Šikovné rýžovary udělají veškerou práci při přípravě rýže za vás automaticky a bez nervů. Jednoduše si v něm vyrobíte rýži na všechny možné způsoby. Jako chutnou přílohu, ale i jako sushi a další druhy. V tomto článku najdete praktické tipy, kterými se řídit při výběru rýžovaru. Nechybí ani tipy na oblíbené modely.

Nejlepší celkově

Tescoma GrandCHEF

Objem 2 l

Elektrický rýžovar s funkcí udržování servírovací teploty. Je vyroben z kvalitní nerezové oceli a plastu.

Nejlepší cena/kvalita

Remoska® R303001

Objem 0,8 l

Kompaktní rýžovar se čtyřmi programy, odloženým startem a funkcí udržování teploty. Až čtyři porce.

Nejlepší levný (do 600 Kč)

Sencor SRM 0600WH

Objem 0,6 l

Kvalitní rýžovar za skvělou cenu, který pokrm rychle uvaří a navíc ho dokáže udržet teplý až 6 hodin.

Nejlepší rýžovary a jejich recenze
Srovnání 11 rýžovarů dle parametrů
Nejprodávanější rýžovary
Jak vybrat rýžovar?

Nejlepší rýžovary a jejich recenze

Tescoma GrandCHEF – nejlepší rýžovar na trhu

Klady

Velká kapacita
Možnost vaření v páře
Snadné ovládání
Kvalitní nerezové provedení

Zápory

Bez displeje
Větší rozměry

Tescoma GrandCHEF je ideální elektrický rýžovar pro ty, kteří chtějí snadno připravit nejen rýži, ale i zdravé pokrmy v páře. Poradí si s mnoha druhy rýže. Tento rýžovar disponuje kapacitou 2 litry, což je dostatek pro několik porcí rýže – ideální pro větší rodiny nebo různé příležitosti. Skvělým doplňkem je nádoba pro vaření pokrmů v páře, která umožňuje připravovat zeleninu, ryby nebo maso, aniž by se ztratily živiny a vitamíny.

Funkce udržování servírovací teploty usnadňuje použití – rýže nebo pokrmy v páře zůstanou teplé, aniž by došlo k jejich připálení. I když nemá displej a vaření může trvat déle než u některých výkonnějších modelů, kvalitní nerezová konstrukce a jednoduché ovládání dělají z tohoto modelu výbornou volbu pro zdravé a pohodlné vaření. Jen počítejte s tím, že díky větší kapacitě zabere více místa na kuchyňské lince.

Zjistit cenu

Remoska® R303001 – rýžovar se 4 programy

Klady

Kompaktní rozměry
4 programy vaření
Odložený start až 12 hodin
Funkce Keep Warm až 12 hodin
Dvouplášťové provedení
Nepřilnavá nádoba

Zápory

Menší objem
Nižší příkon

Rýžovar Remoska® R303001 z kolekce Maria je kompaktní spotřebič určený do menších kuchyní nebo menších rodin. Objem 0,8 l vystačí na přípravu přibližně 4 porcí rýže. Nabízí 4 přednastavené programy pro vaření rýže, rýžové kaše, polévky a udržování teploty. Digitální displej ukazuje odpočet zbývajícího času, takže máte přehled o průběhu vaření.

Praktickou funkcí je odložený start v rozmezí 1 až 12 hodin. Můžete si tak připravit suroviny ráno a nechat rýžovar, aby jídlo uvařil do vašeho příchodu domů. Funkce Keep Warm následně udrží pokrm teplý až 12 hodin. Dvouplášťová konstrukce s technologií Cool Touch chrání vaše ruce před popálením, vnější povrch totiž zůstává chladný. Vyjímatelná nádoba má nepřilnavý povrch a lze ji mýt v myčce. Součástí balení je odměrka a servírovací lžíce.

Rýžovar stojí stabilně díky protiskluzovým nožkám a má ochranu před přetečením. Odnímatelný kabel usnadňuje skladování. Příkon 350 W je nižší než u konkurence, proto počítejte s delší dobou vaření. Objem 0,8 l navíc nemusí stačit pro početnější rodiny nebo při přípravě jídla pro návštěvu.

