Recenze multifunkčního tlakového hrnce Tescoma President

Pokročilý multifunkční hrnec se spoustou tlakových i speciálních programů s detailním nastavením, tak to je multifunkční elektrický tlakový hrnec Tescoma President 5,5 l. Tento chytrý hrnec jsme otestovali a představíme vám, jak si vede při vaření, jak se ovládá a samozřejmě, jaké jsou jeho hlavní přednosti i nedostatky.

Hodnocení Tescoma President

Obsah balení

Multifunkční hrnec vám dorazí usazený v kartonovém polstrování, aby se při přepravě nepoškodil. V krabici vedle něj najdete manuál a knížku s recepty; oboje v různých jazycích včetně češtiny. Ostatní příslušenství je uzavřené přímo uvnitř Tescoma President, a to hlavní nádoba, nádoba s otvory, odměrka, dvě plastové lžičky a kabel pro připojení do zásuvky, který je od hrnce plně oddělitelný.

Konstrukce a design – 9/10

Víceúčelový elektrický tlakový hrnec Tescoma President v sobě spojuje funkčnost a povedený prémiový design. Klasická kuchyňská kombinace nerezu a černého plastu není nijak extravagantní, přitom ale rozhodně dokáže tento hrnec upoutat pozornost velkým dopředu vystouplým ovládacím panelem i svou celkovou mohutností.

Tescoma President rozhodně není žádný drobeček. Má objem 5,5 l. Uvaříte v něm tudíž jídlo i pro větší rodinu. Rozměry jsou 34,2 × 36,3 × 34,5 cm a hmotnost dosahuje téměř 5,5 kg. Manipulaci tedy sice zvládnete, avšak není to úplně váha, kterou byste chtěli tahat každou chvíli. Já jsem z tohoto důvodu už po prvním dnu testování uznala, že namísto pravidelného uklízení do kuchyňské skříňky raději Tescoma President nechám trvale ubytovaný na lince. Využití je přeci prakticky téměř každodenní.

Velikost a hmotnost jsou trošku nevýhoda, avšak logicky jsou nutné pro zachování dostatečného objemu v kombinaci s dobrým zpracováním. Tescoma President má robustní provedení, bytelnou konstrukci i zavírací mechanismus a také silnou stěnu, která dostatečně izoluje a udržuje teplotu. Pokud nebudete hrnec otevírat, bude v něm jídlo teplé i přes 5 hodin po vypnutí.

Když se podíváme na víko, najdeme na něm především mohutnou rukojeť pro bezpečnou manipulaci a pak postranní ouška. Ty má i samotné tělo multifunkčního hrnce. Vzadu na víku jsou pak umístěné dva ventily na páru. První v podobě malé prohlubně se stříbrným vnitřkem slouží pro automatický odvod páry, druhý vystouplý s úchytkou je určený na cílené vypouštění páry a odtlakování.

Mezi další důležité prvky pak patří zadní nádržka na kondenzát a konektor pro připojení napájecího kabelu. Ve spodní části spotřebiče pak najdete kromě průduchů také nožky s gumovými prvky proti klouzání.

Základní mísa má na sobě dobře viditelnou bílou risku, se kterou odměříte 1 až 5 litrů nebo až 20 šálků s kroky po 4 šálcích. Druhá mísa je děrovaná a funguje jako napařovací síto. Je vyrobená z nerezu. Na spodní straně má vysoké nožičky, aby se jídlo skutečně vařilo v páře a nestálo ve vodě. Na horní straně má pak tenké držátko.

Funkce a programy – 9/10

Programy a vaření v nich

Programy Tescoma President lze rozdělit na dvě kategorie – tlakové a ostatní, které výrobce označuje jako speciální. Každý režim je svým chodem přizpůsobený konkrétnímu typu jídla. Vzájemně se odlišují také časem, který je možné nastavit, a nutnou polohou víka či jeho odvětrávacího ventilu.

