Nejlepší keramické grily 2024 – grilujte jako profesionál

Keramické grily patří mezi nejlepší. Vynikají jak tepelnými vlastnostmi, tak dlouhou životností a univerzálním použitím. V našem srovnání jsme pro vás samozřejmě připravili návod, jak keramický gril vybrat i vysvětlení, jak funguje a čím se od klasických grilů liší. Jako nejlepší volbu pro většinu strávníků doporučujeme Kamado gril Black PitBoss XL.

Nejlepší keramické grily

Recenze Big Green Egg Large – nejlepší keramický gril celého testu

Pro náročné

Velikost roštu: 46 cm | Materiál roštu: nerez | Termosonda v poklopu: ano | Úchyty: ano | Odkládací plochy: ne | Výška: 84 cm; stojící s kolečky | Hmotnost: 73 kg | | Záruka: doživotní | Přibližná cena: 57 800 Kč

Pokud patříte mezi velmi náročné zákazníky, kteří hledají keramický zahradní gril pro pravidelné grilování i venkovní pečení, či dokonce pro komerční provoz, je základem vybrat dobrou, spolehlivou a kvalitní značku. Big Green Egg je v takovém případě tou správnou volbou. Vysoké kvalitě ovšem odpovídá i vyšší cena. Avšak na rozdíl od mnohých značek Big Green Egg svým výrobkům věří natolik, že nabízí doživotní záruku na všechny keramické části ohniště. Na kovové části je záruka 5 let, na keramické příslušenství 3 roky a na dřevěné součástky a další doplňky 1 rok.

„Large“ je velký model těchto tradičních zelených keramických grilů. Nerezový rošt o průměru 46 cm bude dostačující pro přípravu jídla pro 8 až 10 osob. Pro představu naráz zvládnete ugrilovat krocana o 10 kg, nebo 12 hamburgerů či 6 celých kuřat nebo 8 velkých hovězích steaků. Na Big Green Egg Large můžete nejen grilovat; poslouží také jako venkovní keramická pec s multifunkčním použitím. Uvnitř nádoby najdete keramický prstenec, který pomáhá co nejrovnoměrnějšímu šíření a rozvádění tepla.

Keramický gril Gril Big Green Egg Large je umístěný na pevném pojízdném vozíku, který usnadňuje manipulaci. S hmotností 73 kg se jedná o prakticky nezbytného pomocníka. Kolečka mají samozřejmě aretaci. Ve výbavě najdete také dřevěnou rukojeť. Vy víku je zabudovaný teploměr, který vám poradí s lepším nastavením keramického grilu přes větrací otvory. K dokoupení se nabízí spousta dalšího dodatečného vybavení a příslušenství od podložek až po kráječ pizzy.

Testovaný model patří mezi TOP keramické grily, jaké si dnes můžete pořídit.

Recenze Kamado Black PitBoss XL – robustní a obrovský keramický gril

Zlatý střed

Velikost roštu: 52 + 50,5 cm | Materiál roštu: nerez | Termosonda v poklopu: ano | Úchyty: ne | Odkládací plochy: ano | Výška: 120 cm; stojící s kolečky | Hmotnost: 115 kg | | Záruka: 24 měsíců | Přibližná cena: 44 900 Kč

Keramický gril velkých rozměrů a zároveň od kvalitního výrobce nemusí vždy stát astronomické částky. Důkazem je právě Kamado gril Black PitBoss XL. Jedná se o model s precizním zpracováním a s úctyhodným průměrem kotle 60 cm (vnější) / 54 cm (vnitřní). Grilovací nerezový rošt pak měří 52 cm. A aby toho nebylo málo, může se tento keramický gril Kamado pochlubit i nástavbovým nerezovým roštem o průměru 50,5 cm. S touto doopravdy XL velikostí vás nebude nijak omezovat, ať už budete mít sebe-větší počet strávníků. Hodí se dokonce i pro použití v restauracích.

Robustní keramika má výborné tepelné vlastnosti, kterým také pomáhá vnitřní keramický deflektor. Jeho funkcí je rozvádět teplo rovnoměrně. Navíc také slouží pro pečení pizzy, chleba či najde uplatnění u fanoušků pomalého grilování americkou metodou low and slow. Dva rošty a deflektor ale nejsou jediným příslušenstvím. Kamado gril Black PitBoss XL získáte se vším vybavením, jaké byste si jen mohli přát. Na keramickém grilu najdete teploměrový ciferník a dva boční sklápěcí stolky. Nechybí ani kolečka pro snadnou manipulaci. Součástí balení je rovněž obal, háček na grilovací nářadí a pohrabáč.

