Testado.cz - recenze a výběry nejlepších produktů Testado.cz - recenze a výběry nejlepších produktů
Menu

Nejlepší mlýnky na kávu – recenze, návody a rady jak vybrat

Bez šálku lahodné kávy si neumíte představit svůj den, ale nechcete vysedávat po kavárnách? Pořiďte si mlýnek na kávu a provoňte si svůj domov aromatem čerstvě namleté kávy. S kafemlýnkem si už svou porci kofeinu nemusíte odpírat. A budete mít jistotu, že káva bude dokonale svěží a neztratí nic ze své chuti.

V našem průvodci dostanete všechny informace, jaké pro správný výběr mlýnku na kávu potřebujete vědět. Abychom vám nákup ještě usnadnili, přidáme i tipy a recenze na ty nejlepší mlýnky na kávu.

    Nejlepší ruční mlýnky na kávu

    Máte rádi věci ve svých rukou a nechcete se spoléhat na elektrickou síť? Pak právě pro vás jsou vhodné ruční mlýnky na kávu. Nestojí moc a svoji práci odvádí velmi dobře. Kávu umelou podle vašich představ a hodí se i na cesty.

    Lodos TempHario Mini Mill Slim PlusPorlex Tall
    Recenze Lodos TempHario Mini Mill Slim Plus testPorlex Tall test kafemlýnku
    Nízká cena
    Český výrobek
    Stylový retro design
    Nízká váha
    Velmi nízká váha
    Nenáročná údržba
    Možnost nastavení hrubosti mletí
    Keramické kameny
    Kvalitní zpracování
    Nerez odolný vůči poškození
    Možnost nastavení hrubosti mletí
    Keramické kameny
    Rozměry pasují do aeropressu
    K nastavení hrubosti mletí třeba šroubovák
    Omezené nastavení hrubosti mletí
    Menší zásobník na kávová zrna
    Vyšší cena
    Jednoduchý ruční mlýnek od české značky ideální pro nenáročné kávomilyKvalitní ruční mlýnek vhodný i pro časté přesunyPrvotřídně zpracovaný ruční mlýnek, který ocení i ti nejnáročnější uživatelé
    POROVNAT CENYPOROVNAT CENYPOROVNAT CENY

    Recenze Lodos Temp

    Recenze Lodos Temp

    Typ: mlýnek na kávu ruční | Mlecí mechanismus: ocelové mlecí kameny | Možnost nastavení hrubosti: ano, v omezené míře | Velikost zásobníku na kávová zrna: 55 g | Materiál: plast | Počet šálků: 1 až 4 | Rozměry v*š*h: 25 × 8 × 5 cm | Hmotnost: 292 g | Přibližná cena: 299 Kč

    Klady
    • Nízká cena
    • Český výrobek
    • Stylový retro design
    • Nízká váha
    Zápory
    • K nastavení hrubosti mletí třeba šroubovák
    • Omezené nastavení hrubosti mletí

    Rádi byste si svůj milovaný nápoj připravovali v pohodlí domova z čerstvě namleté kávy, za mlýnek ale nechcete utrácet majlant? I pro vás na trhu existuje dostupná varianta v podobě ručního mlýnek na kávu Lodos Temp.

    Doporučený kávomlýnek vás už na pohled potěší svým klasickým retro designem. Srdce každého hrdého Čecha pak zaplesá, když zjistí zemi původu tohoto cenově dostupného kousku. Jeho nádobka pojme 55 gramů zrn, což vystačí až na 4 šálky kávy.

    Kafemlýnek je osazen ocelovými mlecími strojky, které se vyznačují dlouhou životností. Zbytek ručního mlýnku je zhotoven z plastu, i proto se může pochlubit nízkou hmotností. Na druhou stranu se plast nevyznačuje takovou odolností vůči poškození jako například nerez.

    Nevýhodou je o něco složitější obsluha. K nastavení hrubosti potřebujete šroubovák, možnosti nastavení navíc nejsou zrovna dechberoucí. Kafemlýnek Lodos Temp je dechberoucído moka konvičky či dripperu, velice jemnou ani extra hrubou kávu s ním ovšem nepřipravíte. Pokud si tedy chcete kávu připravovat například pomocí french pressu, tento model zřejmě nebude nejvhodnější.

    Podtrženo, sečteno, ruční mlýnek na kávu na kávu Lodos Temp ocení zejména nenároční uživatelé, kteří si vystačí s omezenějšími možnostmi nastavení hrubosti. Ve své cenové kategorii však tento kafemlýnek v podstatě nemá konkurenci.

    Recenze Hario Mini Mill Slim Plus

    Hario Mini Mill Slim Plus test

    Typ: mlýnek na kávu ruční | Mlecí mechanismus: keramické mlecí kameny | Možnost nastavení hrubosti: ano | Velikost zásobníku na kávová zrna: 24 g | Materiál: plast | Počet šálků: 1 až 2 | Rozměr v*ø: 16,5 × 7 cm | Hmotnost: 250 g | Přibližná cena: 699 Kč

    Klady
    • Velmi nízká váha
    • Nenáročná údržba
    • Možnost nastavení hrubosti mletí
    • Keramické kameny
    Zápory
    • Menší zásobník na kávová zrna

    Mlýnek na zrnkovou kávu Hario Mini Mill Slim Plus je ukázkovým příkladem skvělého poměru mezi cenou a kvalitou. Za částku nepřesahující hranici 1 000 Kč získáte neocenitelného pomocníka při mletí čerstvé kávy.