Tlakové programy:

• Drůbež (čas do 04:00, uzavřený ventil)
• Maso (čas do 04:00, uzavřený ventil)
• Luštěniny (čas do 04:00, uzavřený ventil)
• Rýže (čas nelze nastavit, uzavřený ventil)
• Přílohy (čas do 00:30, uzavřený ventil)
• Polévky (čas do 04:00, uzavřený ventil)
• Kaše (čas do 04:00, uzavřený ventil)

Speciální programy:

• Omáčky (čas do 04:00, bez víka)
• Pomalé vaření (čas 00:30 – 20:00, uzavřený ventil)
• Smažení (čas 00:01 – 00:02, bez víka)
• Pára (čas do 04:00, uzavřený ventil)
• Zavařování (čas do 04:00, uzavřený ventil)
• Moučník (čas do 04:00, uzavřený ventil)
• Jogurt (čas 00:30 – neomezeně/99:30, otevřený ventil)

Tescoma President je na jednu stranu dobře přizpůsobitelný multifunkční hrnec, se kterým uvaříte prakticky cokoliv. Neomezuje vás jen přednastavenými režimy a dovoluje připravit i pokrmy, se kterými ani výrobce nepočítal. Na druhou stranu není rozhodně „blbovzdorný“ a vyžaduje aplikování základních kuchařských dovedností nebo dodržování receptů. Výjimku tvoří jen program rýže, který je kompletně přednastavený a který můžete ovlivňovat pouze množstvím vody a přepínáním intenzity (nízká, běžná, vyšší).

Při používání je zřejmé, že je tento multifunkční hrnec stavěný především pro práci s tlakovými programy. Se všemi je vaření opravdu rychlé. To se hodí zejména u masa, které změkne výrazně rychleji než v běžném hrnci. Výrobce uvádí, že s Tescoma President ušetříte až 50 % elektrické energie.

U zeleniny jsem se sílou parního programu zpočátku nepočítala, a tak jsem ji nechtěně rozvařila. Pokud máte zeleninu rádi stejně jako já křupavější, budete muset přednastavený program regulovat a upravovat. V ostatních režimech již výchozí nastavení fungovalo dobře a nebylo ho nikdy nutné upravovat.

Dno varné mísy není úplně rovné, střed je vypouklý a okraje nižší. To je trošku nevýhoda při smažení, jelikož musíte použít větší množství oleje. Pár kapek nestačí, olej by natekl k hraně a pod jídlem by nebylo nic.

Nejen během smažení, ale i u dalších komplikovanějších programů se mi líbila nepřilnavá povrchová úprava mísy. Doopravdy nic se k ní nepřichytí.

Při míchání velmi hutného obsahu se může mísa mírně protáčet.  To ovšem není problém jen Tescoma President, ale každého elektrického hrnce. Také počítejte s tím, že je mísa trošku vyšší v porovnání s běžným hrncem. Rozdíl pocítíte například při častém vkládání a vyndávání smažených kousků.

Velmi mě potěšila funkce jogurtovače. Výsledek byl vždy velmi povedený i po poměrně krátké době 8 až 9 hodin. Živé kultury se rychle rozmnožily a jogurt byl dobře kysaný. Dokonce chutnal lépe než originál, ze kterého byl připravovaný.

Hlavní funkce

Multifunkční tlakový hrnec Tescoma President disponuje funkcí odloženého startu v rozmezí 10 minut až 24 hodin. Odložení není k dispozici u smažení, které zákonitě vyžaduje vaši asistenci, a u jogurtování, jelikož nechávat stát mléko v teple bez zpracovávání není dobrý nápad. Z tohoto důvodu výrobce upozorňuje, že v případě přípravy třeba kaše nebo omáčky s mlékem nemáte odložení startu rovněž využívat. Při přípravě masa je dobré nenastavovat prodlení větší než 2 hodiny.

Další vychytávkou je udržování teploty. Ohřev probíhá na přibližně 70 °C a bez použití tlaku. Funkce se spustí sama automaticky vždy po ukončení vařícího programu. Jen v režimu jogurtování není udržování teploty dostupné, což dává smysl. Ohřev samozřejmě můžete spustit i manuálně. Doba trvání je až 12 hodin. Poté se chod přeruší a spotřebič se vypne. Stejně jako u odložení startu ale platí, že ne u všech jídel je dobrý nápad nechávat je stát po celou maximální dobu časovače.

