Hlavní výhodou plynových varných desek je zejména rychlý náběh ohřevu, snadná regulace plamene a jednoduchá manipulace. Na druhé straně je však nutné počítat s tím, že úklid není tak jednoduchý jako u rovných ploch. A pokud ještě váháte nad pořízením varné desky, podívejte se na náš přehled jednotlivých typů s výhodami i nevýhodami.
Plynová varná deska se čtyřmi hořáky, litinovými rošty a integrovaným zapalováním.
Praktická varná deska na plyn za dostupnou cenu. Nechybí bezpečnostní pojistka.
Výkonná plynová varná deska s WOK hořákem. Má kvalitní povrch, který se snadno se udržuje.
Nejlepší plynové varné desky
Siemens EN6B6HB90 – spolehlivá plynová varná deska
Materiál: tvrzené sklo | Počet hořáků: 4 | Typ ovládání: mechanické | Pojistka plamene: ano | Dětská pojistka: ne | Elektrické zapalování: ano | Maximální příkon: 7 800 W | Displej: ne | Časovač: ne | Přibližná cena: 9 000 Kč
- WOK hořák s výkonem 3,3 kW
- Odolné litinové rošty
- Integrované zapalování v ovládání
- Snadná údržba desky
- Chybí dětská pojistka
- Pouze 4 hořáky
Siemens EN6B6HB90 disponuje čtyřmi hořáky různých velikostí včetně výkonného WOK hořáku s příkonem 3,3 kW, který zvládne přípravu rozmanitých pokrmů. Díky litinovým roštům získáte stabilní základnu pro nádoby všech velikostí.
Ovládání zajišťují mečovité voliče umístěné v přední části, které doplňují moderní vzhled o pohodlný úchop. Integrované zapalování přímo v ovládacích prvcích zjednodušuje zapálení plamene. Stačí stisknout a otočit. Termoelektrická pojistka automaticky zastaví přívod plynu při nechtěném zhasnutí plamene.
Deska z tvrzeného skla v černém provedení působí elegantně a její údržba je bezproblémová. Instalace umožňuje zapuštění do pracovní desky nebo klasické nasazení. Varná deska je navíc připravena na provoz s biometanem, takže můžete využívat obnovitelné zdroje. Škoda jen absence dětské pojistky pro rodiny s malými dětmi.
Candy CHW6LBX/4U2 – levná plynová varná deska
Materiál: nerezová ocel | Počet hořáků: 4 | Typ ovládání: mechanické | Pojistka plamene: ano | Dětská pojistka: ano | Elektrické zapalování: ano | Maximální příkon: 7 200 W | Displej: ne | Časovač: ne | Přibližná cena: 2 600 Kč
- Nízká cena
- Praktické postranní spínače
- Integrované zapalování a pojistka
- Části lze mýt v myčce na nádobí
- Design nemusí každého oslovit
- Průměrný výkon
Plynovou desku Candy CHW6LBX/4U2 jsme vybrali jako zástupce levných přesto spolehlivých modelů. Ve výbavě má 4 hořáky různých velikostí a různého výkonu, jež se přizpůsobí všem stylům vaření a nádobí s různým průměrem. Výkon je celkově slabší – dosahuje u nejvýkonnější plotny 2,7 kW. Celkový výkon je pak 7,2 kW.
Zajímavostí jsou postranní spínače namísto předních. Nestane se tak, že byste o ně nechtěně zavadili. Kromě klasického připojení jsou součástí balení také trysky určené na propan-butan. Mřížka je vyrobená ze smaltu a má tak dlouhou životnost.
Samotná plynová varná deska má nerezové provedení, které patří k tradičním typům. Není sice designově příliš atraktivní, zato patří k praktickým typům. Snadno se udržuje v čistotě. Dokonce všechny podpěry i mřížky jsou vhodné do myčky nádobí, abyste nemuseli ztrácet čas s ručním mytím. Samozřejmostí je pojistka plamene s názvem Stop Gas. Zapalování je integrované v ovládacích otočných knoflících.