Přívod vzduchu je snadno regulovatelný. Díky nastavení v keramickém grilu Kamado gril Black PitBoss XL snadno dosáhnete teploty až do 350 °C. Taktéž používání, instalace a údržba jsou naprosto nenáročné. Celkově se jedná o pořádný kamado gril pro nadšené milovníky venkovní přípravy lahodných jídel.

Recenze Monolith Icon – levný přenosný keramický gril

Levný základ

Velikost roštu: 33 cm | Materiál roštu: nerez | Termosonda v poklopu: ano | Úchyty: ano | Odkládací plochy: ne | Výška: 50 cm; stolní | Hmotnost: 35 kg | | Záruka: 10 let | Přibližná cena: 21 900 Kč

Hledáte keramický gril stejně vysoké kvality, jakou nabídnou profi modely, ale nechcete za něj utratit příliš mnoho peněz? Potom se vám bude líbit gril Monolith Icon. Kromě cenové dostupnosti běžně náročné zákazníky také potěší jeho kompaktní provedení. S nerezovým roštem průměru 33 cm se řadí ke skladnějším modelům a hodí se pro běžně velké rodinné grilování. Lze ho používat bez obtíží jako cestovní keramický gril. Hmotnost 35 kg ho řadí mezi lehčí kamado a je možné ho přenášet.

Monolith Icon je umístěn v praktickém nerezovém stojanu. Díky tomu najde uplatnění především jako stolní keramický gril. Samozřejmě ho lze ale postavit i běžně na zem na pevný podklad. Po odejmutí víka zastoupí klasické modely na pevná paliva. Při uzavření má ale plnohodnotné termo-regulační vlastnosti. Dokáže dlouhodobě udržovat teplo a vydrží dlouho rozpálený. Zvládnete v něm i pečení nebo uzení. Těsnění Monolith Icon je vylepšené o kovový proužek ve spodní části a o železnou síťku ve víku.

Na víku najdete odklápěcí patent s pružinami, v horní části se nachází teploměr a nechybí ani bambusová madla pro snadnější manipulaci. K dokoupení je také další příslušenství, jako například korunka pro pánev wok nebo deska pro přípravu palačinek, lívanců, volských ok či třeba i zeleniny. U známého výrobce Monolith je samozřejmostí dostupnost náhradních dílů, jako třeba roštů. Na všechny keramické části poskytuje pak výrobce záruku 10 let.

Test a srovnání 9 keramických grilů

Nejprodávanější keramické grily

Jak vybrat keramický gril

Keramický gril je také známý pod názvem gril kamado. Vychází z takzvaného japonského kamada neboli hliněné pece používané v Asii již před 3 000 lety. Tento tradiční vařič byl ale nyní předělaný do moderní podoby grilu s tvarem keramického vajíčka.

Při nákupu keramického grilu byste měli jako první zvážit všechny výhody a nevýhody, které přináší ve srovnání s klasickými grily. Sami tak uvidíte, zda je kamado tou správnou volbou právě pro vás. Jednou z nejdůležitějších věcí je vybrat spolehlivou značku. Prověření výrobci jsou zárukou kvality a dlouhé životnost. Také u nich můžete počítat s možností dokoupit náhradní díly či další rozšiřující doplňky pro keramický gril.

Typy grilů

Na trhu najdete velké množství grilů. Abychom se v nich lépe zorientovat, můžeme je v základu rozdělit podle zdroje tepla na:

• Elektrické
• Plynové
• Na tuhá paliva

Méně známou věcí už je, že existuje i více typů grilů z různých materiálů. Většina lidí zná dobře provedení se smaltovaným plechem, zatímco keramické grily nejsou stále ještě příliš rozšířené. Svou oblibu si ale postupně získávají u nadšených milovníků grilování a venkovní kuchyně.

