Recenze parních hrnců. Jaký vybrat v roce 2026?

Jak vybrat parní hrnec

Jak funguje parní hrnec

Parní hrnec funguje na jednoduchém principu - v dolní části má nádobku, kam nalijete vodu, která se pomocí topného tělesa zahřívá natolik, že produkuje páru. Pára prochází dalšími nádobami, kde jsou uloženy potraviny k přípravě pokrmů. Pomocí horké páry se potraviny ohřívají, a to tak, že se neničí vitamíny a potraviny si zachovávají svou přirozenou vůni a chuť. Skvěle se v parním hrnci ohřívají knedlíky.

Další nespornou výhodou páry je možnost připravovat více pokrmů zároveň bez přejímání “pachů” jednotlivých potravin. Ačkoliv tedy vaříte více potravin zároveň, vše si zachová svou přirozenou vůni.

Co potěší asi každého kuchaře, je snadná manipulace s napařovacím hrncem, rychlejší příprava jídel a snadnější údržba po vaření. Přípravou pokrmu v páře se také vyvarujeme možnosti připálení díky tomu, že celá příprava jídla je naprosto bez tuku.

Parní hrnec s mixérem (4v1 multifunkční hrnec)

Kromě klasických elektrických parních hrnců existují i kombinované parní hrnce s mixérem. Takový multifunkční hrnec se hodí například pro přípravu zdravých jídel pro děti.

Nejprve se potraviny, jako je např. zelenina, ovoce, ryby či další maso, uvaří v páře a následně se nádoba jednoduše převrátí a provede se mixování.

Jídlo tedy není nutné nikterak přenášet do jiné nádoby, čímž je ulehčeno následné mytí nádobí po vaření.

Parní hrnec na sporák

Pro ty, kdo si nechtějí pořizovat hrnec pouze na jediný účel, může být skvělou alternativou parní hrnec na sporák neboli napařovací hrnec.

Napařovací hrnec se skládá z hrnce, napařovacích nádob a poklice. Do hrnce se nalije voda, která se na sporáku přivede k varu, čímž se bude tvořit pára a ta bude ohřívat pokrmy v napařovacích nástavcích, které se položí na hrnec.

Takový hrnec je možné využít i pro klasická vaření na sporáku. Jednoduše využijeme pouze jednu část, tedy nejspodnější hrnec.

Nejlevnější alternativou je pak napařovací či parní hrnec do mikrovlnky.

Chytrý parní hrnec

Novinkou na trhu jsou chytré parní hrnce s Wi-Fi připojením. Tyto modely lze ovládat pomocí mobilní aplikace, kde najdete množství receptů s přesnými návody a možností nastavit celý proces vaření na dálku. Některé modely dokáží i automaticky upravit délku a intenzitu vaření podle typu a množství potravin.

Funkce a parametry

Velikost

Parní nádoby mají různý objem a různou velikost. Ta nás může zajímat především s ohledem na naše úložné prostory a celkově naši kuchyň, abychom mohli s hrncem pohodlně manipulovat.

Celkový objem nádob je důležitý zejména i proto, pokud chceme nakrmit více strávníků a nechceme vařit na více etap.

Spotřeba energie

U elektrických parních hrnců je jedním z důležitých parametrů pochopitelně i spotřeba energie. Pohybuje se přibližně od 400 až do 2000 W. Velmi ale závisí i na dalších funkcích i na způsobu vaření. Moderní modely často disponují energeticky úspornými režimy, které dokáží snížit spotřebu elektřiny až o 20 % oproti starším typům.

Délka šňůry

Délka kabelu pro napájení se nemusí zdát jako důležitý parametr, ovšem i na takový detail je potřeba myslet. Krátká šňůra nám může způsobit komplikace při vaření, pokud nemáme příliš mnoho zásuvek v rámci naší kuchyně.

Materiál

Parní hrnce se nejčastěji vyrábí z plastu - nejčastěji bílého nebo černého, jak je u kuchyňských výrobků zvykem. Druhým nejčastějším materiálem bývá nerez.

Velmi zde záleží na preferencích každého, ovšem je dobré se mít na pozoru před velmi levnými výrobky, které mohou být vyrobeny z měkkého nekvalitního plastu, který se bude díky páře buď kroutit, nebo pouštět škodliviny do potravin.

Funkce a vybavení

Parních hrnců je na trhu více od nejrůznějších výrobců. Kromě výše zmíněných klasických parametrů, jako je velikost či spotřeba energie, se jednotlivé výrobky liší i v dodatečných funkcích a vybavení, které ulehčí přípravu jídel.

Takové funkce jsou například:

• 1)
  odložený start
• 2)
  automatické vypnutí
• 3)
  časovač
• 4)
  funkce udržování teploty
• 5)
  ukazatel hladiny vody
• 6)
  zvuková signalizace
• 7)
  dětská pojistka
• 8)
  digitální displej s dotykovým ovládáním
• 9)
  přednastavené programy pro různé druhy potravin
• 10)
  anti-scale funkce proti usazování vodního kamene
• 11)
  automatické doplňování vody během vaření

Mezi další vybavení může patřit nádoba na rýži, speciální vanička na omáčku či na vajíčka.

Také je dobré zkontrolovat, zda jsou jednotlivé části parního hrnce vhodné do myčky nádobí, což výrazně usnadňuje údržbu.

Parní hrnec recept na závěr - Vepřová panenka se zeleninou v páře

Ingredience:

• 1)
  1 vepřová panenka
• 2)
  2 stroužky česneku
• 3)
  sůl a pepř
• 4)
  růžičky květáku
• 5)
  pár kousků mrkve
• 6)
  1 - 2 větvičky cherry rajčátek

Postup:

1. 1)
   Vepřovou panenku omyjeme, osolíme a ze všech stran opepříme. Stočíme ji do prostřední misky parního hrnce a na povrchu uděláme menší zářezy, do kterých dáme plátky oloupaného česneku.
2. 2)
   Do misky k masu přidáme cherry rajčátka, na větvičce.
3. 3)
   Do spodní misky dáme růžičky květáku a kousky mrkve. Opět osolíme a lehce opepříme.
4. 4)
   Zásobník na vodu naplníme do maxima a parní hrnec zapneme.
5. 5)
   Vaříme v páře přibližně 30 minut.