    Uvnitř přístroje se ukrývají keramické mlecí kameny, které se narozdíl od těch ocelových nepřehřívají. V chuti připravené kávy tak neucítíte ani špetku připálenin. Hrubost mletí snadno nastavíte pomocí otočné matice na spodní části zařízení.

    Významnou předností mlýnku na kávu Hario Mini Mill Slim Plus je i jeho velice nízká hmotnost a maximálně skladné rozměry. Pokud tedy hledáte kávomlýnek, se kterým můžete vyrazit na cesty, jen těžko najdete lepší variantu. Slabinou je naopak zásobník na zrna s menší kapacitou pro 1 až 2 šálky. Vyskytnout se může i problém se statickou elektřinou a ulpíváním namleté kávy na okrajích nádobky.

    Ruční mlýnek na kávu Hario Mini Mill Slim Plus je zlatá střední cesta. Daný model je ideální pro všechny, kteří od svého kafemlýnku vyžadují kvalitu. Zároveň však kávu neplánují připravovat pro vysoký počet lidí.

    Recenze Porlex Tall

    Porlex Tall test kafemlýnku

    Typ: mlýnek na kávu ruční | Mlecí mechanismus: keramické mlecí kameny | Možnost nastavení hrubosti: ano | Velikost zásobníku na kávová zrna: 44 g | Materiál: nerez | Počet šálků: 1 až 6 | Rozměr v*ø: 17,8 × 4,7 cm | Hmotnost: 340 g | Přibližná cena: 1 299 Kč

    Klady
    • Kvalitní zpracování
    • Nerez odolný vůči poškození
    • Možnost nastavení hrubosti mletí
    • Keramické kameny
    • Rozměry pasují do aeropressu
    Zápory
    • Vyšší cena

    Za kvalitu si rádi připlatíte? Tak vězte, že ruční mlýnek na kávu Porlex Tall patří mezi to nejkvalitnější, co v oblasti ručních mlýnků momentálně seženete. Cenově patří mezi ty dražší modely, investici vám však desetinásobně vrátí svým precizním výkonem.

    Vůbec největší předností kafemlýnku Porlex Tall je jeho robustní a velmi kvalitní konstrukce. Mlýnek je vyrobený z prvotřídní nerezové oceli, a díky tomu je prakticky nerozbitný. U nerezu je navíc výrazně menší pravděpodobnost vzniku statické elektřiny, než u plastových provedení.

    Tento model je vybavený keramickými mlecími kameny, u kterých při mletí nehrozí nadměrné zahřívání, a tedy přepalování kávy. Pokud se vám do útrob mlýnku nedostane kamínek nebo cokoliv podobného, co by mohlo vést k poškození mlecích kamenů, je keramika zárukou dlouhé životnosti.

    Pomocí matice na spodní části mlýnku si libovolně nastavíte hrubost mletí. Nastavení je přesné, s ručním mlýnkem Porlex Tall si tak pohodlně umelete hrubou kávu pro french press i extra jemnou kávu pro džezvu. Rozměry navíc dokonale pasují do vnitřních rozměrů aeropressu.

    Vítězem testu mlýnků na kávu se tedy musel stát ruční mlýnek Porlex Tall. Až na vyšší pořizovací cenu mu totiž není co vytknout.

    Test a porovnání ručních mlýnků na kávu

    Lodos Temp
    Hario Mini Mill Slim PlusPorlex Tall Tescoma HandyRhinowares CeramillPorlex Mini
    Recenze Lodos TempHario Mini Mill Slim Plus testPorlex Tall test kafemlýnkuTescoma HANDY Mlýnek na kávuRhinowares CeramillPorlex Mini test
    Přibližná cena299 Kč699 Kč1 299 Kč699 Kč999 Kč1 299 Kč
    Hodnocení Heureka86 %95 %96 %88 %80 %96 %
    VýrobceLodosHarioPorlexTescomaRhinowaresPorlex
    Mlecí mechanismus
    mlecí kámen, ocelmlecí kámen, keramikamlecí kámen, keramikamlecí kámen, keramikamlecí kámen, keramikamlecí kámen, keramika
    Možnost nastavení hrubostianoanoanoanoanoano
    Velikost zásobníku
    55 g24 g44 g100 g42 g30 g
    Materiálplastplastnerezplast + kovnereznerez
    Počet šálkůaž 4až 2až 6až 4až 6až 3
    Hmotnost292 g250 g340 g500 g1 600 g250 g
    Porovnat
    ceny
    Porovnat
    ceny
    Porovnat
    ceny
    Porovnat
    ceny
    Porovnat
    ceny
    Porovnat
    ceny

    Nejlepší elektrické mlýnky na kávu

    Pokud máte rádi maximální komfort a nechcete se o nic starat, vybírejte mezi elektrickými mlýnky na kávu. Pracují rychle a spolehlivě. Navíc nabízí více možností mletí a funkcí.