Na rozdíl od základních tlakových hrnců umí Tescoma President automaticky řídit své natlakování. Během vaření zabrání úniku páry a po jeho skončení bude v pravidelných intervalech odklápět ventil, aby mohla pára unikat. V praxi se může stát, že odvod páry několikrát „pufne“ a vypustí tlak ihned po zahájení vaření. Poprvé jsem se toho lekla, ale nejedná se o žádný problém. Prostě se tlak začne udržovat spolehlivě až po větším nahřátí.

Ovládání – 10/10

Ovládání má svůj logický řád. Přesto s intuitivním používáním bez návodu nepočítejte – kvůli velkému množství funkcí se zkrátka budete muset nejprve seznámit s tím, co tento multifunkční tlakový hrnec umí. Po pročtení manuálu ale zvládnete vše ihned a bez přemýšlení.

Displej s vámi bude komunikovat anglicky. Naopak všechny programy jsou na ovládacím panelu napsané jak anglicky, tak i česky. Již podle názvu je zcela jasné, k čemu který režim slouží a ikony dobře odpovídají tomu, co mají znázorňovat. Při svícení ostřejším světlem kuchyňské linky shora se občas panel pod některými úhly leskne a popisky jsou tak hůře čitelné.

Displej a nastavení hlavních možností

Na poměrně malý displej dokázala Tescoma směstnat opravdu hodně informací, aniž by to mělo zásadní vliv na přehlednost a čitelnost. V horní řádce najdete symboly zámku (snímač otevření/zavření víka), plamínku v hrnci (indikace ohřevu), písmene „P“ v hrnci (indikace tlaku), teploměru (funkce udržování teploty) a hodin (funkce odloženého startu).

Nejvýraznější část displeje tvoří zobrazení času (nastavovaného nebo zbývajícího při vaření). Pro ovládání má Tescoma President na svém panelu tlačítko s ikonou hodinek pro vstup do nastavení času a pro volbu mezi minutami a celými hodinami. Hodnoty upravujete pomocí šipek.

Multifunkční hrnec namísto času také dokáže zobrazit celou řadu upozornění: Lid (nesprávně zacvaknuté víko), Hot (dosažení požadované teploty při smažení), uEnt (vypouštění páry), boiL/Yogt (aktivní jogurtování/konec jogurtování), Off (ještě nezvolený žádný program), On (zahřívání), Auto (zahřívání rýže). U některých programů se nelekněte, že nespustí ihned – například u napařování začne časovač běžet, až když se skutečně začne uvolňovat pára.

Dále na displeji najdete zobrazení tlaku (pressure), který můžete nastavit ve dvou úrovních, nízké a vysoké. Změna volby probíhá pomocí tlačítka tlaku se symbolem barometru. Volitelná je rovněž intenzita vaření; tentokrát ve třech úrovních, nízká, běžná a vyšší. Přepínání intenzity nemá vlastní tlačítko – měníte ji opětovným stiskem vámi vybraného programu. Změna intenzity vaření vám může rozhodit již dříve nastavené hodnoty, jako je délka přípravy nebo zvolený tlak.

Spodní část displeje tvoří graf, který znázorňuje průběh vaření, nahřívání, samotná příprava a udržování teploty. Ačkoliv vypadá, že měří konkrétní průběh přípravy jídla, není tomu tak. Jedná se jen o ikonu, jež je stejná při každém jídle, nikoliv o reálné snímání průběhu.

Hlavní věcí, která mě zpočátku udivila, když jsem se pustila „hrdinsky“ do nastavování bez manuálu, byla absence potvrzovacího či spouštěcího tlačítka. Tescoma President totiž začne hřát sám asi za 5–10 vteřin poté, co zvolíte konkrétní program a provedete nastavení. Naopak vypínací tlačítko má a to je velmi důležité. Až budete chtít jídlo servírovat, nezapomeňte hrnec Tescoma President kompletně vypnout nebo alespoň zrušit ohřev. Udržování teploty se totiž ve většině programů spustí samo po konci vaření.

Zavírání, manipulace a bezpečnost

Multifunkční hrnec Tescoma President má zajímavou zvukovou signalizaci stoupající a klesající pípající melodie, která se ozve vždy, když zaklopíte nebo odklopíte víko a také když ho v těle hrnce zajistíte nebo uvolníte. Samozřejmě vám dá multifunkční hrnec také vědět, že dovařil jídlo. Pípají rovněž tlačítka, když přepínáte nebo upravujete programy. To je praktické, protože ovládací panel je dotykový a díky zvuku ihned víte, že se nastavení změnilo a senzor zareagoval.

