Recenze zmrzlinovače Aerium FrostBlend 3in1

Obsah balení

Spolu s výrobníkem zmrzliny Aerium FrostBlend 3in1 obdržíte také nezbytné příslušenství v podobě metličky, kelímku s víčkem, odměrky a stěrky. Nechybí samozřejmě ani návod v češtině a praktické recepty.

Design a kvalita zpracování – 9,5/10

Aerium FrostBlend 3in1 je designově povedený zmrzlinovač s matně černým pláštěm. Tělo má obdélníkový formát s kulatými rohy. Po obou bočních stranách a vzadu se nacházejí vzduchové průduchy. Vepředu je spotřebič hladký bez jakýchkoliv prvků, jen s logem.

Navrch najdete drobný černo-bílý displej a tři tlačítka s natištěnými bílými symboly. S jejich pomocí ovládáte provoz. Nejvýraznějším prvkem je pak víko, které je z velké části průhledné, abyste mohli sledovat průběh výroby zmrzliny a nahlížet dovnitř i bez otevírání. Ve spodní části má Aerium FrostBlend 3in1 protiskluzové prvky.

Na délku měří Aerium FrostBlend 3in1 32 cm, na šířku 22,8 cm a výšku má 26 cm. Hmotnost dosahuje 7,4 kg.

Většinu vnitřního prostoru těla přístroje zabírá motor a kompresor. Ty se starají o míchání a chlazení. Otvor, do kterého může uživatel nahlédnout, je celý z kovu. Stejně tak kyblíček, který se do něj vkládá. Ten slouží jako nádobka, v níž se zmrzlina připravuje, a zároveň má uplatnění i na uchovávání v mrazáku bez nutnosti přendávání hotové zmrzliny. V balení je jen jeden. Pokud byste chtěli druhý kus například pro přípravu více příchutí do mrazáku, můžete si ho dokoupit. Kyblíček má k sobě vždy i uzavíratelné víko s gumovým těsněním, aby zmrzka neoschla.

Objem nádobky na zmrzlinu je 1 litr. Ačkoliv u velkých modelů najdete i větší obsah, já jsem si na litrovku rozhodně nestěžovala. Naopak považuji tento objem za ideální, a to hned z několika důvodů. V první řadě litr zmrzliny není právě málo ani pro početnější rodinu. Také se snadněji vejde do mrazáku než velké nádobky, můžete častěji střídat příchutě a, co je pro mě asi nejdůležitější, menší objem se chladí kratší dobu. Když dostanu nápad, že bych si dala zmrzlinu, rozhodně je pro mě důležitější, aby byla hotová za kratší čas, než aby ji bylo obrovské množství, které nedokážu naráz sníst.

Sestavení přístroje je velmi jednoduché. Nerez misku dáte do otvoru ve zmrzlinovači, na víko nasadíte metličku a zavřete. Jen pozor na umístění víka. Správnou pozici položení víka vůči tělu spotřebiče i jeho směr otáčení poznáte podle symbolů šipky a odemčeného / zamčeného zámku. Systém zacvaknutí víka ale funguje, i když ho otočíte o 180 stupňů opačně. Jen přístroj nebude pracovat (měchačka se nebude otáčet). Senzory kontaktu na sebe musí doléhat. Po paměti a bez sledování symbolů to tedy nepůjde. V případě chybného umístění si ale chyby všimnete – odpočet sice poběží, ale motůrek nebude vrčet.

Programy a výsledky – 10/10

Ačkoliv je Aerium FrostBlend 3in1 označovaný především jako výrobník zmrzliny, jedná se ve skutečnosti o multifunkční přístroj, který zvládá hned tři různé úkoly – výrobu zmrzliny, ledové tříště a jogurtu.