    Bosch MKM 6003Krups GVX242DeLonghi KG 520
    Recenze Bosch MKM6003Recenze Krups GVX242Recenze DeLonghi KG 520
    Nízká cena
    Nízká hmotnost
    Vysoce skladný
    Výborně semele i další suroviny
    Snadné používání
    Kvalitní mlecí kameny
    Možnost nastavení hrubosti mletí
    Až 12 šálků
    Snadná údržba
    Mlecí kameny
    Možnost nastavení hrubosti mletí
    Mletí do nádobky či do páky
    Až 14 šálků
    Podsvícená dotyková tlačítka
    Chybí nastavení hrubosti mletí
    Možná tvorba hrudek
    Pomalejší reakce vypínačeVyšší cena
    Vyšší hmotnost
    Skladný elektrický mlýnek na kávu Bosch vhodný i na cesty. Ideální pro nenáročné uživateleKvalitní mlýnek na kávu Krups s nastavitelnou hrubostí mletí, který se neztratí ani v početnější rodiněProfesionální mlýnek na kávu DeLonghi s vynikajícími vlastnostmi. Doporučujeme i náročnějším kávomilům
    POROVNAT CENYPOROVNAT CENYPOROVNAT CENY

    Recenze Bosch MKM6003

    Recenze Bosch MKM6003

    Typ: mlýnek na kávu elektrický | Mlecí mechanismus: ocelový tříštivý nůž | Možnost nastavení hrubosti: ne | Velikost zásobníku na kávová zrna: 75 g | Materiál: plast + ocel | Počet šálků: 1 až 7 | Rozměry v*š*h: 17 × 9 × 9 cm | Hmotnost: 620 g | Příkon: 180 W | Přibližná cena: 460 Kč

    Klady
    • Nízká cena
    • Nízká hmotnost
    • Skladný
    • Výborně semele i další suroviny
    • Snadné používání
    Zápory
    • Chybí nastavení hrubosti mletí
    • Tvorba hrudek

    Elektrický mlýnek na kávu Bosch MKM6003 svými vlastnostmi mezi nejlevnějšími modely doslova vyniká. S dostatečně velkou nádobkou na kávová zrna si s ním připravíte kávu až na 7 šálků.

    Za slušnou cenu získáte multifunkční mlýnek na kávu, který si spolehlivě poradí nejen s namletím kávy, ale také například s mákem či lněným semínkem. Jeho předností je rovněž nízká hmotnost a kompaktní rozměry. Na poličce vám tak nebude zabírat spoustu místa a pohodlně si ho můžete sbalit do batohu na cesty.

    O mletí se stará ocelový tříštivý nůž, který však zrnka kávy nedokáže nasekat dokonale rovnoměrně. V namleté kávě tak můžete objevit pár větších hrudek. Mlýnek na kávu Bosch také nedisponuje možností nastavit si libovolně hrubost mletí. To, jak jemně bude káva namletá, lze tedy ovlivnit pouze délkou mletí. Zejména ze začátku se potřebná délka poměrně těžko odhaduje. Chce to zkrátka trošku cviku a trpělivosti.

    Nenároční uživatelé a jedinci, kteří po porci kofeinu zatouží pouze občas, však snadnou obsluhu a nutnost nemuset nic nastavovat ještě dost možná ocení. Na elektrický mlýnek na kávu Bosch MKM6003 tedy dokonale sedí pořekadlo: za málo peněz, hodně muziky.

    Recenze Krups GVX242

    Recenze Krups GVX242

    Typ: mlýnek na kávu elektrický | Mlecí mechanismus: mlecí kameny | Možnost nastavení hrubosti: ano | Velikost zásobníku na kávová zrna: 225 g | Materiál: nerez + plast | Počet šálků: 1 až 12 | Rozměry v*š*h: 26 × 12 × 14 cm | Hmotnost: 1 300 g | Příkon: 110 W | Přibližná cena: 1 699 Kč

    Klady
    • Kvalitní mlecí kameny
    • Možnost nastavení hrubosti mletí
    • Až 12 šálků
    • Snadná údržba
    Zápory
    • Pomalejší reakce hlavního vypínače

    Střední kategorie má svého jasného vítěze. Mlýnek na kávu Krups GVX242 vás na první pohled zaujme svým elegantním designem a špičkovým zpracováním. Ještě víc ho však oceníte v akci. Jedná se o kvalitní elektrický mlýnek na kávu s mlecími kameny.

    Zásobník na kávová zrna se pyšní vysokou kapacitou 225 g pro přípravu až 12 šálků. O dokonale rovnoměrné namletí vsypaných zrn se postarají zmíněné mlecí kameny, které kávu nepřepalují. Na výběr máte hned 17 stupňů hrubosti. S kávomlýnkem Krups GVX242 si snadno připravíte najemno, ale i extra nahrubo namletou kávu. Ať už si tedy kávu připravujete jakkoliv, pro mlýnek najdete využití.