Při zavírání (kromě zvukové signalizace) uslyšíte kovový zvuk zaklapnutí. Avšak víko nemá žádný fyzický spínač zavření. Ten se spustí až po natlakování párou. Během vaření tedy nelze poklici odklopit. Po upuštění páry se opět pojistka zavření uvolní. Mimo tlakové programy funguje víko jako běžná poklice.

Na víku a na těle hrnce jsou vyznačené symboly trojúhelníků, které vám pomohou najít správnou polohu pro přiložení poklice, aby do sebe zavírací systém dobře zapadl. Víko má pak na sobě šipky s ukazateli „open“ a „close“ pomocí kterých hned budete vědět, na jakou stranu otáčet pro zavření a otevření. Stejnou funkci plní i symboly odemčeného a zamčeného zámku na těle hrnce.

Jak již bylo zmíněno, páru dokáže Tescoma President ovládat automaticky. Avšak tuto funkci lze také vypnout a používat ventil manuálně. Jeho řízení je velmi jednoduché. Krytka ventilu má dvě polohy, uzavřenou a přiléhající k hrnci pro udržení tlaku a otevřenou, aby mohl vzduch proudit ven a hrnec se odtlakoval. Pro přepínání mezi nimi stačí pootočit krytkou. Ta má na sobě praktický zobáček, za který můžete bezpečně chytnout, aniž byste byli rukama příliš blízko unikající horké páře.

Stejně jako u každého tlakového hrnce, i u Tescoma President si na horkou ucházející páru po odtlakování dávejte pozor. Horké jsou také kovové části víka. Víko lze přenášet za plastové držátko, které se nerozpálí ani během dlouhého vaření. Manipulace s horkým tlakovým hrncem tudíž není navzdory horkým částem víka nijak problematická. Všechny bezpečnostní pokyny najdete ještě napsané na nálepce přímo na poklici.

Po otevření víka je jednoduché mísu vyjmout z hrnce. Je dostatečně vystouplá nad profil papiňáku a zvládnete uchopit pomocí kuchyňských chňapek. Ty jsou samozřejmě nutností, jelikož je mísa stejně jako celý vnitřek po konci programu horká.

Údržba – 9,5/10

Údržba není nijak složitá. Vyjímatelná mísa se myje snadno, nemá žádná ouška ani jiné záhyby a je velmi lehká. Její hrubý povrch je skvělý proti připalování jídla, avšak je zapotřebí ho vydrbat trošku poctivěji než hladké dno klasických hrnců. To platí zejména pro program smažení. Velkou výhodou ale je, že varnou mísu, nerezové napařovací sítko, naběračky a odměrky můžete dát do myčky na nádobí.

Tescoma President nemá tendenci při svém provozu nijak znečišťovat víko. Jídlo se na něj během vaření nedostává. Zpravidla tedy stačí poklici utřít od usazené vody. Pokud by se náhodou vnitřek víka ušpinil, lze vyndat horní těsnění a omýt ho. Oba ventily jsou buď vyjímatelné nebo pohyblivé, abyste z nich dokázali setřít všechny usazeniny. I když je spodek víka poměrně členitý, nemá žádný záhyb, do kterého by nebylo možné se dostat. Do myčky nádobí se víko umisťovat nesmí.

Sesbírá-li zadní nádržka na kondenzát nějakou vodu, stačí její obsah vylít a opět nádobku připevnit. Mně se během používání voda v kondenzátové nádržce příliš nesrážela, takže jsem se o ni nemusela nijak zásadně starat.

Samotné tělo tlakového multifunkčního hrnce nechytá nečistoty a na plastu, matném těle ani na displeji nezůstávají otisky prstů. Případné šmouhy mohou být vidět maximálně na lesklé kovové části víka. Ta však ani není určená pro manipulaci a při běžném používání na ni sahat nebudete.

Pro zachování správné funkčnosti povrchu nádoby nepoužívejte kovové předměty. Kromě přiložených plastových naběraček lze využít i dřevěné nádobí.