Na rozdíl od smaltu nebo jiného kovu se keramické provedení nabízí jen ve variantě na tuhá paliva. Mezi tradičními keramickými grily tudíž nenajdete provedení s pohonem na elektřinu nebo na plyn. Důležité je si neplést keramický gril na tuhá paliva, kterému se budeme věnovat, a keramický kontaktní gril na elektřinu. V prvním případě je keramické celé tělo grilu, které se stará o speciální tepelné vlastnosti. V druhém případě jsou keramické zapékací plochy.

Jak keramický gril funguje?

Jak již bylo zmíněno výše, keramické grily využívají tuhá paliva. Konkrétně dřevěné uhlí – to znamená, že se do nich nepoužívá kusové dřevo, ani dřevěné brikety a ani žádné dřevěné štěpky nebo pelety.

Ve spodní části keramického grilu najdete topeniště pro uhlíky. Zároveň se vespod nachází uzavíratelný otvor, kterým vymetáte popel a také nasáváte přívod vzduchu k palivu. Čím více vzduchu necháte do keramického grilu proudit, tím více budou uhlíky hořet a tím vyšší teploty dosáhnete.

Pro kontrolu přesných hodnot se ve víku také zpravidla nachází měřící teploměr. Horní část je rovněž osazená komínem, který odvádí vzduch ven. Ten je pro možnost regulace vybavený regulační klapkou, stejně tak jako vzduchové spodní přisávání.

Nad zdrojem tepla se klasicky nachází rošt na grilování masa, který je obvykle vyrobený z nerezu či jiného kovového materiálu. Od běžných roštů nekeramických modelů se nijak neliší. V některých případech může být i patrový. Získáte tak větší prostor pro vaše jídla a můžete využít teplejší a chladnější část pro pokrmy, které vyžadují rozdílnou přípravu. Využívat můžete také grilovací desky.

Výhody a nevýhody keramických grilů

Keramické grily mají díky odlišenému materiálu těla speciální vlastnosti, kterými se odlišují od klasických kovových modelů. V mnoha ohledech je předčí, ale na druhou stranu mají keramické grily i své nevýhody. O jakých mluvíme?

Nyní se postupně na všechny výhody a nevýhody podíváme podrobněji…

Využití keramických grilů

V keramickém grilu lze dosáhnout teplot od přibližně 90 °C až do 400 °C. Díky tomu má široké možnosti použití. Kromě klasického grilování v něm zvládnete i uzení, pečení a opékání nebo přípravu jídla v páře. Dokonce v něm můžete péct speciální domácí pokrmy, jako je pizza či chléb. Dále v keramickém grilu připravíte i koláče a další věci, které běžně zvládáte v troubě. V porovnání s běžnými typy na pevná paliva má keramické provedení mnohem širší uplatnění.

Rychlost přípravy a udržování tepla

Zajímavou a zásadní vlastností keramického materiálu grilu je schopnost akumulovat teplo a následně ho přes silné stěny souměrně rozvádět po celém vnitřku. Díky tomu bude jídlo rovnoměrně propečené a vše bude bez problémů fungovat bez ohledu na okolní teplotu nebo jiné výkyvy počasí. Rozpálený gril také vydrží topit ještě dlouhou dobu poté, co již nebudete přikládat. Po poctivém nahřátí se obejdete až 12 hodin bez přikládání.

Víko v horní části pomáhá zamezovat únikům tepla. Ve srovnání s běžným grilováním vám tak keramický kamado gril ušetří až 45 % používaného paliva, než kolik byste bez poklopu potřebovali pro dosažení stejné teploty. Díky pomalému proudění vzduchu navíc dochází k pomalejšímu spalování uhlíků. Další velkou výhodou bržděného stylu hoření je, že z vašeho jídla v keramickém grilu neodchází tolik vlhkosti. Maso a jiné dobroty zůstanou krásně šťavnaté.

Rychlost přípravy

V porovnání s plynovými nebo elektrickými typy je vždy nahřívání modelů na pevná paliva trošku delší. Grily kamado si však vedou obdobně a mnohdy dokonce i lépe než jejich kovová konkurence. Ke grilování může být keramický gril připravený již za 20 minut. Konkrétní čas závisí nejen na vybraném modelu, stylu vašeho grilování, ale také na počasí nebo kvalitě a velikosti uhlíků.