Zjistit cenu

Sencor SRM 0600WH – prověřená kuchařská kvalita

Klady

Skvělý poměr cena výkon
Ideální pro pár nebo jednotlivce
Vyjmutelná nádoba
Automatické vypnutí
Udržování teploty

Zápory

Plastová konstrukce
Nevhodný pro více osob

Kupujete první rýžovar a stále si nejste jistí, zdali jeho služeb naplno využijete? V takovém případě bychom volili výborný model Sencor SRM 0600WH, který patří mezi osvědčené vařící kousky a zároveň je nejmenší rýžovar celého testu. Již nebudete nikdy muset řešit otázku, jak správně uvařit rýži, protože tento automatický stroj udělá veškerou práci za vás.

Rýžovar využívá nádobu o objemu 0,6 litrů, která vystačí pro přípravu 450 gramů rýže. Princip vaření v páře je ideální pro přípravu všech druhů rýže včetně rýže na Sushi. Po dovaření oceníte automatické vypnutí a přepnutí na funkci „Keep Warm“, jež uchová rýži teplou až po dobu 6 hodin. O průběhu přípravy vás informují světelné kontrolky provozu a udržování teploty.

Neméně praktické jsou dále rukojeti po obou stranách rýžovače, přičemž díky vyjímatelné vnitřní nádobě s nepřilnavým povrchem se povrch dobře čistí. Kuchařinky ocení přítomnost skleněné pokličky s otvorem pro únik přebytečné páry a protiskluzové nožky. Trojnásobné bezpečnostní jištění zahrnuje ochranu proti přehřátí, vyvaření vody a avizovanou automatiku vypnutí.

Rozměrově (235 × 208 × 210 mm) patří rýžovar Sencor mezi ty skladné a hmotnost 1,2 kilogramů nevylučuje ani snadný transport. Spotřebič ke své práci využívá příkon 300 Wattů. Je tudíž nenáročný na spotřebu a ideální pro přípravu menšího množství jídla. Mimo přístroje balení obsahuje speciální špachtli na rýži a odměrku na rýži a vodu.

Pro náročnější jedlíky: Pokud je vám model od Sencoru sympatický, ale menší nádoba vám nevyhovuje, zkuste výkonnější a objemnější variantu Sencor SRM 1500WH.

Zjistit cenu

Sencor SRM 3900BK

Klady

Indukční ohřev (rovnoměrné vaření, nepřipaluje)
13 multifunkčních programů
Vysoký příkon 1000 W
Velký objem 3 l
Vynikající kvalita uvařené rýže

Zápory

Nutnost vyndávat horkou nádobu v chňapkách
Chybí hlavní vypínač (stále v pohotovosti)
Není možné mýt v myčce
Odložený start nelze použít pro 5 programů (vč. polévky a koláče)

Sencor SRM 3900BK patří mezi pokročilé modely a jeho klíčovou předností je indukční ohřev s vysokým příkonem 1000 W. Místo klasické plotýnky vytváří teplo rovnoměrně po celém obvodu nádoby, což zajišťuje, že rýže je vždy stejnoměrná a bez připálených zbytků. S objemem 3 litry se hodí i pro početné rodiny a díky funkci Keep Warm udrží jídlo teplé až 12 hodin.

Jde o skutečně multifunkční přístroj s 13 přednastavenými programy, které zvládnou různé druhy rýže, kaše, polévky, dušenou zeleninu i moučníky. I když je nutné počítat s ruční údržbou (žádná část nesmí do myčky) a chybí mu bezpečný úchyt pro vyndávání horké nádoby, je indukční model od Sencoru skvělou volbou pro náročné, kteří očekávají perfektní výsledky a efektivitu.

Zjistit cenu Přečíst recenzi

ECG RZ19 – rýžovar s velkým objemem

Klady

Objem 1,8 l
Udržování teploty
Rychlá příprava
Jednoduchá obsluha

Zápory

Vyšší hmotnost

Často vaříte větší množství rýže? Pak oceníte rýžovar ECG RZ19 s objemem 1,8 l. Příprava je rychlá a jednoduchá. Rýži stačí vložit do vyjímatelné nádoby s nepřilnavým povrchem a zapnout program. Na konci programu navíc rýžovar automaticky udržuje teplotu. Rýži tak můžete servírovat kdykoli. Teplou a bez obav z vysušení.

