kolem roku 2012, kdy se průkopníci funkčních potravin pustili do experimentů s propojením kávy a houbových extraktů. Houbová káva si nejdříve získala oblibu v Kalifornii a dalších centrech wellness stylu života a odtud se postupně rozšířila i do dalších zemí. V Česku ji dnes nejčastěji seženete v e-shopech zaměřených na funkční potraviny a doplňky.
Nejčastější druhy medicinálních hub v kávě
V houbové kávě se nejčastěji objevují tyto medicinální houby:
- Reishi (lesklokorka lesklá) – bývá označovaná jako houba nesmrtelnosti. Je spojována s podporou imunity, lepším zvládáním stresu a kvalitnějším spánkem. V kombinaci s kávou může pomoci vyvážit stimulační působení kofeinu.
- Lví hříva (hericium erinaceus) – ceněná houba pro svůj potenciál v oblasti podpory mozkových funkcí. Může přispívat ke koncentraci, paměti a celkové mentální výkonnosti, což se s ranní kávou skvěle doplňuje.
- Chaga (rezavec šikmý) – houba rostoucí převážně na břízách je známá svými antioxidačními vlastnostmi. V kávových směsích může pomáhat zjemnit kyselost a přidává lehce nasládlý, zemitý tón.
- Cordyceps (housenice čínská) – bývá spojován s podporou energie, vytrvalosti a fyzického výkonu. Proto po něm často sahají sportovci nebo aktivní lidé, kteří chtějí přirozenou podporu výkonu.
Zdravotní benefity houbové kávy
Spojení kávy a medicinálních hub přináší řadu potenciálních výhod pro zdraví. Houby jako reishi, čaga nebo lion’s mane obsahují beta glukany a další bioaktivní látky, které jsou spojovány s podporou imunity a lepší odolností organismu vůči zátěži. Oproti klasické kávě, která u některých lidí vyvolává nervozitu nebo rychlý energetický propad, může houbová káva nabídnout vyrovnanější stimulaci a stabilnější pocit energie během dne.
Často se zmiňuje také podpora ochrany buněk před oxidačním stresem a předčasným stárnutím.
Směsi s obsahem lion’s mane bývají vyhledávané pro podporu soustředění, paměti a mentální výkonnosti. Reishi je spojována spíše se zklidněním organismu, a to i v nápoji, který obsahuje kofein. Při pravidelném zařazení tak může houbová káva představovat zajímavý způsob, jak propojit ranní rituál s širší podporou celkové vitality.
Je ale dobré mít realistická očekávání. Houbová káva není zázrak po jednom šálku. Větší smysl dává pravidelné užívání a vnímání toho, jak na ni reaguje právě vaše tělo. Účinky se mohou lišit podle citlivosti na kofein, složení směsi, kvality extraktů, dávkování i celkového životního stylu.
Za jak dlouho poznáte účinek? To je individuální. Kofeinové povzbuzení se projeví poměrně rychle, ale účinky spojované s medicinálními houbami se obvykle hodnotí až při pravidelném užívání v delším horizontu.
Jak připravit houbovou kávu?
Máte dvě možnosti. V našich recenzích si můžete vybrat hotovou směs kávy a houbového extraktu, kterou stačí zalít horkou vodou a během chvilky máte připravený ranní nápoj. Druhou variantou je připravit si vlastní kombinaci podle chuti a potřeb. Ke své oblíbené kávě, například k espressu z kávovaru, přidáte čistý houbový extrakt v prášku a namícháte si houbovou kávu na míru.
Mezi časté chyby patří příliš vysoká dávka hned na začátku, kdy si člověk chce účinek „pojistit“. Lepší je začít menším množstvím a sledovat, jak vám směs sedí. Další chybou bývá očekávání, že každá houbová káva bude chutnat stejně. Chuť se liší podle druhu kávy, použitých hub i poměru extraktů, takže se vyplatí dát šanci více variantám.
Kolik pít káv denně?
Výrobci nejčastěji doporučují 1 až 2 šálky houbové kávy denně. Takové množství může přinést nejen kofeinové povzbuzení, ale i harmonizační účinky spojené s medicinálními houbami.
Při zařazení houbové kávy je dobré sledovat celkový denní příjem kofeinu, zvlášť pokud během dne pijete i klasickou kávu, čaj nebo energetické nápoje. Jak jsme si zmiňovali, i houbová káva totiž často kofein obsahuje.
Je vhodná večer? Záleží na konkrétním produktu a vaší citlivosti na kofein. Pokud směs obsahuje klasickou kávu, večerní pití nemusí být pro citlivější osoby vhodné, i když jsou v ní obsažené zklidňující houby.
Pro koho je houbová káva vhodná?
Houbová káva může být zajímavou volbou pro:
- milovníky kávy, kteří rádi zkoušejí nové chutě a produkty
- osoby hledající podporu imunitního systému
- osoby, které chtějí podpořit svoji koncentraci a duševní výkon
- sportovce a aktivní jedince se zájmem o přirozenou podporu energie a vytrvalosti
- osoby, které se zajímají o holistický přístup ke zdraví a oslovily je účinky medicinálních hub
Houbová káva naopak nemusí vyhovovat lidem citlivým na kofein nebo těm, kterým káva obecně způsobuje nervozitu či horší spánek. Opatrnost je na místě i u osob s citlivým trávením. V těhotenství, při kojení nebo při pravidelném užívání léků je vhodné zařazení houbové kávy nejprve konzultovat s lékařem. To platí zejména tehdy, pokud chcete houbovou kávu pít pravidelně.
Zdroje:
https://www.healthline.com/nutrition/mushroom-coffee
https://www.news-medical.net/health/The-Truth-About-Mushroom-Coffee-Benefits-vs-Hype.aspx
https://www.verywellhealth.com/side-effects-of-mushroom-coffee-11814294
https://www.dtest.cz/clanek-11891/houbova-kava-jako-trendy-napoj-socialnich-siti
Diskuze a zkušenosti