Také si své ráno neumíte představit bez šálku lahodné kávy? My také ne, proto jsme pro vás připravili srovnávací test nejlepších moka konviček. Zároveň pro vás máme rady a návod, jak je správně vybrat. Doporučujeme indukční moka konvičku Monte Carlo na 6 šálků kávy.
Elektrická moka konvice na 6 šálků s praktickým časovačem.
Elegantní a kvalitní moka konvička s možností přípravy až šesti šálků.
Tradiční italská hliníková moka konvička na 3 šálky menší kávy.
Recenze nejlepších moka konviček
Bialetti Moka Timer 6 – elektrická moka konvička na 6 šálků
Výrobce: Bialetti | Typ: elektrická | Počet šálků: 6 | Objem: 300 ml | Materiál: potravinářský hliník | Barva: stříbrná | Vhodné na indukci: ne | Přibližná cena: 2 990 Kč
- Elektrická
- S časovačem
- Velká kapacita
- Udržování teploty
- Vyšší cena
Dovedete si představit lepší probuzení než vůní čerstvě uvařené kávy? S elektrickou moka konvičkou Bialetti Moka Timer 6 bude každé vaše ráno o kousek lepší. V konvici o objemu 300 ml bez problému připravíte až 6 šálků lahodné kávy. Čím tento model opravdu vyniká, je chytrý časovač. Díky němu si můžete nastavit čas, kdy se konvička automaticky zapne a začne připravovat kávu. Funkce udržování teploty zaručí, že vaše kafíčko zůstane teplé, i když si párkrát posunete budík.
Pro přípravu kávy je možné využít i běžný manuální režim. Konvice je vyrobená z bezpečného potravinářského hliníku, navíc se pyšní izolovaným dnem. Konvici tedy ihned po přípravě kávy můžete bez obav položit na stůl. Plusem je taktéž snadná obsluha i čištění přístroje.
Monte Carlo – elegantní moka konvička na indukci
Výrobce: Tescoma | Typ: klasická | Počet šálků: 6 | Objem: 340 ml | Materiál: nerezová ocel | Barva: stříbrná | Vhodné na indukci: ano | Přibližná cena: 1 180 Kč
- Elegantní vzhled
- Velký objem
- Vhodná pro indukční ohřev
- Záruka 5 let
- Vyšší cena
Moka konvici Monte Carlo ocení všichni milovníci kávy a elegantního designu. Kvalitní nerezová ocel dodává konvici luxusní vzhled. Bez obav ji můžete používat na všech běžných typech sporáků, včetně indukčních. Objem 340 ml stačí pro šest šálků espressa.
Pohodlné používání zaručuje žáruvzdorné plastové madlo. Zahřívá se pouze minimálně. Tescoma myslela také na snadné čištění. Vnitřní stěny moka konvice Monte Carlo mají matný a barevně stálý povrch. Kvalitu výroby zaručuje nadstandardní pětiletá záruka.
Bialetti Moka Express 3 – Hliníková moka konvička za dobrou cenu
Výrobce: Bialetti | Typ: klasická | Počet šálků: 3 | Objem: 200 ml | Materiál: hliník | Barva: stříbrná, zlatá, černá, červená | Vhodné na indukci: ne | Přibližná cena: 520 Kč
- Dobrý poměr kvality a ceny
- Tradiční italský design
- Opravdu lahodná chuť kávy
- Velice snadná příprava
- Precizní hliníkové zpracování
- Není vhodná na indukci
- Náročnější údržba
Pokud se nespokojíte pouze s levnou konvičkou na kávu, ale chcete i větší kvalitu a tradici, poohlédněte se po moka konvičkách značky Bialetti. Tento tradiční výrobce začal jako první moka konvičky vyrábět, takže můžete očekávat dlouholetou tradici, italský design a precizní zpracování.
Konvice Bialetti Moka Express 3 je vyrobená z hliníku a je vhodná pro přípravu 3 menších šálků kávy nebo na přípravu 1 větší silnější kávy. Uživatelé si chválí velice snadnou přípravu kávy a opravdu lahodnou chuť. Bohužel ani tuto konvičku nemůžete dát na indukční desku.