Příkon dosahuje 700 W. Rýžovar ECG RZ19 se proto nahřívá překvapivě rychle, navzdory velkému objemu. Výrobce přirozeně nezapomněl na bezpečnostní pojistku proti přehřátí či spuštění na prázdno. Smířit se musíte pouze s vyšší hmotností, která vyplývá z celkových rozměrů i kapacity. Rýžovar váží 2,17 kg.

Zjistit cenu

Siguro Rice Master Digital – Spolehlivý rýžovar s chytrými funkcemi

Klady

Elegantní design
Nepřilnavá nádoba
Více programů vaření
Funkce odloženého startu

Zápory

Omezené možnosti nastavení

Siguro Rice Master Digital je skvělý pomocník do kuchyně, který zvládne nejen rýži, ale i kaše, polévky nebo napařovanou zeleninu. Díky jednoduchému ovládání a přehlednému displeji je jeho používání intuitivní. Navíc se nám líbí praktické funkce, jako je odložený start a udržování teploty až 24 hodin. Nepřilnavá nádoba usnadňuje údržbu a vaření bez připékání.

Nabízí širokou škálu funkcí s přednastavenými programy. Vaření v něm je snadné, efektivní a výsledné pokrmy jsou velmi chutné. Navíc k němu dostanete i malý sešit receptů pro inspiraci. Jde o výbornou volbu pro každodenní vaření, která spojuje kvalitu, praktičnost a moderní design. Více v samostatné recenzi.

Zjistit cenu Přečíst recenzi

WMF KITCHENminis

Klady

Kvalitní nerez provedení
Automatické vypnutí i udržování teploty
Úspornost
Nízká hmotnost
Povedený design

Zápory

Vyšší cena
Menší velikost

WMF KITCHENminis 04.1526.0011 se od většiny převážně plastových rýžovarů na první pohled liší svým kovovým provedením. Plášť je vyrobený z nerez oceli Cromargan a víko je skleněné. To již samo o sobě vypovídá o precizním zpracování a kvalitní konstrukci. Uvnitř rýžovaru najdete dvojitou teflonovou vrstvu. Mísu je možné používat jako svačinový box a odnímatelné části lze mýt v myčce nádobí. Součástí je také napařovací vložka z nerezové oceli pro přípravu i jiných pokrmů, než je rýže.

Ačkoliv rýžovar WMF KITCHENminis 04.1526.0011 patří do vyšší třídy, čemuže odpovídá i jeho cena, měli byste vědět, že se jedná o poměrně menší model. Se svým objemem 1 litr v něm uvaříte cca 200 gramů rýže. Je tudíž určený pro menší domácnosti. Zároveň ale nezabere moc prostoru a díky hmotnosti pouhé 1,9 kg se s ním snadno manipuluje.

Recenzovaný rýžovar s dvojitým dnem spolehlivě rozvádí teplo po celém svém objemu. K ovládání zde slouží LED displej. Součástí výbavy WMF KITCHENminis je časovač a funkce udržení teploty po dobu 40 minut. Úchyty jsou odizolované, aby se při vaření nezahřívaly. Příkon 220 W dělá z tohoto rýžovaru velice úsporný spotřebič. Kromě praktičnosti a skvělé výbavy vás na tomto potěší také atraktivní design.

Zjistit cenu

Lauben Low Sugar Rice Cooker 3000AT

Klady

Líbivý moderní design
Snadná obsluha
Low Sugar funkce
6 přednastavených funkcí
Funkce udržení teploty

Zápory

Malý výběr receptů
Působí lacině

Rýžovary jsou oblíbené nejen pro svoji snadnou a rychlou přípravu rýže, ale také pro zdravý způsob této přípravy. Konkrétně Lauben Low Sugar Rice Cooker 3000AT s funkcí Low Sugar dokáže zbavit rýži až 40 % sacharidů. Není to ale jediná praktická funkce, kterou toto zařízení skrývá – má jich celkem 6. Ty si můžete nastavovat podle svých potřeb.

