Ať už rádi připravujete ovocná smoothie, krémové polévky, pomazánky nebo domácí ořechová másla, správně zvolený stolní mixér vám ušetří čas i námahu. Na trhu se ale objevuje celá řada modelů, které se liší výkonem, objemem nádoby, funkcemi i cenou. A aby toho nebylo málo, snadno si ho můžete splést se smoothie makerem. V tomto článku vám poradíme, jak se ve výběru zorientovat. Hledáte něco jiného? Nezapomeňte navštívit také náš Velký přehled nejlepších mixérů.
Stolní mixér a polévkovar 2v1 s ohřevem a chytrými funkcemi.
Kvalitní stolní mixér se sklenenou nádobou i na horké potraviny.
Základní stolní mixér s velkou nádobou na koktejly a smoothie.
Nejlepší stolní mixéry
Tescoma President 909050.00 – Plně automatický mixér s polévkovarem
Hmotnost: 6 kg | Objem nádoby: 1,75 l | Materiál nádoby: sklo | Drcení ledu: ano | Ohřev: ano | Počet rychlostí: plynulá regulace | Přibližná cena: 6 000 kč
- Plně automatické vaření i mixování
- Bohatá výbava
- Vysoký příkon mixéru
- Nízká hlučnost oproti konkurenci
- Program udržení teploty
- Vyšší hmotnost
- Nádoba není vhodná do myčky
Mixér a polévkovar Tescoma PRESIDENT 1,75 l můžeme za redakci jednoznačně doporučit. Oceňujeme, jak snadné je připravit krémovou polévku, omáčku nebo smoothie. Prostě naházejte suroviny, vyberte program a přístroj se o vše postará sám. Mixér má příkon 1 500 W, a když použijete funkci pulse, bez problémů rozmixuje i zmrzlé kostičky dýně nebo menší kousky zeleniny. Přístroj je během provozu tichý a mixování opravdu efektivní. Zvládnete s ním i zeleninová smoothie nebo sorbety. Příslušenství, jako pěchovadlo a odměrka, jsou fajn vychytávky navíc.
Tvarově robustní konstrukce z nerezové oceli a borosilikátového skla působí prémiově, ale zároveň znamená vyšší váhu. Víčko může být při vaření polévek být horké, proto buďte opatrní. Také nádoba není určena do myčky, což znamená více ruční manipulace. Přesto, pokud hledáte multifunkční zařízení, které vaří, mixuje a udržuje teplotu, tento model Tescomy opravdu předčí vaše očekávání.
Tefal BL811D38 – Stolní mixér se samočistícím programem
Hmotnost: 4,2 kg | Objem nádoby: 2 l | Materiál nádoby: sklo | Drcení ledu: ano | Ohřev: ne | Počet rychlostí: 10 | Přibližná cena: 2 000 kč
- Skvělý samočistící program
- Skleněná nádoba
- Velmi výkonný motor
- Vyšší hmotnost nádoby
- Hlučnost
Na tomhle stolním mixéru se nám úplně nejvíc líbí jeho samočistící program! Stačí přidat trochu vody a kapku mycího prostředku, spustit cyklus a přístroj zůstane uvnitř čistý. I kolem těsnění je samočistící program skutečně důkladný, takže údržba je minimální a pohodlná. Skleněná nádoba působí solidně a kvalitně, nestárne, nebarví se a nevoní po zbytcích potravin jako plastové. Na druhou stranu je ale těžší, takže nalévání je tak trochu posilovna. Motor je velmi silný a s funkcí pulse zvládne led, mražené ovoce, ořechy i husté směsi. Smoothie bývá jemné a homogenní, ale například při výrobě burákového másla se na hladkou směs určitě nedostanete.
Stolní mixér Tefal je výborná volba pro každého, kdo hledá silný, pohodlný mixér s automatickým čištěním a odolnou skleněnou nádobou. Neporadí si úplně se vším, nemá ohřev a není nejlehčí, ale přesnost, výkon a snadná údržba z něj dělají ideálního pomocníka pro smoothie, omáčky i mražené koktejly.
Sencor SBL 4371 – Jednoduchý a stabilní stolní mixér
Hmotnost: 1,5 kg | Objem nádoby: 1,5 l | Materiál nádoby: sklo | Drcení ledu: ano | Ohřev: ne | Počet rychlostí: 2 | Přibližná cena: 1 000 kč
- Jednoduchý a stabilní
- Skleněná nádoba
- Pulse funkce
- Snadné ovládání
- Gumové víčko není pohodlné
- Hlučnost
Sencor SBL 4371 je základní stolní mixér, který potěší každého, kdo chce za málo peněz hodně muziky. Je opravdu jednoduchý, ale překvapivě stabilní díky pogumovaným nohám a tělu. Skleněná nádoba působí robustně a dobře snáší teplé i studené suroviny. Dvě rychlosti plus pulse režimu postačí pro smoothie, koktejly i drcení ledu.