Aerium FrostBlend 3in1 je zmrzlinovač s kompresorem. To znamená, že zvládá nejen míchání, ale také chlazení. Není nutné dávat před použitím nádobu, ingredience ani jiné části namrazit. Ovšem pokud je zmrzlinová směs studená z lednice, bude proces výroby samozřejmě rychlejší. Chlazení využívá pro své první dva programy – výrobu zmrzliny a ledové tříště. Při jogurtování naopak kompresor zvýší a udrží teplotu, aby došlo k množení zdravých bakteriálních jogurtových kultur.

Ačkoliv je Aerium FrostBlend svými programy skutečně „3v1“, má ještě navíc dvě bonusové a poměrně univerzální funkce – samotné míchání a samotné chlazení.

Příkon chlazení dosahuje 100 W, ohřevu 22,8 W. Použité chladivo je R600a.

Výroba zmrzliny

Předtím, než jsem dostala Aerium FrostBlend 3in1 na recenzování, jsem již zkoušela nějaké zmrzlinovače a vzhledem ke zkušenostem, které jsem s nimi získala, jsem byla až do dnešního dne vůči výrobníkům zmrzlin poměrně skeptická. Aerium FrostBlend 3in1 ale předčil všechna moje očekávání, co se týká nejen bezproblémového používání, ale také kvality hotové zmrzliny.

Vyrobená zmrzlina z Aerium FrostBlend 3in1 má díky pravidelnému míchání a účinnému chlazení úžasně našlehanou konzistenci. A co je hlavní, dokáže si ji udržet. I po několika dnech v mrazáku lze bez obtíží nabírat lžičkou a neztuhne do tvrdé ledové krusty. Konzistence je v celém objemu rovnoměrná a nemá tendenci ani přimrzat ke stěně.

Na domácím zmrzlinování se mi velmi líbilo, že jsem měla plnou kontrolu nad použitými přísadami. Vyrobíte si zmrzlinu ze skutečných ingrediencí, ne z instantního polotovaru a prášku plného konzervantů a ani nechci vědět, jaké další chemie. To ocení rodiče malých dětí i všichni, kteří se zajímají o to, co jedí.

Rozdíl mezi umělou zmrzlinou z obchodu a tou z pravých surovin je opravdu obrovský. Díky přiloženým receptům na sorbety i smetanové zmrzliny získáte základní inspiraci a můžete si dle sestaveného funkčního poměru surovin jen měnit a prohazovat přísady. Právě neomezená možnost volby příchutí mě na Aerium FrostBlend 3in1 bavila nejvíce. I obyčejnou čokoládovou zmrzlinu si lze ochutit mátou, chilli papričkami či jinými ingrediencemi a vytvořit tak unikátní směsi. Samozřejmě využijete jakékoliv klasické i exotické ovoce a můžete je také navzájem míchat. Omezením je zde jen vaše fantazie.

Kromě toho lze díky volbě vlastních surovin zmrzlinu vyrábět i pro osoby se specifickými stravovacími požadavky – například pro vegany či alergiky na laktózu, kteří v běžných obchodech příliš velký výběr nemají. S rostlinnými mléky funguje Aerium FrostBlend 3in1 stejně dobře jako s živočišnými. U nás v příbuzenstvu se zmrzlinovač osvědčil zejména pro diabetiky a osoby omezující cukr. Zmrzlinu lze připravit se stévií, xylitolem, erythritolem a jinými sladidly.

Výroba ledové tříště

Design Aerium FrostBlend 3in1 je sice zcela odlišný od klasických výrobníků ledové tříště, jaké znáte z cukráren, ale v principu funguje podobně. Jen namísto chladicího středu ochlazuje směs ze stran. Tento postup je nejspíš o něco méně efektivní a pomalejší, avšak umožňuje zkombinovat hned několik funkcí do jednoho spotřebiče.

Metlička vzniklé kousky ledu ihned rozmíchává, čímž postupně vzniká tříšť a polohutný ledový nápoj. Výsledek tak svou konzistencí připomíná ledovou tříšť, jak ji znáte z obchodu.