Banquet Jade 9 – levná moka konvička s velkým objemem
Výrobce: Banquet | Typ: klasická | Počet šálků: 9 | Objem: 400 ml | Materiál: hliník | Barva: stříbrná | Vhodné na indukci: ne | Přibližná cena: 370 Kč
- Nízká cena
- Snadná obsluha
- Brzy chytá žádoucí patinu
- Velký objem
- Bezpečnostní ventil
- Ne do myčky ani na indukční ohřev
Banquet Jade 9 je klasický přístroj pro přípravu silné a lahodné kávy. Patří mezi levné moka konvičky. Tělo je vyrobené z hliníku a je ve stříbrné barvě. Již po několika přípravách získá patinu, která dodává moka konvičce nezaměnitelný tradiční design. Držátka jsou plastová. Objem této Banquet Jade je 400 ml, což vystačí přibližně na 9 klasických kávových šálků. Průměr konvičky je 10,2 cm a výška 21 cm.
Moka konvička Banquet Jade 9 je opatřená bezpečnostním ventilem. Nehodí se bohužel do mikrovlnky, myčky nádobí ani na indukční ohřev. Používat ji můžete na plynových, elektrických a sklokeramických deskách.
Bialetti Venus 4 – nerezová italská konvice na indukci
Výrobce: Bialetti | Typ: klasická | Počet šálků: 4 | Objem: 200 ml | Materiál: nerez | Barva: stříbrná | Vhodné na indukci: ano | Přibližná cena: 730 Kč
- Kvalitní provedení
- Vysoká odolnost
- Jednoduché vaření kávy
- Moka konvička na indukci
- Horší údržba
- Problém s některými plotnami
I tradiční italský výrobce Bialetti má ve svém portfoliu nerezové konvičky na espresso vhodné i pro indukční desku. A konkrétně s modelem Venus 4 si můžete připravit až 4 šálky lahodného espressa během pár minut. Bohužel někteří uživatelé si stěžují, že jejich indukční deska nedokáže konvičku rozeznat.
Bialetti Moka Induction 6 – kvalitní moka konvička na indukci
Výrobce: Bialetti | Typ: klasická | Počet šálků: 6 | Objem: 300 ml | Materiál: hliník | Barva: černá, červená, zlatá, stříbrná | Vhodné na indukci: ano | Přibližná cena: 1 100 Kč
- Tradiční italský vzhled
- Snadná příprava kávy
- Jednoduchá údržba
- Výborná chuť kávy
- Konvice vhodná na indukci
- Vyšší cena
Italská značka Bialetti myslí i na lidi s indukcí, a právě pro ně vytvořila moka konvičku Moka Induction 6. Vrchní materiál je vyroben z potravinářského hliníku, ale spodní část tvoří magnetická nerezová spodní deska vhodná pro všechny vařiče včetně indukce (moka konvička indukce). S touto moka konvičkou si můžete uvařit až 6 šálků lahodného espressa.
Srovnávací test 6 moka konviček
| Bialetti Moka Timer 6 | Monte Carlo | Bialetti Moka Express 3 | Banquet Jade 9 | Bialetti Venus 4 | Bialetti Moka Induction 6 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
Pro náročné
|
Zlatý střed
|
Levný základ
|
|
|
| |
| Výrobce | Bialetti | Tescoma | Bialetti | Banquet | Bialetti | Bialetti |
| Typ | elektrická | klasická | klasická | klasická | klasická | klasická |
| Počet šálků | 6 | 6 | 3 | 9 | 4 | 6 |
| Objem | 300 ml | 340 ml | 200 ml | 400 ml | 200 ml | 300 ml |
| Materiál | potravinářský hliník | nerezová ocel | hliník | hliník | nerez | hliník |
| Barva | stříbrná | stříbrná | stříbrná, zlatá, černá, červená | stříbrná | stříbrná | černá, červená, zlatá, stříbrná |
| Vhodné na indukci | ✗ | ✓ | ✗ | ✗ | ✓ | ✓ |
| Přibližná cena | 2 990 Kč | 1 180 Kč | 520 Kč | 370 Kč | 730 Kč | 1 100 Kč |
| Zjistit cenu | Zjistit cenu | Zjistit cenu | Zjistit cenu | Zjistit cenu | Zjistit cenu |
Nejprodávanější moka konvičky a french pressy
Jak vybrat moka konvičku
Italové jsou gurmáni, a to platí i v případě přípravy a vychutnání kávy. Není tedy ani divu, že spousta moka konviček pochází právě z Itálie, kde si ji v roce 1933 nechal patentovat Alfonso Bialetti. Moka konvičky se pod jeho značkou Bialetti prodávají dodnes.
Proč si pořídit moka konvičku
V čem jsou tak výjimečné? Za poměrně nízkou cenu si dokážete připravit lahodnou kávu v pohodlí domova, která však chutí připomíná kávovou lahodu z kavárny. Proto má v Itálii doma moka konvici přibližně 90 % obyvatel. U nás se trend moka konviček v posledních letech výrazně rozšířil, zejména díky rostoucí oblibě domácí přípravy kvalitní kávy a návratu k tradičním způsobům přípravy.