Funkce tohoto rýžovaru vám umožňují vařit přesně tak, jak potřebujete. Navíc má ale také funkci Keep Warm, která odkazuje na udržení teploty. Kromě rýžovaru naleznete v balení také kuchařku s recepty. Uživatelé si ovšem bohužel stěžují na nízký počet inspirací pro vaření, receptů je totiž jen pět. Vnitřní nádoba má objem 3 l a je nepřilnavá.

Rýžovar ovládáte pomocí dotykového displeje. Ochrana proti přetečení přispívá k bezpečnému používání. Díky technologii Cool Touch se nepopálíte při manipulaci se zařízením. Ke kladům přispívá také moderní design. Můžete však bohužel narazit na názor, že plastové provedení výrobků nepůsobí příliš kvalitním dojmem. Nebývá ale příliš častý.

Zjistit cenu

Srovnání 11 rýžovarů dle parametrů

	Tescoma GrandCHEF	Remoska® R303001	Sencor SRM 0600WH	Sencor SRM 3900BK	ECG RZ19	Siguro Rice Master Digital	WMF KITCHENminis	Lauben Low Sugar Rice Cooker 3000AT	ECG RZ 11	Russell Hobbs 19790 Cook	Tefal Classic 2 RK102811

Objem	2 l	0,8 l	0,6 l	3 l	1,8 l	1,5 l	1 l	3 l	1 l	1,8 l	3 l
Max. váha rýže	900 g	cca 4 porce	cca 0,45 kg	–	cca 1,5 kg	600 g	cca 200 g	–	0,8 kg	1,4 kg	2,3 kg
Příkon	500 W	350 W	300 W	1000 W	700 W	350 W	220 W	605 W	400 W	700 W	500 W
Rozměry	23 × 26 × 25 cm	neuvedeno	23,5 × 20,8 × 21 cm	Kompaktní tvary	37,5 × 31 × 26,5 cm	28 × 22 × 23 cm	21 × 17,8 × 17,6 cm	–	20,3 × 24,3 × 24,3 cm	28,2 × 28,2 × 22,9 cm	26,8 × 21,9 26,9 cm
Hmotnost	2,2 kg	1,88 kg	1,2 kg	–	2,17 kg	2,2 kg	1,9 kg	2,9 kg	1,85 kg	1 kg	2,3 kg
Automatické vypnutí	–	✓	✓	✓	✓	✓	✓	✓	✓	✓	✓
Udržení teploty	✓	✓	✓	ano (12 hod.)	✓	✓	✓	✓	✓	✓	✓
Přibližná cena	2 000 Kč	1 400 Kč	500 Kč	2 999 Kč	900 Kč	1 499 Kč	3 200 Kč	2 300 Kč	600 Kč	900 Kč	1 300 Kč
	Zjistit cenu	Zjistit cenu	Zjistit cenu	Zjistit cenu	Zjistit cenu	Zjistit cenu	Zjistit cenu	Zjistit cenu	Zjistit cenu	Zjistit cenu	Zjistit cenu

Nejprodávanější rýžovary

Jak vybrat rýžovar?

Proč si koupit rýžovar?

Rozvařenou nebo naopak tvrdou rýži známe všichni. I když vypadá vaření rýže jednoduše, každý druh si žádá své. Vložením do hrnce a zalití vodou kuchtění nekončí, neboť je třeba přípravu hlídat, regulovat teplotu a případně občas trošku zamíchat. I přes veškerou snahu tedy nemusí být výsledek stoprocentní. Nedovařená rýže může konec konců pokazit celý oběd: k čemu je nám dobré maso, když chybí chutná příloha…

Něčemu takovému ale dokáže zatnout tipec právě rýžovar. A jak funguje rýžovar? Jedná se o plně automatický spotřebič, který je schopen zvládnout přípravu všech druhů rýže, včetně rýže na Sushi. Takový pomocník vám ušetří spoustu času, námahy a hlavně bude výsledek vždy vynikající. Šetrný postup dokonce zachová velké množství cenných vitamínů a minerálů. A jak naše rýžovar recenze ukázaly, stačí dodržovat jednoduchý postup a rýže bude nejen dobře vypadat, ale i chutnat.