    Určitou slabinou doporučeného kafemlýnku může být skutečnost, že dávkování je výrobcem nastaveno minimálně na 2 šálky. Pokud hodláte chystat 2 či více hrnků kávy, nic to pro vás neznamená. Pokud by vám však stačil 1 šálek, budete si muset nechat namlít větší množství kávy nebo činnost stroje ručně přerušit. Někteří majitelé tohoto modelu rovněž upozorňují na sníženou citlivost hlavního vypínače. Tlačítko je někdy nutné více stlačit nebo zmáčknout dvakrát.

    Po použití pak oceníte snadnou údržbu. V příslušenství elektrického mlýnku na kávu najdete kartáček, s nímž mlecí kameny snadno očistíte od prachu a případných usazenin.

    Krups GVX242 je kvalitně zpracovaný elektrický mlýnek, který svým výkonem potěší začátečníky i zanícené kávičkáře. Prostě ideální volba střední třídy za stále příznivou cenu.

    Recenze DeLonghi KG 520

    Recenze DeLonghi KG 520

    Typ: mlýnek na kávu elektrický | Mlecí mechanismus: ocelové mlecí kameny | Možnost nastavení hrubosti: ano | Velikost zásobníku na kávová zrna: 350 g | Materiál: kov | Počet šálků: 1 až 14 | Rozměry v*š*h: 38,2 × 24× 15,4 cm| Hmotnost: 2 750 g | Příkon: 150 W | Přibližná cena: 2 390 Kč

    Klady
    • Mlecí kameny
    • Možnost nastavení hrubosti mletí
    • Mletí do nádobky či do páky
    • Až 14 šálků
    • Podsvícená dotyková tlačítka
    Zápory
    • Vyšší cena
    • Vyšší hmotnost

    Mletí kávy s profesionálním mlýnkem DeLonghi KG 520 (mlýnek na kávu profi) vás bude bavit! Tento výkonný pomocník by neměl chybět v žádné domácnosti, kde je popíjení kávy pravidelným rituálem. Při jeho pořizování vás sice čeká vyšší investice, ta se vám ale vrátí v podobě dokonale namleté kávy.

    Elegantní design kafemlýnku skvěle doplní interiér každé kuchyně. Potěší vás snadné ovládání pomocí dotykových tlačítek. Ta jsou navíc podsvícená, o svou porci kofeinu tak nepřijdete ani když vás mlsná začne honit za šera. Ohromí vás i vysoká kapacita zásobníků 350 g – elektrický mlýnek namele až 14 šálků.

    Ruku v ruce s objemným zásobníkem jde však i vyšší hmotnost. Pokud mlýnek na kávu jen plánujete postavit na kuchyňskou linku, s jeho vyšší váhou si nemusíte lámat hlavu.  Na cesty se však více hodí jiné modely, jako například první model od Boschu.

    Namletí kávy zajišťují kameny z ocele. Hrubost mletí si můžete libovolně nastavovat, vybírat lze hned z 18 možností nastavení hrubosti. Komfortně si tedy namelete kávu od extra jemné na espresso až po extra hrubou na french press. Vybrat si také můžete mezi tím, zda kávu namelete do uzavíratelné nádobky nebo přímo do páky kávovaru.

    Elektrický mlýnek na kávu DeLonghi patří mezi nejlepší kafemlýnky na trhu. Vyšší investice se zkrátka jasně vyplatí. Proč na sobě šetřit, když můžete mít to nejlepší…

    Test a porovnání elektrických mlýnků na kávu

    Bosch MKM6003Krups GVX242DeLonghi KG 520Sencor SCG 1050BKSencor SCG 5050BKDOMO DO 442KMDeLonghi KG 89Graef CM 702
    Recenze Bosch MKM6003Recenze Krups GVX242Recenze DeLonghi KG 520Sencor SCG 1050BK testSencor SCG 5050BK test kávomlýnkuDomo DO 442KMDeLonghi KG 89Graef CM 702
    Přibližná cena449 Kč1 699 Kč2 399 Kč350 Kč815 Kč999 Kč1 190 Kč2 899 Kč
    Hodnocení Heureka90 %87 %93 %91 %90 %86 %85 %89 %
    VýrobceBoschKrupsDeLonghiSencorSencorDOMODeLonghiGraef
    Mlecí mechanismus
    tříštivé ostřímlecí kámenmlecí kámentříštivé ostřímlecí kámenmlecí kámenmlecí kámenmlecí kámen
    Možnost nastavení hrubostine17 stupňů18 stupňůne17 stupňů9 stupňůano24 stupňů
    Velikost zásobníku
    75 g225 g350 g50 g180 g215 g120 g250 g
    Materiálplast + ocelnerez + plastkovplastplastnerez + plastplast + kovplast
    Počet šálkůaž 7až 12až 14až 10až 12až 12až 12až 12
    Hmotnost0,6 kg1,3 kg2,75 kg0,76 kg1,5 kg1,6 kg1,17 kg1,8 kg
    Příkon180 W110 W150 W150 W110 W100 W1 350 W128 W
    Porovnat
    ceny
    Porovnat
    ceny
    Porovnat
    ceny
    Porovnat
    ceny
    Porovnat
    ceny
    Porovnat
    ceny
    Porovnat
    ceny
    Porovnat
    ceny