V manuálu najdete jen recept na ledovou tříšť z Coca-Coly. Stejně jako u zmrzliny lze ale používat jakékoliv vlastní ingredience dle fantazie. A to nejen další limonády, ale také třeba ovocné džusy, vína nebo ledové čaje.

Výroba jogurtu

Aerium FrostBlend 3in1 funguje jako plnohodnotný jogurtovač – smícháte trošku hotového jogurtu s mlékem, zapnete časovač a živé kultury se v něm namnoží. Výsledek z běžné Activie byl dokonce lepší než původní jogurt z obchodu. Volbou času i upravíte, jak má být výsledek kyselý – čím delší chod, tím kyselejší výsledek. Použitím různě tučného mléka nebo i smetany zase upravíte výslednou konzistenci.

Kromě „rozmnožování“ jogurtových bakterií vyrobíte s Aerium FrostBlend 3in1 také mražený jogurt. Recept samozřejmě najdete v manuálu. V tomto případě nepouštíte spotřebič na režim jogurtování, ale na mód výroby zmrzliny.

Ovládání a používání – 9/10

Ovládání Aerium FrostBlend 3in1 je to nejjednodušší, jaké si lze jen představit. První tlačítko slouží pro zapínání / vypínání, druhé pro přepínání programů a třetí pro spuštění. To je vše. Jednotlivé programy jsou na displeji označené přehlednými symboly a jsou řazené v pořadí „zmrzlina, ledová tříšť, jogurt, míchání, chlazení“.

Po zapnutí zmrzlinování na displeji běží čas, který uplynul od spuštění programu. Osobně bych uvítala spíše opačný systém (odpočtu / odčítání), aby bylo vidět, kolik času zbývá, ne jak dlouho výrobník zmrzliny již běží. To ovšem v praxi není možné, pokud chceme chytrý spotřebič. Aerium FrostBlend 3in1 totiž nespustí jen automatický univerzální časovač. Umí svůj chod přizpůsobit aktuální náplni (její teplotě). Délka chodu tak záleží na mnoha proměnných faktorech – výchozí teplotě směsi, teplotě prostředí či rychlosti mrznutí konkrétních ingrediencí.

V praxi můžete počítat, že zmrzlinu vyrobíte zhruba za hodinu. Zejména pokud budete poctiví a necháte celou směs zchladnout v lednici dle návodu. Ovoce, smetana i mléko a další ingredience se v ní běžně skladují, takže žádná práce navíc vás nečeká. Osobně se ale přiznám, že jsem ne vždy měla zcela studenou směs – někdy se mi zahřála až příliš poctivým mixováním či jsem mléko nebo smetanu používala ihned po přinesení domů z obchodu, kdy za sebou suroviny měly i cestu v teplu v autě. Ale i v takovém případě se doba výroby zásadně neprodloužila a pohybovala se kolem 80 minut.

Výroba tříště je o něco svižnější než zmrzlinování. Z Coca-Coly o pokojové teplotě (20 až 25 °C) dokáže Aerium FrostBlend 3in1 vyrobit ledovou tříšť za méně než 50 minut.

Automatická chytrá úprava času platí jen pro výrobu zmrzliny a ledové tříště. U jogurtovacího programu je doba chodu samozřejmě plně nastavitelná. Rozmezí je 4 až 24 hodin. Jako přednastavenou hodnotu používá Aerium FrostBlend 3in1 optimálních 8 hodin. Volbu času měníte opakovaným stisknutím tlačítka režimu. Stejně funguje přepínání času u módu samotného chlazení nebo samotného míchání.

Režim míchání má výchozí čas 10 minut, zatímco chlazení 30 minut. V obou případech je minimum 5 minut a dobu lze upravovat v krocích po 1 min až do maxima 1 hodiny. Podržením tlačítka po dobu 2 sekund se zrychlí přírůstek času, abyste nemuseli stále mačkat a aby bylo nastavování svižnější.

