Jak vybrat ten nejlepší mixér?
Mixér je dnes nepostradatelný pomocník v každé kuchyni, ale ne každý se hodí na všechno. Zatímco jeden zvládne připravit krémovou polévku nebo smoothie během pár vteřin, jiný se bude hodit spíš na šlehání nebo sekání ořechů. Pokud tápete, jaký mixér si pořídit, máme pro vás přehled všech hlavních typů. U každého najdete stručný popis, typické využití, kdo ho ocení nejvíc, výhody, nevýhody a samozřejmě také tip, kam se podívat na podrobnosti nebo testy. Vyberete si klasický kuchyňský robot, food processor na krájení a sekání, smoothie mixér nebo tyčák? Je to jen na vás!
Tyčové mixéry
Tyčový mixér, často nazývaný i ponorný mixér, je štíhlý ruční přístroj s motorovou částí v rukojeti a odnímatelným nástavcem s noži. Drží se přímo v ruce a vkládá se do nádoby se surovinami. Díky tomu můžete mixovat přímo v hrnci, misce nebo sklenici bez nutnosti přelévání. Hodí se na přípravu krémových polévek, omáček, smoothie, pyré nebo majonéz. V základní verzi zvládne hlavně mixování, ale většina modelů má i další příslušenství, jako je šlehací metla nebo sekáček.


Ruční šlehače
Ruční šlehač je malý elektrický přístroj, který se drží v ruce a používá se hlavně na šlehání a míchání. Má dva otvory pro metly nebo hnětací háky, které se nasazují do těla přístroje. Ovládání bývá jednoduché, nejčastěji pomocí kolečka nebo posuvného přepínače, kterým si nastavíte požadovanou rychlost. Některé modely mají i turbo tlačítko pro krátkodobé zvýšení výkonu. Ruční šlehač ocení každý, kdo doma občas peče nebo připravuje těsta, krémy a šlehačku. Hodí se i pro rychlé zamíchání těsta na palačinky nebo vyšlehání bílků do sněhu. Ve srovnání s kuchyňským robotem je výrazně skladnější a levnější, takže najde místo i v malé kuchyni. Mnohé modely navíc umožňují výměnu metel za hnětací háky, takže zvládnou i lehčí těsta.


Stolní mixéry
Stolní mixér ocení každý, kdo si chce doma rychle připravit smoothie, dětskou výživu nebo krémovou polévku. Důležitou roli hraje výkon motoru a konstrukce nožů, které rozhodují o tom, jak jemně budou suroviny rozmixované. Výhodou stolního mixéru je jednoduchá obsluha a široké využití, nevýhodou může být větší rozměr a nutnost čistit celou nádobu i víko. Při výběru je také dobré sledovat materiál nádoby, protože plastové varianty jsou lehké, ale méně odolné vůči vysokým teplotám nebo mechanickému poškození. Skleněné nádoby bývají těžší, ale působí odolněji a snadněji se čistí.

Smoothie makery
Smoothie maker je specializovaný typ stolního mixéru, který je navržený hlavně pro přípravu ovocných a zeleninových smoothie. Většinou má kompaktní základnu a menší mixovací nádobu, která zároveň slouží jako přenosná lahev. Stačí nasypat ovoce, zalít vodou, nasadit víčko s noži, otočit a za pár vteřin máte hotovo. Na nádobě pak jen vyměníte vrchní část za víčko s pítkem a můžete vyrazit. Smoothie makery ocení lidé, kteří si chtějí ráno připravit rychlou a zdravou snídani nebo svačinu do práce. Hodí se i pro sportovce, školáky nebo všechny, kdo chtějí mít čerstvé smoothie vždy po ruce. Některé modely zvládnou i led nebo ořechy, ale u většiny platí, že jsou určené hlavně pro měkčí suroviny.



Food processory
Food processor je menší kuchyňský pomocník, který vypadá jako kompaktní mixér s pracovní nádobou a vyměnitelnými disky nebo noži. Nejčastěji slouží k sekání, krájení, strouhání, mixování a občas i hnětení těsta. Na rozdíl od kuchyňského robota nemá planetární systém ani objemnou mísu na šlehání krémů, ale zato zvládne rychle zpracovat zeleninu, ořechy, sýr nebo třeba připravit těsto na koláč.



Kuchyňské roboty
Kuchyňský robot je jedním z nejužitečnějších spotřebičů, které si můžete do kuchyně pořídit. Vypadá jako větší přístroj s robustní základnou, do které se zasazuje mísa. K té se pak pomocí systému převodů a motoru připojují různé nástavce podle toho, co zrovna potřebujete připravit. Základ obvykle tvoří hnětací háky na těsto, šlehací metly nebo nástavec na míchání. V balení ale často najdete i krájecí nebo strouhací disky, sekáček, lis na citrusy nebo nástavec na výrobu těstovin. Některé modely umožňují připojit dokonce mlýnek na maso nebo mixér.