    Nejprodávanější mlýnky na kávu

    Jak vybrat mlýnek na kávu

    Chcete si pokaždé vychutnávat výbornou kávu s dokonale vyváženou chutí? Extrémně důležitá je velikost a konzistence namletých kávových zrn. Pokud máte nekonzistentní mletí, budete mít i chuťově nekonzistentní šálek kávy. Zakoupením správného mlýnku tak zvýšíte kvalitu svého nápoje.

    Výběr vhodného kafemlýnku je tedy důležitým krokem v procesu přípravy vynikající kávy a vy byste ho neměli podceňovat. Přemýšlejte o svých potřebách a vyberte kávomlýnek, který je pro vás a vaše zvyky při pití kávy nejlepší. Náš průvodce je tu od toho, aby vám celý nákup výrazně usnadnil. Po jeho přečtení byste měli mít jasno, jak vybrat mlýnek na kávu a který typ a model je pro vás ten pravý.

    Jak vybrat mlýnek na kávu

    Proč si pořídit kávomlýnek aneb výhody čerstvě mleté kávy

    Možná ještě pro nákup kafemlýnku nejste pevně rozhodnutí a přemýšlíte nad tím, zda se bez něj nakonec neobejdete. Samozřejmě, v obchodech s potravinami najdete spoustu mleté kávy, kterou už máte připravenou bez námahy a bez čekání. Říkáte si, proč prostě nekoupit tu? Záleží na tom, zda vám stačí šálek ucházející kávy, nebo vaše chuťové buňky touží po tom nejlepším hrnku kávy, jaký si můžete připravit

    Proč byste si tedy kávová zrna měli namlít až sami doma? Stačí jedno slovo: chuť! Káva v mleté formě ztrácí svěžest mnohem rychleji. Pokud si tedy zakoupíte již namletou kávu, která je v obalu zabalená několik měsíců, ochuzujete se o pořádnou porci intenzivní chutě. Mletím vlastní kávy doma výrazně zvýšíte kvalitu připraveného nápoje.

    S mlýnkem na kávu si navíc surovinu namelete přesně podle své chuti a potřeby. Předemletá káva může být extrémně hrubá, nebo naopak až příliš jemná. Hrubost mletí je přitom klíčem k extrakci. Pamatujte na to, že i malé odchylky výrazně ovlivňují výslednou chuť vaší kávy.

    Platí základní poučka, že čím jemnější je mletí, tím rychlejší je extrakce (a naopak). Aby byla rychlost extrakce ideální, je nutné hrubost mletí přizpůsobit způsobu přípravy kávy (například french press: hrubší mletí, espresso: jemnější…). Hrubost mletí byste měli upravovat i na základě dalších parametrů: teploty, vlhkosti, denní doby či stáří zrn. S kávomlýnkem tedy budete mít stále stejně výbornou kávu bez ohledu na počasí nebo denní dobu. A to je obrovská výhoda, co říkáte?

    kávová zrna

    Ruční vs. elektrický mlýnek na kávu

    Začneme tím nejzákladnějším. Kávová zrna můžeme namlít ručně nebo s pomocí elektrické energie. V čem tkví hlavní rozdíly, jaké jsou klady a zápory? Nejen o tom pojednávají následující informace.

    Ruční mlýnek na kávu

    Ruční vs. elektrický mlýnek na kávu

    Jak vyplývá z jeho názvu, s ručním mlýnkem bude celé mletí na vás. Obvykle to vypadá tak, že točíte kličkou, která pohybuje mlecími kameny. Ty drtí kávová zrna na malé částečky.

    )Pro koho je ruční mlýnek na kávu vhodný? Pro každého, kdo se zajímá o tradiční způsoby mletí a přípravu kávy vnímá jako určitý rituál. Ruční kafemlýnek je také ekonomickým řešením pro ty, kteří si jeden či dva šálky kávy připraví pouze jednou za čas.

    ​Výhodou ručních mlýnků jsou také kompaktní rozměry a snadný transport. Oproti elektrickým mlýnkům na kávu je obvykle seženete výrazně levněji. Ruční mlýnky na zrnkovou kávu také mnohdy slouží jako designové kousky. Ať už vlastníte kavárnu, nebo na Instagram hodláte přidávat fotografie týkající se kávy, ruční mlýnek bude vypadat mnohem stylověji než ten elektrický.

    Pokud si však svůj den neumíte představit hned bez několika šálků kávy nebo nápoj budete připravovat pro početnou skupinku lidí, ruční mlýnek nebude tou nejšťastnější volbou. Mletím byste v takovém případě strávili fůru času a svaly na rukou by vám nejspíš také nepoděkovaly.