Bosch POH6B6B10 – s WOK hořákem
Materiál: tvrzené sklo | Počet hořáků: 4 | Typ ovládání: mechanické | Pojistka plamene: ano | Dětská pojistka: ne | Elektrické zapalování: ano | Maximální příkon: 7 700 W | Displej: ne | Časovač: ne | Přibližná cena: 7 000 Kč
- Kvalitní povrch
- Snadná údržba a obsluha
- Slušný výkon, WOK hořák
- Termoelektrická pojistka
- Nejlepší poměr cena/výkon
- Nestabilní ploténky
- Bez dětské pojistky
Plynová varná deska Bosch POH6B6B10 se v našem testu ukázala jako ideální střední třída. Za stále slušné peníze si můžete svoji kuchyni vybavit schopným spotřebičem, který něco umí a zároveň i dobře vypadá. Černý povrch z tvrzeného skla je odolný a snadno se čistí a udržuje. Bezrámové provedení pak vytváří dokonalý vzhled. K vaření dobrot máte k dispozici čtveřici výkonných plynových hořáků.
Konkrétně můžete vařit na WOK hořáku s vysokým příkonem 3,3 kW. K němu si připočtěte další tři standardní úsporné hořáky o výkonu až 1 kW. Pro velké hrnce se tedy hodí využít hořák s vyšším výkonem, kdežto pro menší objem je vhodnější sáhnout po méně výkonném zdroji. Nikdo vám také nebrání v použité speciálního nádobí, jako jsou různé podložky a kroužky.
Bosch je dostatečně výkonná a rovněž se skvěle ovládá. Hořáky se pohodlně regulují pomocí mechanických knoflíků (těm porozumí i starší osoby). Každý z nich má vlastní integrované zapalování, tudíž k rozdělání ohně nejsou nutné zápalky. Výrobce nezapomněl ani na bezpečnost. Pokud z kuchyně odejdete a plamínek náhle zhasne, o uzavření přívodu plynu se postará termoelektrická pojistka. Provoz varné desky je tedy bezpečný. Dětskou pojistku ale nemá.
Menší nevýhodou tohoto spotřebiče je skutečnost, že ploténky mají občas tendenci cestovat. Jakmile si ale na vaření zvyknete, v přípravě lahodných pokrmů vám už nic bránit nebude. Bosch POH6B6B10 je dle testu nejlepší varná deska své kategorie!
Candy CHW6LBB – levná alternativa na plyn
Materiál: nerezová ocel | Počet hořáků: 4 | Typ ovládání: mechanické | Pojistka plamene: ano | Dětská pojistka: ne | Elektrické zapalování: ano | Maximální příkon: 7 000 W | Displej: ne | Časovač: ne | Přibližná cena: 3 500 Kč
- Výhodný poměr ceny a kvality
- Elegantní design
- Pojistka StopGas
- Snadná údržba
- Po registraci prodlužka záruky na 5 let
- V balení jsou trysky na PB
- Chybí WOK hořák
S plynovou varnou deskou Candy CHW6LBB si vychutnáte vaření od A do Z. Pokud hledáte cenově dostupný produkt, který uspokojí svou kvalitou i designovým zpracováním, pak je výbornou volbou. Prvky černé nerezové oceli jsou kombinovány se smaltovanými podpěrami zajišťujícími stabilitu pro nádobí i ideální rozmístění.
Knoflíky s elektrickou jiskrou jsou umístěny po pravé straně a lze je ovládat jednoduše pomocí jedné ruky. Pojistka StopGas zajistí bezpečné vaření. Kdyby se náhodou stalo, že by pokrm překypěl, přívod plynu se uzavře. Potěší také snadnou údržbou, která nevyžaduje speciální čisticí prostředky.
Hořáky o různých průměrech celkově nabízí výkon 7,75 kW, největší z hořáků je rychlý a má výkon 2500 W. A pokud nemáte možnost připojení na zemní plyn, v balení také naleznete trysky na propan-butan. Po registraci produktu na stránkách výrobce navíc dostanete bonus v podobě prodloužené záruky na 5 let zdarma.
Nejprodávanější plynové varné desky
Jak vybrat plynovou varnou desku?
Plynový sporák oceníte zejména pokud hledáte okamžitou změnu teploty a přirozený kontakt s ohněm. Oheň ohřívá nádobu přímo, bez zprostředkování jiným materiálem. Jakmile otočíte knoflíkem, plamen je ihned aktivní a vy tak máte vaření plně pod kontrolou. Právě tahle okamžitá regulace je důvodem, proč dávají profesionální kuchaři přednost právě plynu. Hodí se i do míst, kde není dostatečný elektrický příkon na elektrickou varnou desku.