Výhody rýžovaru

Příprava rýže funguje na principu vaření v páře, tudíž je výsledný pokrm zdravý. Během vaření totiž nedochází k připalování nebo jiným nepříjemnostem. Některé rýžovary navíc dokáží udržet rýži teplou ještě dlouho po jejím dovaření. I když bude příloha hotová hodinu před obědem, pokrm bude i za hodinu stále příjemně teplý. To jsou nesporné výhody, které tyto úžasné spotřebiče nabízí. Jak ale brzy zjistíte, jejich funkční nabídka je výrazně pestřejší.

Rýžovar do mikrovlnky

Levný způsob, jak uvařit rýži v mikrovlnce, existuje. Na trhu se prodá speciální nádobí, které přípravu rýže a zeleniny zvládne za vás. Není tedy vyloženě nutné kupovat rýžovar. Uživatelům se především líbí nízká cena, protože takové nádobí stojí maximálně několik stokorun. Je ovšem nutné vlastnit mikrovlnnou troubu.

Tímto ale výčet superlativ končí, neboť takový způsob přípravy není z hlediska zdraví tak šetrný, jako vaření v rýžovaru. Působení mikrovln se na struktuře a chuti rýže negativně promítá, což dokazují různé články a názory strávníků. Není to způsobeno ani tak škodlivostí mikrovln (pouhý mýtus), nýbrž nesprávným používáním, jako například delším ohříváním, čímž dojde k vysušení surovin a tak dále. Rýže z rýžovaru prostě chutná lépe.

Klady

Nízká cena
Nenáročná příprava
Uvaří rýži i zeleninu

Zápory

Méně chutná
Negativní působení mikrovln
Nutnost vlastnit mikrovlnku
Žádné funkce (oproti rýžovaru)

Elektrický rýžovar

I když nejsme žádní velcí kuchaři, hrnec na rýži spíše nedoporučujeme. Mnohem efektivnější a zdravější variantu zastupují právě elektrické hrnce/rýžovary, v jejichž podání je vařená rýže mnohem chutnější. Navíc existuje mnoho modelů. které kromě rýže zvládnou připravit i brambory, těstoviny, luštěniny, nebo kompletní porci jídla.

Objem

Jak test rýžovarů odhalil, mezi naprosto zásadní parametry patří objem. Pokud pořídíte hezký přístroj s malým objemem, budete muset vařit rýži opakovaně, což je zbytečně zdlouhavý a naprosto zbytečný proces. Abyste se takové nepříjemnosti vyhnuli, věnujte svoji pozornost objemu.

V prvé řadě si ujasněte, pro kolik členů budete rýži připravovat. Jestliže žijete sami nebo s partnerem, není potřeba kupovat velký stroj: budete zbytečně plýtvat energií a financemi. Pokud ale rýži milujete nebo vaříte pro početnou rodinu, volte objem co největší. Pamatujte i na to, že si není problém tuhle oblíbenou přílohu uvařit dopředu. Velký objem tedy možná využijí i jednotlivci, o sportovcích ani nemluvě. Pro jednoduchou představu jsme sepsali krátké rozdělení.

Objem nádoby	Pro koho je vhodný
0,4 – 0,6 litr	Pro dvoučlennou domácnost
0,6 – 1 litru	Pro čtyřčlennou rodinu
1 – 1,8 litru	Pro početnější rodinu
nad 1,8 litru	Pro oslavy, předvaření, restaurace…

Hmotnost rýže

Test rýžovarů upozornil na to, že objem nádoby nepředstavuje přípustnou hmotnost vkládané rýže. Například objem 0,6 litru pojme maximálně 0,45 kilogramu rýže, 1,5 litru maximálně 1,2 kilogramu a tak dále. Pakliže naplníte nádobu přespříliš, rýže nebude dobře uvařená a pokličku bude nutné odklopit, čímž se částečně vytrácí ona efektivita a rychlost spotřebiče.