    Elektrický mlýnek na kávu - recenze a zkušenosti​Elektrický mlýnek na kávu

    Elektrický mlýnek nepoháníte vy, ale elektrická energie. To znamená, že na vás je pouze zapojení přístroje do zásuvky, vsypání kávových zrn do jeho útrob a nastavení hrubosti mletí. Pak už můžete nechat vše na mlýnku.

    Pro koho je elektrický mlýnek kávy vhodný? Pro každého, kdo chce mít kávová zrna namletá bleskurychle. Bezpracnou přípravu pak uvítá i ten, kdo chce naráz připravit větší množství šálků.

    Na druhou stranu je třeba počítat s tím, že ve většině případů vás čeká větší investice než u ručních mlýnků. Někomu by také mohl chybět ten pocit, kdy si kávu chystá kompletně sám. U levnějších mlýnků s ocelovými noži pak může docházet k přepalování zrn, tomu lze ale samozřejmě předcházet pořízením kvalitnějšího stroje.

    Princip mletí kávy

    Na základě informací uvedených výše jste se rozhodli pro elektrický mlýnek či ruční mlýnek – čeká vás ale ještě jedna volba. Na trhu jsou dostupné dva základní typy kafemlýnků. Tyto dva druhy mají zcela odlišný způsob mletí kávy. První z nich je mlýnek s ostřím, druhý mlýnek s mlecími kameny (mlýnek na kávu s kameny​).

    Mlýnek na kávu s tříštivým ostřím

    Začneme tím levnějším a jednodušším. Tato zařízení se někdy také označují jako tzv. nožové mlýnky. Vybaveny jsou motorem a ostrými čepelemi, které kávová zrna rozsekají na několik částí.

    Hrubost mletí v tomto případě závisí na době mletí. To znamená, že čím déle necháte mlýnek běžet, tím jemnějšího namletí dosáhnete. Některé modely jsou vybaveny časovačem, který vám celou práci ještě více usnadní.

    Předností kávomlýnků s ostřím je nízká pořizovací cena i snadné používání. Hodí se zejména pro toho, kdo s vlastním mletím kávových zrn teprve začíná.

    Slabou stránkou mlýnků s ostřím je nedostatečná kontrola nad konzistencí namleté kávy. Zrna bývají nasekána nerovnoměrně. I když tedy melete velice najemno, i přesto můžete mezi práškem najít hrudky. To může být problém zejména u espressa.

    Mlýnek na kávu s mlecími kameny

    Druhou variantou jsou mlýnky na kávu vybavené mlecími kameny. Ty kávová zrna nesekají, ale drtí. Jeden kámen se nehýbe, druhý je připojený k motoru a otáčí se. Tlak je tedy rozložen dokonale rovnoměrně.

    Testádo radíTestádo radí

    Tento princip mletí dnes najdete u většiny ručních mlýnků, vyplatí se do něj ale investovat i u elektrických mlýnků.

    Hrubost mletí si sami nastavíte, nezávisí tedy na čase. Snadno tak získáte ideálně namletou kávu bez hrudek. Nevýhodou je vyšší pořizovací cena i náročnější údržba. Pokud to však s mletím kávy myslíte vážně, s mlýnkem s mlecími kameny nešlápnete vedle.

    Ploché vs. kónické mlýnky s mlecími kameny

    Vybrali jste mlýnek s mlecími kameny? Ani u toho vaše rozhodování ještě úplně nekončí. Dál se musíte rozmyslet, zda budete chtít plochý či kónický mlýnek. Nyní si vysvětlíme, jaké jsou mezi nimi hlavní rozdíly.

    Ploché mlýnky s mlecími kameny

    Klady
    • Vzniká jedna velikost částic, ideální extrakce
    • Káva bez hořké chuti
    • Nízká cena
    • Vyšší rychlost mletí (900 až 1 300 otáček/min.)
    Zápory
    • Omezená životnost (nutná výměna po 250 až 600 kg kávy)

    Kónické mlýnky s mlecími kameny

    Klady
    • Silnější šálek s výraznějším tělem
    • Dlouhá životnost (nutná výměna po 750 až 1 000 kg kávy)
    Zápory
    • Vznikají dvě velikosti částic
    • Vyšší cena
    • Nižší rychlost mletí (400 až 550 otáček/min.)

    Ocelové vs. keramické mlecí kameny

    Mlecí kameny se vyrábí ze dvou hlavních materiálů. Ty se liší zejména ve vodivosti tepla.

    Ocel

    Klady
    • Nižší cena
    • Odolnější vůči poškození
    Zápory
    • Tendence k připalování kávy
    • Obecně kratší životnost

    Keramika

    Klady
    • Vydrží dlouho teplá
    • Obecně delší životnost
    Zápory
    • Vyšší cena
    • Křehká, náchylná na poškození

    Hrubost mletíhrubost mletí - jak namlít kávu

    Jak už jsme uváděli výše, hrubost mletí má významný podíl na chuti nápoje. Každý způsob přípravy kávy si žádá jiné namletí. Vaším cílem při výběru hrubosti je extrahovat přesné množství kvůli zachování intenzivní chuti a aroma. Při nízké extrakci bude chuť kávy nevýrazná, při nadměrné pak nepříjemná.

