Pokud hledáte to nejlepší, co současný trh nabízí, naší jasnou volbou je Tefal CY912831 Cook4me Touch. Tento hi-tech pomocník s Wi-Fi a dotykovým displejem vás doslova provede receptem krok za krokem. Je to ideální parťák pro každého, kdo chce mít v kuchyni nejmodernější technologie a stovky receptů neustále po ruce.
Multifunkční hrnec s Wi-Fi, 13 programy a dotykovou obrazovkou. Přístup k receptům online.
Výkonný multifunkční hrnec s technologií Rapid Cook. Zvládne grilování, pečení, vaření v páře i sušení.
Model 10v1 s podporou metody Sous-vide a odloženým startem. Keramická nádoba do trouby.
Nejlepší multifunkční hrnce
Objem: 6 l | Příkon: 1 600 W | Počet programů: 13 | Displej: ano | Časovač: ano | Umývání v myčce: ano | Hmotnost: 6,5 kg | Přibližná cena: 10 000 Kč
- 13 režimů vaření
- Naklopitelná dotyková obrazovka
- Wi-Fi připojení a přístup k receptům
- Aplikace My Tefal
- Automatické uvolňování tlaku
- Příslušenství vhodné do myčky
- Vyšší pořizovací cena
- Nutnost dokoupení některého příslušenství
Multifunkční hrnec Tefal CY912831 Cook4me Touch ocení domácnosti, kde se vaří často, ve větším množství a s potřebou netrávit další čas nad vymýšlením postupu. Nejde jen o hrnec s řadou programů navíc, ale o zařízení, které umí vaření výrazně zjednodušit. Dotykový displej s fotkami a videi vede krok za krokem, takže se hodí i pro ty, kdo nechtějí kontrolovat recept v mobilu nebo kuchařce a zároveň chtějí mít jistotu, že se jídlo povede.
Práce s recepty je velkou výhodou. Přes Wi-Fi a aplikaci My Tefal se nabídka jídel průběžně rozšiřuje a potěší i funkce, která doporučí recept podle surovin, které už máte doma. Potřebujete rychle vymyslet oběd nebo večeři bez zbytečného plánování? Pak tato funkce přijde vhod. Automatický přepočet porcí navíc usnadní vaření jak pro pár, tak pro větší rodinu. Parní koš v balení a možnost mýt příslušenství v myčce pak jen potvrzují, že tento model míří na co nejpohodlnější používání.
Pravdou však je, že jde o dražší variantu, která cílí zejména na náročnější uživatele než na někoho, kdo bude hrnec vytahovat jen občas. Přídavné příslušenství Turbo Crisp navíc není součástí základního balení, takže pro některé zájemce může být výsledná investice ještě o něco vyšší. Pokud ale hledáte spotřebič, který zastane velkou část běžného vaření a zároveň nabídne moderní a přehledné ovládání, je to velmi schopný model hodný každodenního provozu.
Objem: 5,7 l | Příkon: 1 760 W | Počet programů: 10 | Displej: ano | Časovač: ano | Umývání v myčce: ano | Hmotnost: 7,2 kg | Přibližná cena: 6 200 Kč
- Technologie Rapid Cook
- 10 programů
- Keramický nepřilnavý povrch
- Součástí balení je brožura s recepty
- Ochrana proti přehřátí a automatické vypnutí
- Vyšší hmotnost 7,2 kg
Ninja Speedi ON400EU dobře poslouží v domácnostech, kde se přes týden řeší rychlé obědy a večeře, ale zároveň je chuť připravit i něco pečeného, křupavého nebo pomalu taženého. Právě technologie Rapid Cook je u tohoto modelu výraznou předností, protože kombinuje páru a horký vzduch tak, aby bylo jídlo hotové překvapivě rychle.
Deset programů z něj nedělá jen další kuchyňský spotřebič do počtu. Umí zastat několik různých rolí. Pokud tedy využíváte horkovzdušnou fritézu, pomalý hrnec a další vybavení, tady vám bude stačit jeden jediný produkt. Ovládání je přehledné a rychle si na něj zvykne i ten, kdo nemá chuť studovat složité návody. Praktický je i nepřilnavý keramický povrch. U častého používání totiž hraje snadné čištění mnohem větší roli, než se na první pohled zdá.