Samotná příprava jídla v keramickém grilu po nahřátí silných stěn je poměrně rychlá, protože teplo sálá souměrně ze všech stran, nikoliv jen ze spodních uhlíků. Dobré propékání se v rychlosti přípravy projeví zejména při uzení či u časově náročnějších pokrmů, jako jsou silné kusy masa.

Životnost a odolnost

V životnosti a odolnosti proti žáru keramické grily jednoznačně vedou nad kovovými materiály. Silná keramická stěna nekoroduje a ani se teplem nijak nedeformuje. Používání v nepříznivém počasí nijak neovlivňuje životnost. Povrchová úprava, která bývá glazurovaná, se taktéž teplem ani vlivem času a prostředí neoloupe.

Při správném zacházení vám může keramický gril sloužit prakticky neomezeně dlouho. Pozor byste ale měli dávat na mechanické poškození. Ačkoliv keramické grily vydrží mnoho a jsou pevné, při pádu z výšky na tvrdý povrch hrozí jejich rozbití. Díky robustní konstrukci, dobré stabilitě a vyšší hmotnosti však není pád příliš pravděpodobný.

Hmotnost a manipulace

Silné keramické stěny přinášejí na jednu stranu obrovskou výhodu při akumulaci tepla a v životnosti kamado grilu. Na druhou stranu mají ale nezanedbatelnou hmotnost. Keramické grily jsou výrazně těžší než stejně velké kovové modely. Hmotnost středních modelů přesahuje 70 kg, ale můžete se dostat až na více než 100 kg. Pokud hledáte keramický gril, který si budete moci brát na dovolené, koukejte spíše po menších modelech, jejichž hmotnost se pohybuje okolo 20 až 40 kg. Pro pohyb po zahradě jsou těžší keramické grily pak vybavené kolečky.

Péče a údržba

Jak již bylo řečeno, horní glazura keramického grilu nemá tendenci se loupat, blednout ani jinak degradovat. Nevyžaduje žádné speciální ošetřování, aby byla stále ve výborném stavu. Snadno ji otřete vlhkým hadříkem v případě zašpinění či zaprášení při delším nepoužívání.

Po konci grilování stačí zavřít horní i spodní přívod vzduchu a ukončit tak hoření. Uhlíky není nutné vynášet; poslouží vám dobře pro další grilování. V keramickém materiálu mohou bez obav zůstat a nezpůsobí korozi ani žádné jiné nežádoucí jevy. Vysypávat je nutné pouze popel. Ten snadno odstraníte vymetením kovovými nástroji. Popřípadě po kompletním vychladnutí (pozor – trvá opravdu dlouho) využijete vysavač na popel.

Případné kovové a dřevěné části mohou časem degradovat, avšak lze je vyměnit. Pro prodloužení životnosti se o ně řádně starejte; například nenechávejte keramický gril nezakrytý venku při nepříznivém počasí.

Výběr velikosti

Mezi keramickými grily můžeme rozlišit dva hlavní velikostní typy – stolní a stojící. Ačkoliv stolní keramické grily nejsou vysoké, mohou disponovat stejně velkou grilovací plochou jako stojící provedení. V některých případech se nabízí dokonce stejný model v obou verzích – s krátkými i s dlouhými nožičkami.

Samozřejmě nejdůležitější je velikost grilovací plochy, protože právě ta určuje, kolik jídla se na ni vejde. Keramické grily mají kruhový tvar, tudíž se jejich plocha udává jako průměr roštu. Ty nejmenší mohou mít třeba jen 25 až 30 cm a hodí se pro běžně velkou rodinu (2 až 4 osoby). Keramické grily kolem 40 až 50 cm zvládnou obsloužit větší rodinu spolu s návštěvou (8 až 10 osob). Na trhu ale seženete ještě větší, které si poradí i s komerčním provozem v restauracích.

Náhradní díly a příslušenství

Keramický gril není právě levnou záležitostí a jeho pořízení je díky mimořádně dlouhé životnosti dlouhodobou investicí. Proto byste se měli také zajímat o to, zda se k vašemu keramickému grilu vyrábí náhradní díly a jaká je jejich pořizovací cena. Zatímco samotné tělo z keramiky vydrží celou věčnost, například kovové rošty mají standardní životnost a po čase je bude nutné vyměnit.

Součástí výbavy standardně bývá teploměr. Mnoho keramických grilů také nabízí praktické prvky jako stojánek s kolečky, madla či sklápěcí stolky. Výjimkou není ani další příslušenství od grilovacích nástavců až po ochranné plachty.