    Pro úplnost uvádíme přehled obecných doporučení hrubosti mletí. Vždy ale platí, že pro opravdu vynikající výsledky byste nastavení měli přizpůsobit aktuální vlhkosti, teplotám apod.

    Hrubost mletíZpůsob přípravy kávy
    Velmi hrubé mletíCold brew
    Hrubé mletíFrench press
    Střední mletíVacuum pot
    Středně-jemné mletíKónický dripper
    Jemné mletíMoka konvička
    Velmi jemné mletíEspresso
    Extra jemné mletíDžezva

    U většiny kvalitních mlýnků na zrnkovou kávu máte nastavení hrubosti mletí zcela ve svých rukách. U jednodušších strojů je stupeň namletí redukován výhradně časem, u ostatních hrubost nastavujeme prostřednictvím utahovacího mechanismu, nastavitelných páček či digitálních displejů.

    Náš tipNáš tip

    V potaz vezměte také to, zda si kávu připravujete například výhradně v džezve, a dle toho si pohlídejte, kolik má mít mlýnek stupňů hrubosti.

    Velikost, objem, hmotnost kávomlýnku

    Velikost i hmotnost kafemlýnku se bude hodně odvíjet od toho, pro kolik osob a jak často hodláte kávu připravovat. Na jeden šálek potřebujete zhruba 8 gramů mleté kávy, kapacitu mlýnku tak přizpůsobte odhadu množství denní dávky kávy.

    S rostoucí kapacitou se obvykle zvětšují i rozměry a hmotnost přístroje. Pokud mlýnek na zrnkovou kávu plánujete používat pouze v domácnosti, na velikosti či váze zařízení vám nejspíš tolik záležet nebude. Na cesty se však snažte najít co nejlehčí a nejkompaktnější zařízení.

    Testádo radíTestádo radí

    Vůbec nejideálnější je pro cestování malý ruční mlýnek, který nevyžaduje připojení k elektrice.

    Údržba kafemlýnku

    Aby vám kávomlýnek svědomitě sloužil po řadu let, je třeba věnovat nějaký čas jeho údržbě. To platí zejména pokud si pořídíte zařízení s mlecími kameny.

    Proč je nutné nezapomínat na správnou péči? Při mletí se ze zrn uvolňují oleje a mlecí kameny se rychle zanáší mastnotou. Mezi jednotlivými zuby se navíc mohou zachytit i zbytky samotné kávy a podpořit bujení plísně. Pak mohou nastat dvě situace:

    1. Mlýnek sice mele, ale do kávy pronikají částečky usazenin a plísně
    2. Mlýnek začne mlít nepřesně.

    Výsledek je vždy stejný nepříliš dobrá výsledná chuť nápoje.

    Údržba přitom není složitá. Přístroj obvykle není nutné rozebírat, ale stačí použít speciální čističe na mlýnek v podobě granulí. Tyto granulky pouze nasypete do útrob mlýnku a pomelete. Nemusíte se obávat, že by čisticí prostředek nějak znehodnotil chuť kávy. Existují i varianty ve spreji.

    Náš tipNáš tip

    Pokud s mlýnkem namelete opravdu velké množství zrn, péči o něj byste se měli věnovat zhruba po každých 5 kg spotřebované kávy. V domácích podmínkách si čas na údržbu mlýnku vyhraďte alespoň jednou týdně.

    Nejoblíbenější značky mlýnků na kávu

    Mlýnek na kávu De’Longhi

    Lídr na celosvětovém trhu s kávovary patří také mezi nejoblíbenější výrobce kafemlýnků. Modely De’Longhi se vyznačují s ničím nezaměnitelnou kombinací stylu a výkonu. V souladu s vizí společnosti jsou jejich mlýnky v maximální možné míře funkční, jedinečné a kvalitní. Naleznete u nich stroje vhodné pro začátečníky i profesionály.

    Mlýnek na kávu De’Longhi - recenze

    Mlýnek na kávu  Tescoma

    Pokud dáváte přednost výrobkům, které pocházejí z rukou českých designérů, vaší první volbou se může stát mlýnek na zrnkovou kávu od Tescomy. V nabídce této tradiční české společnosti naleznete elegantní ruční mlýnky vyrobené z kvalitních materiálů. Vyznačují se mimořádně snadnou obsluhou. Mlýnek na kávu Tescoma patří mezi vysoce kvalitní spotřebiče.

    Kafemlýnek Tescoma test

    Mlýnek na kávu Bosch

    Značka Bosch, evropské číslo jedna mezi značkami domácích spotřebičů, klade důraz na nekompromisní kvalitu a špičkovou spolehlivost. Při designování mlýnků na kávu tato společnost s dlouhou historií kladla důraz na bezpečnost, mobilitu a komfortnost používání.

    Mlýnek na kávu Bosch recenze a test

    Mlýnek na kávu Hario

    Japonská značka Hario se výrobě a prodeji žáruvzdorného skla věnuje už od roku 1921. Od svého založení ušla dlouhou cestu a dnes nabízí dokonale vymazlené výrobky z materiálů šetrných k životnímu prostředí. V oblasti přípravy kávy je celosvětově proslulá a velmi oblíbená. V portfoliu značky naleznete především kompaktní ruční mlýnky na kávu, které jsou ideální na cesty.