Pro koho je tedy vhodný? Tento model dává největší smysl pro menší až středně velkou domácnost, zhruba do 4 osob. Pokud vaříte pravidelně pro větší rodinu, může být objem 5,7 l na hraně. Počítat je potřeba i s vyšší hmotností. I přes jednoduché ovládání pak může chvilku trvat, než si všechny programy osvojíte stoprocentně. Pro někoho, kdo rád zkouší různé styly přípravy a chce z jednoho přístroje vytěžit maximum, je to ale součást jeho kouzla.
Objem: 6 l | Příkon: 1 250 W | Počet programů: 10 | Displej: ano | Časovač: ano | Umývání v myčce: ano | Hmotnost: 5,2 kg | Přibližná cena: 3 000 Kč
- Ovládací tlačítka v češtině
- 10 programů
- Odložený start
- Vnitřní nádoba vhodná do trouby
- Skleněná poklička
- I přes nepřilnavý povrch se občas připálí
- Nižší příkon 1 250 W
TESLA MultiCook M80 Deluxe je multifunkční hrnec, který toho skutečně zvládne hodně. Vedle standardního vaření v páře, pomalého vaření nebo smažení tady najdete třeba i jogurtovač, sterilizátor nebo metodu Sous-vide. Vnitřní keramická nádoba s objemem 6 l pokryje potřeby rodiny bez problémů. Chcete pokrm ještě dozlatova zapéct? Žádný problém. Nádobu lze použít v troubě při teplotách do 200 °C.
Tlačítka na předním panelu jsou popsána česky a mikroprocesor uvnitř hrnce hlídá teplotu i čas bez nutnosti neustálého dozoru. Šikovná je také funkce odloženého startu, díky které lze vaření naplánovat až 24 hodin dopředu. Skleněná poklička navíc dovoluje průběžně kontrolovat stav jídla, aniž by bylo nutné vaření přerušovat. Jak nádoba, tak poklička jsou vhodné do myčky.
Multifunkční hrnec TESLA MultiCook M80 Deluxe ale není bezchybný. I přes nepřilnavý keramický povrch se u některých pokrmů občas stane, že se jídlo mírně připeče ke dnu. Nicméně pro domácnosti, které hledají všestranné zařízení s rozumnou cenou a česky popsaným ovládáním, jde o velmi praktickou volbu.
Srovnávací test multifunkčních hrnců
| Tefal CY912831 Cook4me Touch | Ninja® Speedi ON400EU | TESLA MultiCook M80 Deluxe | Cosori Multicooker | DOMO DO42707PP | Tefal FR49187 | Russell Hobbs 28270-56 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|
|
|
|
|
| |
| Objem | 6 l | 5,7 l | 6 l | 5 l | 6 l | 1,3 l | 6,5 l |
| Příkon | 1 600 W | 1 760 W | 1 250 W | 970 W | 1 000 W | 1 600 W | 750 W |
| Počet programů | 13 | 10 | 10 | 17 | 18 | 7 | 8 |
| Displej | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ✗ | ✓ |
| Časovač | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ |
| Umývání v myčce | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ |
| Hmotnost | 6,5 kg | 7,2 kg | 5,2 kg | 4,45 kg | 5,6 kg | 4,7 kg | 3,44 kg |
| Přibližná cena | 10 000 Kč | 6 200 Kč | 3 000 Kč | 3 000 Kč | 2 800 Kč | 2 700 Kč | 3 100 Kč |
| Zjistit cenu | Zjistit cenu | Zjistit cenu | Zjistit cenu | Zjistit cenu | Zjistit cenu | Zjistit cenu |
Nejprodávanější multifunkční hrnce
Jak vybrat multifunkční hrnec
Zatímco výběru některé elektroniky je třeba věnovat spoustu času, říše multifunkčních hrnců příliš složitá není. Jednoduše se stačí orientovat na několik hlavních parametrů, které jsou pro správný výběr stěžejní. Zbylé informace jsou sice také inspirativní, ovšem nikoliv nezbytné.
V prvé řadě si odpovězte na otázku, co od budoucího multifunkčního hrnce vlastně očekáváte. Ačkoliv vypadá vaření v takovém spotřebiči jako úplná hračka, některé informace musíte o vaření přesto znát. Nelze zkrátka do hrnce všechny suroviny naházet a poté očekávat svíčkovou s brusinkami jako od babičky. Proto doporučujeme si pečlivě nastudovat návod takovým způsobem, abyste mohli elektrický hrnec naplno využívat.