Jak funguje moka konvička
Každá moka konvička se skládá ze tří částí – z dolní nádobky na vodu, nádobky na mletou kávu a nádobky, do které vytéká hotová káva. K přípravě lahodné kávy vám stačí pouze moka konvička, voda a lehce či středně pomletá káva. Konvici můžete ohřívat na běžné plotně a její přípravu zvládne opravdu každý.
Alternativy moka konviček
| Alternativy pro výrobu kávy | Název |
Popis |
 |
Moka konvička | Moka konvička je schopná připravit silnou malou kávu o objemu přibližně 30 ml. Káva se připravuje pod mírným tlakem 1,5 baru a chuťově připomíná espresso z kavárny. Moka konvička je tedy vhodná pro každého, kdo má rád malou, ale silnou kávu. |
 |
French press | Naproti tomu french press je určený milovníkům velké slabší kávy, protože sílu i velikost šálku si mohou sami určit. Na rozdíl od moka konvičky má french press transparentní válcovitý tvar a při přípravě kávy nevyužívá tlaku, ale sítka. Káva se ve french pressu spíše louhuje. Vidíte v tom našeho českého turka? Omyl! Zatímco u turka se lógr usadí na dně šálku, kde dochází k louhování kávy po celou dobu, french press ukončí louhování ve chvíli, kdy stlačíte píst. Do šálku si tedy nalijete pouze čistou kávu bez lógru. |
 |
Perkolátor | I tento přístroj pro přípravu kávy se dá zaměnit s moka konvičkou. Princip přípravy kávy se ale zásadně liší stejně jako výsledná chuť kávy. Perkolátor totiž nepracuje pod tlakem, ale pára v něm průběžně cirkuluje přes kávu. Hotový kávový nápoj se shromažďuje v dolní části perkolátoru. Takto připravená káva je více hořká. |
Velikost konvičky na espresso
Při výběru si nejdříve ujasněte velikost moka konvičky, protože ta hraje zásadní roli. Když vyberete malou konvičku, nepřipravíte v ní větší množství kávy. A naopak pokud budete připravovat kávu pouze pro sebe, zbytečně velká konvička vám tak lahodnou kávu nepřipraví.
Někteří uživatelé si pořizují konvičky dvě – jednu pouze pro svou potřebu ranní kávy a tu druhou v případě, že přijde návštěva. Cena moka konviček není nijak závratná, a navíc vám při správné údržbě vydrží i několik let.
Nezapomeňte také na to, že moka konvička původně pochází z Itálie a je určena pro malý šálek kávy!
| Počet šálků | Obsah |
| 1 | přibližně 30 ml |
| 2-4 | přibližně 100 ml |
| 6-9 | přibližně 225 ml |
| 12 | přibližně 300 ml |
Materiál mocca konvičky
Ty původní italské moka konvičky bývaly vyrobeny z hliníku, a to nejenom kvůli dobrým vlastnostem tohoto materiálu, ale i kvůli politické situaci v tehdejší době. Nyní se však můžete setkat i s dalšími materiály moka konviček.
Mocca konvička z hliníku
- Tradiční vzhled
- Dobrá tepelná vodivost
- Dlouhá životnost
- Káva chutná lépe
- Nevhodná pro indukci
- Složitější údržba
Hliník se při výrobě konviček využívá nejčastěji, protože dobře vede teplo, je odolný a většina gurmánů tvrdí, že jim káva z hliněné konvičky chutná více. Moderní konvičky jsou vyrobeny z potravinářského hliníku, který je naprosto nezávadný. Hliníkové moka konvičky jsou vhodné pro všechny typy sporáků kromě indukce.
Bohužel mají i svou nevýhodu – a tou je složitější údržba. Hliníkové moka konvice musíte umýt v ruce a nechat je pořádně vysušit, aby vám na nich nevznikla koroze. Opravdový kávový gurmán dá ale vždy přednost moka konvici z hliníku, protože kávové aroma postupně proniká do porézního povrchu a káva z takové konvičky dostává specifické aroma.
Moka konvička nerez
- Moderní lesklý vzhled
- Dlouhá životnost
- Větší odolnost
- Snadná údržba
- Vhodná pro všechny plotny
- Lze mýt v myčce nádobí
- Káva nechutná tak dobře
- Vyšší hmotnost
Naopak pro indukci (a samozřejmě všechny ostatní plotny) je vhodná moka konvice z nerezu. Jde o moderní materiál, díky kterému jsou konvičky lesklé, odolné, a hlavně se snadno udržují. Nerezovou konvičku stačí vypláchnout horkou vodou a nechat oschnout.