    Mlýnek na kávu Hario - doporučení a rady

    Ceny mlýnků na kávu

    Nebudeme si nic nalhávat, cena je při nákupu spotřebičů mnohdy jedním z nejvíce rozhodujících prvků. Ceny mlýnků na kávu se mohou výrazně lišit v závislosti na několika faktorech, jako je například značka, kvalita zpracování, počet stupňů nastavení hrubosti mletí a další. Obecně samozřejmě platí, že čím vyšší cena, tím lepší kvalita. Pro úplného začátečníka, který si kávu v domácnosti vaří pro radost, ale není nutné hned pořizovat ten nejdražší kávomlýnek na trhu.

    Cena pod 1 000 Kč

    Ty nejlevnější modely kafemlýnků seženete už za cenu pod 1 000 Kč. Většinou půjde o menší mlýnky na kávu s tříštivými noži, které buď zcela postrádají, nebo mají pouze základní nastavení hrubosti. S cenou blížící se k magické hranici 1 000 Kč roste i kvalita použitých materiálů a odolnost mlýnků. Proto i v této cenové kategorii mohou zejména sporadičtí kafaři najít svůj ideální model.

    Cena pod 3 000 Kč

    V cenovém rozmezí od 1 000 do 3 000 Kč naleznete bytelné a precizně zpracované kousky. Jedná se o ruční i elektrické mlýnky, kdy většina z nich je vybavena mlecími kameny. K dispozici je obvykle několik stupňů nastavení hrubosti a velký zásobník na zrna. Jedná se tedy o ideální kombinace cenové dostupnosti a kvality. Za tuto cenu tak už dostanete výrobek, který se hodí pro pravidelné domácí používání.

    Cena pod 6 000 Kč

    Hledáte opravdu kvalitní kávomlýnek vhodný pro náročné uživatele? Dost možná ho vyberete už v této cenové relaci. Nejčastěji se bude jednat o kónický mlýnek s libovolným nastavením hrubosti mletí, který bude vybaven velkým zásobníkem i bezpečnostními pojistkami. Některé modely nabídnou i velký displej.

    Cena nad 6 000 Kč

    V nejvyšší cenové kategorii už seženete opravdu profesionální mlýnky na kávu. Za maximální kvalitu a precizní zpracování si připlatíte, bude to ale stát za to. Dostanete mlýnek, který vydrží i velkou zátěž. Většina modelů bude vybavena dotykovým displejem, čímž se stane nastavování hrubosti mletí ještě jednodušší. Za částky vyšší než 6 000 Kč většinou zakoupíte elektrické mlýnky na kávu, najde se ale i několik ručních mlýnků, u nichž připlácíte za specifický design či netypické materiály.

    Kde koupit mlýnek na kávu?

    Vybrali jste si svůj kávomlýnek a teď už jen přemýšlíte nad tím, kde ho koupíte nejvýhodněji? Přehledné srovnání cen najdete na Heurece. Na tomto webu můžete vybírat z desítek značek, porovnávat je mezi sebou, případně si výrobky rovnou vyfiltrovat na základě vybraných parametrů.

    Širokou nabídku mlýnků v různých cenových relacích naleznete také v e-shopu Alzy. V e-shopu německého obchodu Lidl zase seženete oblíbenou variantu kávovaru s integrovaným mlýnkem. Mlýnky na kávu nabízí také Ikea.

    Poslední alternativou je pak nákup v bazaru. Tuto možnost zvolte v případě, kdy chcete maximálně ušetřit a nevadí vám zboží z druhé ruky.

    Použité zdroje:

    https://www.perfectdailygrind.com/2017/12/brewers-guide-choosing-good-coffee-grinder/

    http://www.manualcoffeebrewing.com/choosing-a-coffee-grinder/

    https://ineedcoffee.com/choosing-the-right-coffee-grinder/

    http://www.kavovelisty.cz/kdyz-se-mleti-kavy-stava-cilem/

    https://www.cerstvakava.cz/clanky/jak-zvolit-hrubost-mleti-pro-ruzne-zpusoby-pripravy-kavy/

    https://www.kavovnik.cz/clanky/jak-pecovat-o-mlynek-na-kavu/

    Nejprodávanější mlýnky na kávu dle Heureky

    Sdílejte článek

    Ohodnoťte článek

    Zatím nikdo neohodnotil, buďte první.

    Autor článku

    Pavla Šindelářová
    Pavla Šindelářová

    Často ji zastihnete na cestách či u notebooku. A vůbec nejčastěji na cestách s notebook v ruce. Před každým nákupem je zvyklá provést důkladnou rešerši, ráda vám to proto zjednoduší a informace o výběru všemožné elektroniky nabídne na jednom místě.

    Podobné články

    Diskuse u článku

    Přidat komentář

    Přidat komentář

    Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

    Odeslat komentář