Co je multifunkční hrnec
Multifunkční hrnec, multicooker, chytrý hrnec… Takhle všelijak se tomuto kuchařskému „zázraku“ přezdívá. Ať už budete používat název jakýkoliv, stěžejní vlastnost představuje zejména inteligentní ovládání a široká škála funkcí. Některé přístroje zvládají přes desítku jedinečných programů, což z nich dělá bez nadsázky mimořádně variabilní kuchařské náčiní. Jeho služby si vychvaluje dokonce i kuchař Zdeněk Pohlreich.
Chytrý hrnec představuje univerzální nádobu, která v sobě skloubí funkce klasické pánve, běžného hrnce, obří trouby, samostatného pařáku a fritézy. Takový přístroj vám tedy ušetří nejen čas, ale také místo a další finanční náklady.
Objem nádoby
Naprosto klíčovou vlastnost vašeho kuchařského pomocníka představuje objem. Právě tahle hodnota určuje, jaké množství surovin budete moci uvnitř hrnce najednou zpracovat. Jestliže pravidelně vaříte pro rozvětvenou rodinu čítající mnoho hladových hlav, jednoznačně volte velký objem. Pokud budete vařit pro sebe nebo maximálně dvě další osoby, menší nádoba bude asi vhodnější.
Multifunkční hrnec se prodává v mnoha objemových variantách: od 4 až do 12,5 litrů. Před koupí si možná není špatné doma vyzkoušet jednoduchý test. Do vašeho klasického hrnce nalijte takové množství vody, které odpovídá objemu budoucího přístroje. Na vlastní oči se tak přesvědčíte, jaké množství se do nádoby asi vejde.
Velikost zařízení
I když jsou tyto přístroje velmi praktické a multifunkční, skloubení mnoha funkcí a objemná nádoba mají za příčinu vyšší hmotnost a rozměry. Multifunkční hrnec sice do igelitové tašky většinou uschováte, nicméně pro nějaké časté přenášení zrovna ideální není. Vůbec nejlepší je ve vaší kuchyni vybrat příhodné místo, kde bude tahle pomůcka neustále pobývat. V opačném případě riskujete její poškození a nízkou životnost.
Barva a design
Zevní zpracování je samozřejmě i v tomto případě důležité. Ačkoliv to nemají výrobci vůbec snadné, většinou se snaží docílit minimálně průměrného designu, který částečně přikrášlí výraznou barvou. Vizáž ale odsuňte až na druhou kolej a primárně se věnujte funkční nabídce, jejíž variabilita vás doslova učaruje.
Příkon multifunkčního hrnce
Druhým nejpodstatnějším parametrem je příkon. Příkon spotřebiče představuje množství elektrické energie, kterou je pro fungování zařízení nutné vydat. Uvádí se ve wattech (W). Čím vyšší tento parametr je, tím bude hrnec rychleji ohřívat nádobu a vložené suroviny uvnitř. Zjednodušeně řečeno vyšší výkon znamená rychlejší a efektivnější vaření. Hodnota příkonu se pohybuje od zhruba 700 do 1 500 wattů.
Na druhou stranu s vyšším výkonem se navyšuje také spotřeba elektrické energie. Jenom pro představu, multifunkční hrnec s nejvyšším výkonem odpovídá příkonu klasické mikrovlnné trouby, přičemž pečící trouby mají spotřebu klidně i dvojnásobnou. Není se tedy potřeba děsit vysoké energetické náročnosti. A navíc maximální příkon multifunkční hrnec nevyužívá permanentně, ale pouze v případě potřeby.
Displej
Velikost obrazovky se přímo promítá na pohodlnosti užívání. Čím větší plochu zabírá, tím se bude pravděpodobně lépe ovládat. Skrze displej vybíráte jednotlivé programy, regulujete teplotu a všemožně nastavujete i další parametry. Neméně důležitá je také dobrá čitelnost, kterou ocení hlavně starší osoby.