Zároveň je ale potřeba počítat s několika kompromisy. Gumové víčko se špatně nasazuje a při mixování horkých surovin se s ním obtížně manipuluje. Otvor na přidávání surovin je malý a je lepší mixér raději vypnout a suroviny přidávat do otevřené nádoby. Mixér je navíc docela hlučný a při delším zatížení se může přehřívat. Přesto, pokud hledáte levné a funkční zařízení pro občasné použití, Sencor SBL 4371 vás nezklame.
Nejprodávanější stolní mixéry
Jak vybrat nejlepší stolní mixér?
Stolní mixér není jen taková jednoúčelová specialita do kuchyně na polévky a omáčky. Zvládne toho opravdu hodně a je na vás, jestli tento mixér využijete skutečně naplno. Pojďme se podívat na některé klíčové vlastnosti, které byste při výběru měli vzít v potaz.
Stolní mixér vs. smoothie maker
Na první pohled vypadají podobně, přesto mezi stolním mixérem a smoothie makerem existují zásadní rozdíly, které byste při výběru měli znát. Smoothie maker je specialista na měkké ovoce, zeleninu a mléčné nebo rostlinné nápoje. Obvykle má menší objem nádoby, jednodušší konstrukci a nižší výkon. Je ideální pro přípravu jednoho nebo dvou smoothie denně, často i s praktickým víčkem pro přímé pití z nádoby. Kultovní značkou v této kategorii jsou mixéry Nutribullet, které jistě znají mnozí příznivci zdravé výživy.
Stolní mixér je naopak univerzálnější. Díky vyššímu výkonu, robustnější konstrukci a větší nádobě zvládne kromě smoothie i drcení ledu, mletí ořechů, výrobu polévek, omáček nebo pomazánek. Je vhodný pro větší množství surovin a častější použití v kuchyni. Některé modely navíc nabídnou speciální programy nebo možnost ohřevu!
Výkon stolního mixéru
Jedním z klíčových parametrů při výběru stolního mixéru je jeho výkon. Ten se udává ve wattech a částečně napovídá, jak silný motor přístroj má. Vyšší hodnota příkonu obvykle znamená, že si mixér lépe poradí s tvrdšími surovinami, jako jsou ořechy, mražené ovoce nebo led. Na druhou stranu, může vás tato hodnota značně zmást. Zejména u kvalitních stolních mixérů bývá počet wattů nižší, než byste čekali, přístroj však přesto zvládne drcení ledu nebo přípravu mandlového mléka. Jak je to možné? Odpovědí je kvalitnější a efektivnější motor, který sice nežere tolik elektřiny, ale sílu má pořádnou. Levnější stolní mixéry mohou mít vysoký příkon, ale přitom horší chlazení nebo méně odolné komponenty.
Výsledný výkon mixéru ovlivňuje i konstrukce nožů a tvar nádoby. Nože by měly být z nerezové oceli, ideálně vícestupňové (umístěné v různých výškách), aby rovnoměrně zachytily suroviny. Tvar nádoby hraje roli v cirkulaci potravin uvnitř. Některé mixéry mají žebrování nebo speciální zakřivení stěn, které pomáhá suroviny lépe stáčet ke dnu. Výkonný stolní mixér zvládne víc než jen mixování ovoce. Bez potíží rozdrtí led, promění mražené jahody v sorbet nebo ořechy ve vláčné máslo. Proto se vyplatí vybírat nejen podle papírového výkonu, ale i podle kvality zpracování a konkrétních funkcí.
Objem a materiál nádoby
Velikost nádoby by měla odpovídat tomu, pro kolik lidí obvykle mixujete. Menší mixéry s objemem do 1 litru se hodí pro jednotlivce nebo páry, zatímco univerzální domácí modely mívají kolem 1,5 litru. Pokud připravujete větší porce najednou nebo mixujete pro celou rodinu, vyplatí se sáhnout po mixéru s objemem přes 1,5 litru. Nezapomeňte, že udávaný objem je celkový a ne vždy plně využitelný! Proto pokud si nejste jistí, zvolte raději větší stolní mixér.
Kromě objemu hraje důležitou roli i materiál nádoby:
- Plastová nádoba je lehká a odolná proti rozbití. U levnějších typů se ale může časem poškrábat, zabarvit nebo absorbovat pachy.
- Skleněná nádoba působí elegantně, je odolná vůči teplotám a dobře se čistí. Stolní mixér se skleněnou nádobou je ale těžší a náchylnější k rozbití při pádu.
- Tritanová nádoba je moderní bezbisfenolová varianta plastu. Je lehká, pevná, odolná a nepřejímá pachy. Najdete ji hlavně u dražších stolních mixérů.
Pokud plánujete mixovat horké suroviny, ověřte si, že materiál nádoby snese vyšší teploty. Ne všechny plastové nádoby jsou na to vhodné.