Jedinou nevýhodou je to, že káva z nerezové konvice nechutná tak dobře jako z té hliníkové. Nemá to správné kávové aroma.
Design mocca cafe
Tradiční moka konvička má svůj typický retro design a stříbrné provedení, ale na trhu seženete i moderní modely v různých barevných škálách. Svou moka konvičku můžete ladit společně se svým interiérem.
Způsob zahřívání
Tradiční hliníkové moka konvice mají své kouzlo, ale bohužel se nedají použít na indukčních deskách. Moka konvička na indukci (moka konvička indukce) je vyrobena z nerezové oceli a je přímo určená pro tento typ sporáku. Při nákupu se můžete setkat i s elektrickou moka konvicí, která nepotřebuje vařič. Tu můžete vzít s sebou například na výlet, pod stan nebo do práce. Její nevýhodou je však vyšší cena.
Jaký je mezi těmito konvičkami rozdíl?
- Klasická moka konvička – jsou vyrobeny tak, že do nich nalijete vodu, nasypete kávu a postavíte na plotnu. Ta vodu zahřeje a vytlačí ji přes kávu do nádobky. Výhodou klasické konvice je snadná údržba, snadná manipulace a samozřejmě nižší cena.
- Moka konvička elektrická – nepotřebují plotnu, takže si je můžete vzít s sebou. Pořizovací cena takové konvičky je samozřejmě vyšší než u té klasické. Na druhou stranu máte kávu připravenou ihned a všude.
- Moka konvička s adaptérem pro indukci – umožňuje používat hliníkovou moka konvičku i na indukčních deskách. Jedná se o kovovou destičku, který se umístí mezi indukční desku a konvičku. Adaptér přenáší teplo z indukce na hliníkovou konvičku.
Těsnění mocca cafe
Součástí moka konviček je i těsnění, které je Achillovou patou každé konvičky. Samotná konvice vám vydrží dlouhé roky, ale těsnění je potřeba čas od času měnit. Renomovaní výrobci prodávají těsnění samostatně ke klasickým i k elektrickým konvičkám.
Moderní moka konvičky často používají silikonová těsnění místo tradičních gumových. Silikonová těsnění mají delší životnost, jsou odolnější vůči vysokým teplotám a nepřenášejí pachuti do kávy. Některé prémiové modely nyní nabízejí těsnění, která vydrží až 3× déle než běžná těsnění.
Příprava kávy v moka konvičce – návod
Příprava lahodné kávy v moka konvičce je opravdu dětinsky jednoduchá a zabere vám přibližně 5 minut. A jak si tedy lahodnou kávu připravit?
- Namelte kávová zrna na jemnou až střední hrubost (nebo kupte již namletou kávu).
- Takto připravenou kávou naplňte střední díl konvičky (filtr), a to až po označení. Kávu srovnejte s okrajem a očistěte těsnění od zbytků kávy.
- Spodní část naplňte vodou. Můžete použít i předvařenou vodu z rychlovarné konvice, aby byla chuť kávy dokonalá a nespálená.
- Dejte konvičku na plotnu nebo vařič.
- Po několika minutách začne voda bublat a vaše konvička bude vydávat syčivé zvuky. Káva je hotová!
Praktické rady na závěr
Aby byla vaše káva co nejlepší, na závěr pro vás máme pár rad, na co si dát pozor.
- Po každém použití konvici důkladně umyjte a nechte vysušit.
- Pro lepší aroma nekupujte již namletou kávu, ale sami si ji namelte pomocí mlýnku na kávu.
- Kávu v sítku nepěchujte, ale pouze zarovnejte.
- Vodu si nejdříve ohřejte v konvici.
- Nenechte vodu vřít moc dlouho.
- Pravidelně vyměňujte těsnění moka konvice.
- Používejte kvalitní filtrovanou vodu pro lepší chuť kávy.
- Jakmile uslyšíte bublání a syčení, sundejte konvičku z plotny, abyste zabránili přepálení kávy.
Zdroje informací:
https://www.gourmetkava.cz/cs/jak-si-vybrat-moka-konvici-195
https://www.dokonalakava.cz/blog/jak-nahrubo-namlit-kavu/
https://www.javapresse.com/blogs/stovetop-brewing/pick-the-perfect-moka-pot
Diskuze a zkušenosti