Užitečné funkce
Funkce některých multifunkčních hrnců jsou opravdu dechberoucí. Podstatou funkcí je zejména jejich samostatnost. Pro přípravu pokrmů tedy není nutné volit manuálně teplotu, nýbrž postačí právě výběr ideálního programu. Vaření navíc nemusíte ani hlídat, protože se umělá inteligence postará o vše za vás.
| Funkce | Stručný popis aneb k čemu slouží |
|---|---|
| Dušení | Dušení je základní tepelná úprava surovin, při které je potravina částečně ponořená v tekutině, čímž na ni mimo jiné působí i horká pára. Dušení je nutné provádět vždy v uzavřené nádobě. Tekutinu tvoří vlastní vydušená šťáva, voda nebo vývar. |
| Dušení v páře | Mražená nebo konzervovaná zelenina je skvělá pro zachování vitamínů. Zeleninu je nutné před vložením pečlivě omýt a případně nakrájet na malé kousky. Do hrnce nalijte trochu vody a přiveďte k varu. Poté vložte zeleninu do nádoby tak, aby se nedotýkala vody. Dušení v páře trvá dle potřeby, ideálně několik minut. |
| Ohřívání | Ne vždy celý oběd nebo večeři sníme. Pak připadá v úvahu ohřev nedojedených potravin, s čímž si některé stroje dokáží obratně poradit. |
| Udržování teploty | Známe to všichni, jídlo je připraveno k servírování, ale všichni ještě nesedí u stolu. V takovém případě se hodí funkce udržování teploty, která uchová celý pokrm teplý. |
| Pečení | I tenhle úkol zvládne přístroj skvěle. Díky povrchové úpravě se pokrm nepřipálí a zůstane stále šťavnatý. |
| Smažení | Podobně jako u pečení se nemusíte obávat připálení nebo znehodnocení vložených surovin. |
| Vaření rýže/cereálie | Díky této funkci ušetříte peníze za nákup rýžovaru. Příprava rýže nebo cereálií je rychlá a hlavně bezobslužná. |
| Polévka | Pro přípravu chutné polévky není nutné vytahovat další hrnce. Multifunkční zařízení dokáže připravit zdravou a chutnou polévku. |
| Jogurt/kaše | Tyhle funkce zajistí rychlou přípravu jogurtů a kaší, což ocení nejen dospělí strávníci, ale také malé děti. |
| Časovač | Funkce časovač jde ruku v ruce s odloženým startem. Na hrnci si nastavíte čas, kdy má začít přístroj jídlo připravovat a o nic víc se pak již nestaráte. |
Některé modely s air fry víkem nebo crisp funkcí umožňují přípravu pokrmů podobných fritovaným, a to s minimem oleje. Klasické hluboké fritování v oleji však u multicookerů není standardní funkcí a část výrobců ho výslovně nedoporučuje.
Příslušenství
Pro maximální komfort vaření a vyšší efektivitu práce doporučujeme využívat příslušenství. Většina prodávaných modelů má již v základním balení několik užitečných kuchařských pomůcek. Výbava se však liší podle modelu. Běžně lze počítat s parním košem nebo mřížkou, odměrkou, lžící, roštem a nádobkou na kondenzát. Specifičtější příslušenství závisí na konkrétním výrobci.
Většina výrobců ke svému výrobku mimo příslušenství přikládá ještě návod a kuchařku, kde se můžete naučit spoustu chutných receptů. Pokud tipy na recepty v balení nenajdete, není třeba se znepokojovat, protože internet je kuchařských návodů opravdu plný.
Údržba a mytí v myčce
Drtivá většina modelů nabízí možnost umístění do myčky nádobí. Řeč není samozřejmě o celém přístroji, nýbrž o nádobě uvnitř. Ty bývají zpravidla z nerezové oceli nebo s nepřilnavým povrchem. Po dovaření nádobu jednoduše vyjmete z přístroje a vložíte ji do myčky nádobí. Důležité nicméně je, abyste s nádobou manipulovali opatrně a pokud možno s ní nenaráželi na kovový povrch myčky (může dojít k poškození).
Časem může zevní vrstva nádoby změnit barvu, což ale nemá vliv na kuchařské výsledky. Výrobci často doporučují povrch sem tam potřít olejem na vaření, který vrstvu částečně ochrání. Údržba elektrických hrnců je velmi snadná. Pokud si budete dávat během vaření pozor, prakticky je nutné čistit pouze nádobku.
Co takový hrnec uvaří?