Rychlosti a programy u stolních mixérů
Možnost volby rychlosti patří k základním funkcím stolního mixéru. Levnější modely obvykle nabízejí dvě až tři pevně dané rychlosti a pulzní režim. Pokročilejší mixéry mají plynulou regulaci nebo vícestupňové nastavení, díky kterému můžete přizpůsobit výkon typu surovin.
Některé stolní mixéry mají přednastavené programy. Ty automaticky kombinují různé rychlosti a délku mixování podle typu přípravy. Mezi běžné programy patří:
- Smoothie: Program navržený pro přípravu ovocných a zeleninových nápojů. Využívá postupné zvyšování otáček a vysokou rychlost pro dosažení jemné konzistence. Snadno si poradí s banány, jahodami nebo špenátem, u tvrdších nebo mražených surovin je důležité mít dostatečně výkonný mixér.
- Drcení ledu: Krátké, ale velmi intenzivní pulzy, které rozbijí led bez toho, aby zatížily motor příliš dlouho. Program je ideální pro výrobu ledové tříště, frappé nebo zmrzlinových základů. Důležité je, aby nádoba i nože byly pro tuto funkci uzpůsobené.
- Polévka: Tento program bývá buď čistě mixovací (pro horké vařené suroviny), nebo v případě vybraných modelů také ohřívací. Mixér dokáže suroviny nejprve rozmixovat a následně ohřát třením nebo pomocí topného tělesa. Výsledkem je jemná krémová polévka bez nutnosti použít hrnec.
- Ořechové máslo: Dlouhotrvající program s vysokými otáčkami, navržený pro zpracování hutných surovin, jako jsou kešu ořechy, lískové ořechy nebo arašídy. K dosažení hladkého másla je potřeba silný motor, odolná konstrukce a dobré chlazení, jinak se mixér může přehřívat.
- Šlehání: Program určený pro lehčí suroviny jako je smetana, bílek nebo dezertní pěny. Využívá nižší až střední rychlosti, aby vytvořil nadýchanou konzistenci bez přešlehání. Obvykle funguje jen s některými typy nožů nebo nástavců.
- Čištění: Velmi praktický režim, který stačí spustit po přidání teplé vody a kapky saponátu. Mixér během několika sekund vymíchá vnitřní prostor a odstraní zbytky potravin. Není to úplná náhrada ručního mytí, ale značně usnadní každodenní údržbu.
Hlučnost
Výkonné motory bývají hlučnější, ale některé mixéry mají odhlučnění nebo kvalitnější konstrukci, která vibrace omezuje. Běžné stolní mixéry se pohybují v rozmezí 80-95 decibelů při maximálním výkonu. To odpovídá hlasitosti vysavače. Výrobci většinou neuvádějí přesné hodnoty hlučnosti, ale informace lze najít v recenzích. Pokud vám na tichém provozu záleží, hledejte modely s označením “tichý chod” nebo investujte do dražších modelů s kvalitním motorem a lepší izolací základny.
Stabilita a bezpečnost
Stolní mixér pracuje ve vysokých otáčkách, proto je důležité, aby stál pevně na místě a byl tak při používání maximálně bezpečný. Kvalitní modely mají na spodní straně protiskluzové nožičky nebo přísavky, které brání posunu po pracovní ploše i při intenzivním mixování. Důležitou roli hraje také hmotnost základny. Těžší mixéry bývají stabilnější, méně vibrují a nehrozí, že se převrátí. Lehčí plastové modely mohou být náchylnější k pohybu, zvlášť pokud nemají dobře navržené nožičky. Nesmíme také zapomenout na bezpečnostní pojistky, které přístroj vypnou v případě, že nádoba nebo víko nejsou správně nasazené.
Rozměry a design
Stolní mixér by měl do kuchyně nejen dobře zapadnout, ale také se s ním musí pohodlně manipulovat. Před nákupem je proto dobré zvážit, kolik místa na lince nebo v úložném prostoru skutečně máte. Některé mixéry s velkou nádobou mohou být opravdu robustní a vysoké, což může být problém, pokud máte nízké horní skříňky nebo málo místa. Naopak kompaktnější přístroje se snadno skladují, ale často mají menší objem nebo nižší výkon. Důležité je najít rovnováhu mezi velikostí a potřebami domácnosti.
Kromě praktických vlastností dnes hraje roli i design. Stolní mixér bývá často na lince na očích, a tak už dávno nejde jen o čistě funkční spotřebič. Výrobci proto nabízejí mixéry v různých barvách, materiálech i stylech od moderních lesklých kovových variant přes retro modely až po minimalistické matné povrchy. Design ovlivňuje také ergonomii a pohodlí při používání. Některé mixéry mají elegantní dotykové ovládání, jiné klasické otočné kolečko nebo tlačítka. Důležité je, aby ovládací prvky byly přehledné, snadno dostupné a šly ovládat i mokrýma rukama.
Pokud vám záleží na sladění s ostatními spotřebiči, hledejte modely od značek, které nabízejí mixéry ve stejném stylu jako např. rychlovarné konvice, toustovače nebo kávovary.
Diskuze a zkušenosti