Náš tip

Udržování teploty je výborná funkce, přesto rýži mírně vysušuje. Nenechávejte ji proto v rýžovaru zbytečně dlouho.

Dalším faktorem je typ rýže. Některé rýžovary mají i přednastavené programy pro jasmínovou rýži, basmati, hnědou rýži, sushi rýži nebo divokou rýži. Například hnědá rýže vyžaduje delší dobu vaření a více vody, což ne každý základní model zvládá ideálně. V takovém případě musíte množství vody odhadnout a zpočátku experimentovat, abyste dosáhli dobrého výsledku.

Znovu tedy apelujeme, abyste výběru ideálního objemu věnovali pozornost. Pro přípravu je samozřejmě nutná i voda, s níž je dobré počítat.

Funkce

Ačkoliv se to nemusí úplně zdát, dokonce i konstrukčně jednoduché rýžovary nabízí pokročilé funkce. Záleží nicméně na každém z vás, zdali takové programy využijete či nikoliv. Musíte si zkrátka uvědomit, k čemu a jak chcete rýžovač používat.

Jejich výčet najdete v tabulce níže, přičemž i tady zpravidla platí, že čím vyšší je konečná cena zařízení, tím toho zvládne více. Na trhu se dokonce objevily i chytré rýžovary (například Xiaomi Mi Induction Heating Rice 16061), které lze ovládat prostřednictvím smartphonu nebo tabletu.

Funkce	Jak fungují a co umí
Automatické vypnutí	Šikovná funkce, kterou využije drtivá většina kuchařů. Po dovaření rýže se rýžovar automaticky vypne, čímž nedojde k převaření rýže nebo poškození samotného spotřebiče.
Ochrana proti vyvaření vody	Pokud dojde k vyvaření vody, přístroj se automaticky vypne. Při dodržení vařícího postupu a receptu by se vám ale něco takového stát nemělo.
Ochrana proti přehřátí	Mluvíme o elektrickém zařízení, tudíž je dobré hledět i na bezpečnost. Tato funkce zařízení ochrání před přehřátím a případným poškozením.
Bezpečnostní prvky	Mezi další bezpečnostní prvky patří vaření bez vody či tepelně izolovaný povrch (nespálíte se).
Časovač a timer	Výborná funkce pro pohodlné uvaření pokrmu. V rámci 24 hodin si můžete navolit, v kterou hodinu se má rýže dovařit. Po příchodu ze zaměstnání tak můžete začít ihned stolovat.
Termostat	Po dovaření se přístroj přepne do speciálního režimu, v jehož rámci bude uvařený pokrm udržovat v určité teplotě. Rýže zůstane stále teplá, aniž by se převařila nebo se její struktura narušila. Tato funkce je známá jako „Keep Warm“.
Pokročilé programy	Dražší rýžovary mohou zastávat funkci multifunkčního spotřebiče, který zvládne přípravu i dalších dobrot, jako jsou luštěniny a polévky. Částečně tak nahradí pomalé hrnce.

Příkon

Jedná se o důležitou veličinu, od níž se odvíjí rychlost přípravy pokrmu. Čím vyšší příkon daný spotřebič využívá, tím bude ohřev a dokončení vaření rychlejší. Zatímco některé rýžovary mají výkon pouhých 300 Wattů, jiné využívají až 1 000 Wattů, tedy více než 3krát tolik. Příkon se odvíjí od velikosti objemu nádoby. Vyšší příkon znamená také vyšší spotřebu elektrické energie. V porovnání s mikrovlnnou troubou nebo pečící troubou je nicméně příprava rýže v rýžovaru vskutku nenákladná.

Zpracování a údržba

Na trhu se vyskytuje velké množství rýžovarů, které se od sebe liší velikostí, tvarem a použitými materiály. Všem těmto parametrům věnujte pozornost, neboť se podle nich bude odvíjet používání a následná údržba. Zatímco velikost a tvar závisí spíše na zvoleném objemu, z použitých materiálů si již vybírat můžete.