Na internetu je skutečně obrovské množství receptů. Jenom pro představu vám uvedeme několik lahodných pokrmů, které tyhle mašiny bez větších problémů zvládnou. Dobře si poradí například s přípravou mrkvové polévky, čokoládových dezertů, koláčů, krůtího, hovězího, vepřového, kuřecího či jehněčího masa, upečou kaštany, zvládnou lahodný fenyklový krém a mnoho dalších laskomin. Fantazii se zkrátka meze nekladou a v tomto hrnci uvaříte téměř všechno.
Podobná (ne)konkurence
Pojem multifunkční hrnec si stále mnoho lidí plete nebo přirovnává s několika jinými typy vařících pomocníků. My si ty nejčastější krátce osvětlíme.
- Rýžovar – Pokud sportujete nebo prostě milujete rýži, rýžovar máte již nejspíš doma. Je to ideální kuchařské náčiní pro rychlou a dokonalou přípravu rýže. Na nic jiného se ale nehodí. Jde tedy o stroj určený výhradně na jednu surovinu, což je zároveň velká nevýhoda.
- Parní hrnec – Vynikající pomůcka pro přípravu zdravých pokrmů – bez tuku a oleje. Vaření staví na vodní páře, která připravované suroviny neznehodnotí a zachová jejich čerstvost a vitamíny. I tady je nicméně funkční nabídka silně omezená.
- Remosky – Tyto přístroje jsou mezi námi již několik dlouhých desetiletí a stále patří mezi oblíbené náčiní. Jejich systém nabízí přípravu pokrmů jako v menší troubě, čímž umožňují variabilnější přípravu pokrmů: smažení, dušení, grilování, rozmrazování či zapékání. Jsou ale těžší a hůře se čistí.
- Elektrické tlakové hrnce – Tyhle mašiny šetří čas a energii. Uvnitř takového hrnce rychle připravíte tuhé maso nebo polévku. Oproti běžným tlakovým hrncům tahle varianta využívá tlak a teplotu, vlivem čehož je vaření mnohem rychlejší. Elektrické tlakové hrnce zvládají i různé programy. Jsou ale rozměrné a těžké.
- Pomalé hrnce – Tyhle přístroje jsou ideální pro přípravu pokrmů s dlouhou dobou vaření, jako jsou dušená masa, guláše nebo luštěniny. Vaří při nízké teplotě po dobu několika hodin, díky čemuž jsou pokrmy šťavnaté a plné chuti. Nabízejí ale jen omezený počet programů a rychlé vaření od nich nečekejte.
- Zavařovací hrnce – Bezvadně slouží pro konzervování potravin i vaření. Umožňují regulaci teploty a pokročilejší modely jsou vybaveny například časovačem, pojistkou proti přehřátí a zvukovým signálem indikující konec přípravy. Jejich konstrukce ovšem bývá skutečně rozměrná, těžká a hůře čistitelná.
- Elektrické pánve – Skvělý pomocník na zahradě nebo chalupě, kde oceníte jeho vysokou mobilitu a bleskurychlý ohřev. Elektrická pánev dokáže připravit všechny pochoutky jako pánev klasická, nic víc ale neočekávejte.
Oblíbené multifunkční hrnce
Zdroje informací:
https://www.consumerreports.org/appliances/multi-cookers/buying-guide/
https://www.americastestkitchen.com/equipment_reviews/2242-multicookers
https://www.chefshop.cz/guide-pots/multifunctional-cooker-guide/
Diskuze a zkušenosti
Dle mé praktické zkušenosti jsou, pro většinu hospodyněk, nejvhodnější ty nejjednodušší elektrické automatické tlakové hrnce, s jednoduchou obsluhou. Třeba Avair, SwissHome, FirstAustria a max. ještě třeba SilverCrest a podobně. S možností jednoduchého nastavení vaření na libovolnou dobu a s možností odložení startu. A k tomu tabulka přibližných dob vaření pro různé produkty. Tu jsem, pro použití mé manželce, zpracoval dle praktických zkušeností. Předprogramované časy nejsou většinou relevantní. Pomalé hrnce a ty technicky "překombinované", většinou končí, pro svou nepraktičnost a technickou složitost obsluhy, u většiny normálních uživatelek, v nejlepším případě, ve sklepě. Ovšem mnou uvedené všem velmi doporučuji. Jde o vaření rychlé, úsporné, bezpečné a velká výhoda rovněž, bez unikající páry. Takže i s maximálním zachováním vůně a chuti.