Až bude výroba dobrot hotová, ozve se deset zapípání. Navíc po konci programu, ať už se jedná o zmrzlinu, tříšť nebo jogurt, přepne Aerium FrostBlend 3in1 do režimu chlazení a na displeji se objeví nápis „cool“. Nehrozí, že by vám tak nově připravená zmrzlina zase rychle roztála, pokud byste k ní okamžitě po zapípání přístroje neběželi.

Přepnutí do chladicího módu je automatické také u jogurtovacího programu, což je velká výhoda. Na mém domácím jogurtovači mě právě nutnost hlídání, aby konec vycházel ve vhodný čas, značně rozčiluje. Aerium FrostBlend 3in1 jakožto spotřebič, který umí ohřívat i chladit, dokáže zastoupit lednici, než si uděláte čas do ní jogurt uklidit.

V průběhu práce můžete spotřebič kdykoliv pozastavit stisknutím startovacího tlačítka. Provoz se pozastaví po 1 minutě. Opětovné máčknutí uvede zase přístroj do provozu. Stejně jako pauznutí, ani opětovné spuštění není okamžité a projeví se do 10 minut. To je z důvodu ochrany kompresoru. Po jeho vypnutí musí být minimálně 3 minuty přestávka, než se opět uvede do chodu. Přístroj tak automatickým prodlením brání svému poškození. Zároveň pokud do 10 minut od pauznutí neprovedete žádnou operaci, zmrzlinovač Aerium FrostBlend 3in1 se v rámci úspory energie sám vypne.

Pro bezpečný chod má Aerium FrostBlend 3in1 také funkci ochrany motoru. Pokud zmrzlina dosáhne dostatečně husté konzistence, motor se sám zastaví, aby zabránil poškození přehřátím. Tato pojistka se aktivuje i před uplynutím optimálního času pro chlazení.

Při naplňování se řiďte doporučenými recepty, zejména vhodným množstvím. Nádoba má sice objem 1 litr, ale zmrznutím a našleháním směs zvětší svůj objem. Zároveň se do nádobky musí vejít i metličky a také je zapotřebí nějaká rezerva, aby se při míchání tekutá směs nevylévala.

Provoz je slyšitelný, ale není nijak nepříjemně hlučný. S přibývající hustotou zmrzliny bude hlasitost vyšší než na začátku. V maximu může dosahovat 60 dB.

Údržba – 9,5/10

Údržba Aerium FrostBlend 3in1 je mimořádně jednoduchá. Pokud použijete správné množství náplně, budete mít špinavou jen nádobku na zmrzlinu, metličku a popřípadě škrabku. Jiné části do kontaktu s jídlem ani nepřijdou. Není tedy nutné po každém použití mýt celý spotřebič.

Pokud byste to s množstvím náplně přehnali, může se stát, že bude od zmrzliny upatlané i nejbližší okolí chladicího otvoru. To snadno otřete. Dostane-li se zmrzlinová směs i po víko, není problém sejmout motorovou jednotku, abyste odstranili vnitřní nečistoty.

Pokud budete čistit spotřebič, výrobce doporučuje ho nechat ohřát na pokojovou teplotu a nepoužívat agresivní čisticí prostředky. Žádná z částí Aerium FrostBlend 3in1 není vhodná do myčky nádobí. To ovšem vůbec nevadí, protože přístroj nemá žádné nedostupné záhyby a stačí opláchnutí vodou a otření houbičkou.

Miska je z nerezu, což znamená nejen snadnou údržbu, ale také dlouhou životnost. Zatímco plastová by se mohla při vyškrabování zmrzlých kousků poškrábat, kov má mnohem větší mechanickou odolnost.

Co se týká samotného spotřebiče, Aerium FrostBlend 3in1 nemá tendenci chytat prach a nezůstávají na něm otisky prstů.