Jako nejlepší osvědčená volba se tváří nerezová ocel, antiadhezní teflon nebo litina, které teplo rozvádí efektivně a rovnoměrně. Připravovaná potravina se upraví zdravou cestou a podle toho bude i dobře vypadat a chutnat. Není to žádná věda, jenom varujeme před levnými čínskými výrobky a náhražkami. Vůbec nejlepší jsou rýžovary, které umožňují vnitřní nádobu vyjmout.

K čištění pak použijte mokrý hadřík, ideálně bez chemických saponátů, které by mohly nepřilnavý povrch poškodit nebo narušit. Nedoporučují se ani kovové předměty, nýbrž dřevěné náčiní. Zbystřete také při vkládání nádoby do myčky, abyste vnitřní část nepoškodili o kovové části spotřebiče. Jedině správným používáním docílíte dlouhé životnosti výrobku.

Příslušenství

Někteří výrobci pamatují na své zákazníky, a kromě samotného rýžovaru do krabice přibalují užitečné příslušenství. Někdy můžete najít třeba lžičku na maso, polévkovou lžíci, měřící odměrku či příslušenství k pokročilejšímu vaření v páře.

Jak dlouho se vaří rýže

Pokud se ptáte, jak dlouho se vaří rýže v rýžovaru, obecně počítejte se zhruba 30 minutami. Zkušenějším kuchařům dojde, že nejde o nijak závratnou rychlost, s čímž souhlasíme. Rýžovar ke své práci využívá konstantní a zpravidla nižší teploty, které uchovají maximální množství přínosných látek uvnitř rýže i po jejím dovaření. Proto trvá její uvaření o něco déle než v běžném hrnci. Těch pár minut navíc se nicméně – s ohledem na klady – vyplatí.

Recepty pro rýžovar

Velký test rýžovarů nezahrnuje pouze výběr a srovnání modelů, ale také chutné recepty. Proto jsme vybrali jen dva, které se nám zdají jednoduché na přípravu a přitom tolik nápadité.

Tofu s chřestem: Pro uvaření této dobroty potřebujete ½ svazku chřestu, 170 g smaženého tofu, 1 malou mrkev – nakrájené na slabé proužky, stroužek česneku nakrájený nadrobno, 2 lžíce ústřicové omáčky, 1 lžíci sójové omáčky, 1 lžíci rostlinného oleje, 1 lžíci sezamového oleje, 1 lžíci japonského rýžového vína Mirin a 1 lžíci medu. Všechny ingredienci smíchejte a tofu přidejte jako poslední. Jakmile budou přísady spojené, vše vložte do rýžovaru. Vařte asi 15–20 minut a podávejte s rýží. Pokud máte chuť třeba na kuřecí biryani se smetanou nebo na marinované kuře se špaldou a houbami.
Mléčná rýže: Pro přípravu stačí do nádoby rýžovaru nasypat 2 hrnky rýže, obsah zalít vodou zhruba centimetr nad rýži, posolit a chvíli povařit. Jakmile se začne rýže vařit, je vhodné přidat asi 5 lžiček cukru (dle vaší chuti) a zalít litrem mléka. Rýži poté vařte do měkka. Stejným způsobem si můžete doma připravit také ovesnou kaši.

Videorecenze rýžovaru Lauben Low Sugar Rice Cooker 3000AT

Proč jíst rýži?

Rýže pokrývá asi 20 % kalorické spotřeby lidské populace. Patří mezi nejčastěji konzumovanou plodinu na světě, což z ní dělá klíčovou surovinu (nejen) 21. století. Úžasné přitom je, že má tato obilovina spoustu blahodárných vlastností a účinků na naše tělo. Rýže je dobře stravitelná, nepůsobí plynatost, neobsahuje cholesterol ani lepek, přibližně 150 gramů uvařené rýže obsahuje pouze 150 kalorií, přítomné minerály podporují růst zdravých vlasů, nehtů, kostí a kůže, pomáhá zmírnit průjem, snižovat riziko vzniku rakoviny a tak dále… Rýži tedy můžete beze strachu zařadit mezi své oblíbené a často konzumované potraviny.