Nejoblíbenější značky keramických grilů

Big Green Egg

Big Green Egg patří mezi nejznámější a nejoblíbenější výrobce top třídy keramických grilů. Má tradici již od roku 1974 a od té doby tato značka dokázala vytvořit ideální multifunkční venkovní vařič. Výrobky se vyznačují kvalitní a především odolnou keramikou, na kterou dokonce získáte doživotní záruku. Na výběr máte z mnoha velikostí. Jak již prozrazuje název, keramický gril Big Green Egg poznáte na první pohled podle typické zelené barvy.

Monolith

Monolith je výrobcem keramických grilů, které poslouží jako plnohodnotná venkovní kuchyně. Na své si přijde každý, ať už hledáte malý a skladný typy nebo profesionální velký keramický gril. Všechny modely mají neutrální černou barvu. Při používání se můžete spolehnout na přesnou regulaci teploty a široké příslušenství, ve kterém nechybí ani pojízdné vozíky a stoly na keramické grily Monolith.

Kamado

Jako kamado gril se někdy nazývá každý keramický model. Na trhu najdete ale i přímo keramické grily značky Kamado , kterou jsme v našem výběru nemohli mezi doporučenými kvalitními výrobci vynechat. Těšit se můžete na výběr z několika velikosti a vysokou kvalitu zpracování. Kamado se snaží nabízet především hotové sestavy, které jsou rovnou připravené k použití bez nutnosti cokoliv dalšího dokupovat Zajímavostí je, že na rozdíl od mnohých jiných firem vyrábí Kamado keramické grily v celé škále barev.

BergHOFF

Po trojici značek, které se specializují na keramické grily, je BergHOFF výrobcem s daleko širším zaměřením. Tato firma vyrábí nádobí i kuchyňské potřeby pro restaurace, hotely a pro jiné profesionální použití. Vyznačuje se zajímavým designem a vysokou kvalitou. Keramické grily BergHOFF mají silnou stěnu z odolné keramiky a snadné multifunkční použití. Na výběr máte z menších stolních nebo větších stojících variant, které se hodí pro 6 nebo až 10 osob.

Tarrington House

Hledáte-li především levný keramický gril, osloví vás nejspíše Tarrington House. Ačkoliv tyto modely nemusí mít precizní zpracování jako výše zmíněné značky, jedná se stále o plnohodnotné modely, které vám budou dobře sloužit řadu let. Kromě grilů z keramiky Tarrington House vyrábí také klasické litinové typy nejen na pevná paliva, ale třeba i na plyn.

Jak se pohybují cenově?

Do 20 000 Kč

Za 20 000 Kč seženete nejmenší modely od renomovaných výrobců s prvotřídní kvalitou, ale i velké typy od levnějších značek. U nich si však dávejte dobrý pozor na kvalitu zpracování.

Do 50 000 Kč

Pokud chcete velký keramický gril, vyjde vás nejčastěji na více než 20 000 Kč. I do 30 000 Kč lze sehnat velký a dobře vybavený typ pro rodinné grilování. V horní hranici střední cenové třídy se již nacházejí keramické grily, které jsou vhodné jako pro domácí použití, tak do restaurací.

Nad 50 000 Kč

Pro komerční použití či pro každého, kdo plánuje na keramickém grilu pravidelně grilovat i vařit, jsou zde výrobky nejvyšší třídy. Nad 50 000 Kč můžete kromě nadstandardní velikosti očekávat také bohatou výbavu a široké příslušenství. Vyšší cena se také mnohdy pojí s nadprůměrně dlouhou zárukou.

Kde výhodně koupit keramický gril?

Keramické grily na rozdíl od litinových nekoupíte v každém hobby marketu. Jistotou kvality jsou specializované obchody jako Grilykrby.cz nebo Grilovani.cz. Kamado gril také objevíte na Alze. Zpravidla levné a základní keramické modely pak nabízí Lidl nebo Makro. Pro vyhledávání více výrobků i porovnávání cen v různých e-shopech dobře poslouží Heureka.

Zdroje informací:

Jak vybrat keramický gril ?
Big Green Egg: Kamado Grill, Ceramic Grill, Charcoal Smoker

Nejprodávanější keramické grily podle Heureky