Nejprodávanější mixéry
Jak vybrat vhodný mixér do kuchyně
Výběr správného mixéru závisí především na tom, jaké suroviny plánujete zpracovávat, jak často budete přístroj používat a kolik místa pro něj máte. Postupujte podle následujících čtyř kroků.
1. Ujasněte si, co budete nejčastěji připravovat
Každý typ přístroje se hodí na jiné kulinářské úkony. Najděte si skupinu, která nejlépe odpovídá vašim potřebám:
- 1)Omáčky, krémové polévky a pyré přímo v hrnci: Zvolte tyčový (ponorný) mixér. Je skladný, rychlý na úklid a nemusíte kvůli němu horké jídlo nikam přelévat.
- 2)Sníh z bílků, šlehačka a litá těsta: Ideální volbou je ruční šlehač. Je lehký, levný a skvěle se hodí na občasné pečení.
- 3)Smoothie na cesty: Pokud chcete pouze mixovat ovoce či zeleninu do přenosné lahve, sáhněte po smoothie makeru. Je kompaktní a minimalizuje nepořádek.
- 4)Velké množství koktejlů, drcení ledu nebo ořechová másla: Vhodný je klasický stolní mixér s vysokým výkonem a stabilní základnou.
- 5)Rychlé strouhání zeleniny, sekání ořechů a krájení: Zvolte food processor. Ušetří čas při každodenní přípravě čerstvých surovin a nezabere tolik místa jako velký robot.
- 6)Pravidelné pečení, kynutá těsta a mletí masa: Investujte do robustního kuchyňského robota. Zvládne těžkou práci a nabízí nejširší spektrum funkcí díky výměnným nástavcům.
2. Zvažte prostorové možnosti a náročnost údržby
Při výběru myslete na to, kde bude přístroj uložený a jak složitě se čistí:
- 1)Malé kuchyně a rychlé použití: Tyčové mixéry, ruční šlehače a smoothie makery zaberou minimum místa v šuplíku či na lince a čistí se velmi snadno.
- 2)Větší kuchyně a náročnější provoz: Stolní mixéry, food processory a kuchyňské roboty vyžadují stabilní místo na lince nebo dostatek prostoru ve skříni. Jejich čištění a skládání nástavců také zabere více času.
3. Zaměřte se na klíčové parametry
Až budete mít jasno o typu, porovnejte u konkrétních modelů tyto vlastnosti:
- 1)Výkon a konstrukce: Vyšší výkon motoru a kvalitní nože jsou nezbytné, pokud plánujete mixovat tvrdé suroviny (ořechy, led, zmražené ovoce).
- 2)Materiál nádob: Plastové nádoby jsou lehké, ale méně odolné vůči vysokým teplotám a poškrábání. Skleněné nádoby bývají těžší, ale snesou i horké polévky a snáze se udržují.
- 3)Příslušenství: Zkontrolujte, zda balení obsahuje potřebné nástavce (šlehací metly, sekáčky, náhradní lahve), abyste nemuseli další příslušenství dokupovat zvlášť.
4. Vyhodnoťte poměr ceny a frekvence používání
Pokud vaříte jen občas, postačí vám jednodušší a levnější přístroje (základní ruční šlehač nebo tyčový mixér). Pokud naopak vaříte denně pro více lidí, vyplatí se investovat do multifunkčních zařízení s delší životností, jako je food processor nebo celokovový kuchyňský robot.
Nejoblíbenější mixéry
Často kladené otázky
Jak vybrat tyčový mixér?
Podívejte se na výkon, materiál stopky a příslušenství. Na polévky a pyré stačí běžný výkon, na tvrdší suroviny volte silnější motor. Kovová stopka lépe snese horký hrnec a nebarví se od jídla, plast je lehčí. Praktická je násada se sekáčkem a metlou, aby nebylo nutné dokupovat další nástavce.
Jaký mixér vybrat na smoothie?
Na smoothie do cesty stačí smoothie maker, kde mixujete rovnou do přenosné lahve, je malý a špinavý jen jeden díl. Na led, zmražené ovoce a ořechy se hodí stolní mixér s vysokým výkonem, orientačně od 1 000 W, a stabilní základnou. Pro hladké smoothie z pevných surovin je lepší nádoba s větším objemem.
Jaký je rozdíl mezi tyčovým a stolním mixérem?
Tyčový mixér ponoříte přímo do hrnce, takže horkou polévku nepřelévate, a po použití se rychle umyje. Stolní mixér má nádobu na pevné základně a lépe zvládne větší množství koktejlů, drcení ledu nebo ořechová másla. Zabere ale víc místa na lince a čistí se pracněji.
Jaký mixér je dobrý na těsto?
Záleží na těstě. Tekuté, třeba palačinkové, rozšlehá tyčový mixér s metlou nebo ruční šlehač. Kynutá těsta a mletí masa už patří do kuchyňského robota, který má silný motor a výměnné nástavce, třeba hnětací hák. Běžný tyčový mixér na husté těsto nepoužívejte, motor se přetíží.
Čím se liší food processor od kuchyňského robota?
Food processor rychle strouhá zeleninu, seká ořechy a krájí, a zabere méně místa než velký robot. Kuchyňský robot má více funkcí díky výměnným nástavcům, hněte těžká těsta a mele maso. Hodí se na pravidelné pečení a větší vaření. Pro občasné použití je zbytečně velký.
Kolik stojí elektřina při provozu mixéru?
Provoz mixéru je levný. Při ceně elektřiny 6 Kč za kWh a mixéru o výkonu 500 W, který používáte 5 minut denně, vyjde spotřeba asi 15 kWh ročně, tedy zhruba 90 Kč za rok. Při delším používání nebo vyšším výkonu se částka úměrně zvyšuje, pořád jde ale o nízké provozní náklady.
Lze mixér mýt v myčce?
Záleží na dílech a návodu. Plastové nebo skleněné nádoby a nože bývají označené jako vhodné do myčky, motorový blok ani tyčový mixér s motorem ale do vody nikdy neponořujte, nechte ho jen otřít vlhkým hadříkem. Tyč, sekáček a metlu po použití opláchněte hned, než zaschne jídlo.
Autor článku

Karolína je nadšená knihomolka a miluje dobré jídlo. Ráda objevuje nejnovější trendy v online světě, je také zapálená do SEO optimalizace a počítačové grafiky. Nejvíce ji baví testovat kuchyňské spotřebiče, produkty pro péči o pleť a outdoorové vychytávky. LinkedIn