Na druhou stranu, je potřeba přípojka plynu nebo plynová bomba a údržba bývá náročnější, protože tuk a nečistoty se usazují na hořácích a mřížkách. Nezbytná je také odborná montáž, pravidelné revize a správné trysky podle typu plynu. Pokud si ale vyberete správně, plynová deska vám může nabídnout spolehlivý a flexibilní způsob vaření, který bude odpovídat vašemu stylu i potřebám.
Velikost varné desky
Při výběru plynové varné desky je důležité zaměřit se na její celkové rozměry a možnosti umístění v kuchyni. Standardní šířka desek bývá přibližně 60 centimetrů, což je rozměr vhodný pro většinu běžných kuchyní. Taková deska nabídne čtyři hořáky a dostatek prostoru pro každodenní vaření. Pokud však často připravujete více jídel najednou nebo používáte větší hrnce a pánve, můžete zvážit širší model.
Při rozhodování záleží také na tom, jestli desku instalujete do nové kuchyňské linky, nebo jestli rekonstruujete starší prostor. U nové linky máte zpravidla více volnosti v rozměrech i rozmístění spotřebičů. Při rekonstrukci je ale nutné zohlednit stávající výřez v pracovní desce a dostupnost plynové přípojky. V takovém případě je praktičtější zůstat u podobných rozměrů jako u původní desky, aby byla montáž co nejjednodušší. Důležitá je i hloubka montážního otvoru. Pokud pod plynovou varnou deskou chcete mít troubu nebo šuplík, pečlivě vše přeměřte.
Počet hořáků a jejich rozložení
Při výběru plynové varné desky hraje počet hořáků zásadní roli.
Plynové varné desky se čtyřmi hořáky
Nejběžnější jsou čtyřhořákové modely, které nabízejí kombinaci malého, středního, velkého a někdy i výkonného WOK hořáku. Takové rozvržení vyhoví většině domácností a umožňuje vařit více jídel najednou.
Plynové varné desky se dvěma hořáky
Pokud máte malou kuchyň nebo vaříte jen příležitostně, mohou být ideální volbou kompaktní dvouhořákové desky. Hodí se do garsonek, na chalupy nebo do kuchyní s omezeným prostorem, kde není potřeba řešit složitější vaření.
Na trhu můžete také najít modely s atypickým množstvím hořáků nebo kombinované. Rozložení hořáků na desce ovlivňuje pohodlí při vaření. Modely s většími rozestupy mezi hořáky umožňují pohodlně manipulovat i s většími hrnci, aniž by si nádoby překážely. Některé desky mají centrálně umístěný WOK hořák, jiné zase dávají více prostoru zadním zónám. Záleží na tom, jak často a jakým způsobem vaříte.
Typy hořáků
Ne všechny hořáky jsou stejné. Kromě základního rozdělení podle velikosti se vyplatí sledovat i jejich konstrukci a výkon.
- WOK hořák je speciální typ s vysokým výkonem, který je ideální pro rychlé restování, smažení nebo vaření ve větších nádobách. Obvykle má dvojitý nebo trojitý plamen, který rovnoměrně ohřívá celé dno pánve. Pokud často připravujete asijskou kuchyni, velké porce nebo potřebujete bleskové přivedení k varu, WOK hořák oceníte.
- Hořáky s dvojitým nebo trojitým plamenem zajišťují efektivnější rozvod tepla. Díky tomu se jídlo ohřívá rovnoměrně, což je důležité při přípravě pokrmů vyžadujících stálou teplotu. Tyto hořáky najdete i u běžných modelů, nejen u WOK variant.
Materiál a povrchová úprava
Povrch plynové varné desky hraje roli nejen z hlediska vzhledu, ale i praktičnosti při údržbě a dlouhodobé odolnosti. Na výběr máte několik variant, z nichž každá má své výhody i slabší stránky.
- Smaltovaný povrch je tradiční volbou, která bývá cenově dostupná. Je ale potřeba počítat s tím, že se může časem odřít, a pokud praskne, hrozí rezavění.
- Nerezová ocel působí elegantně a hodí se do moderních i profesionálně laděných kuchyní. Je velmi odolná vůči teplu a mechanickému namáhání, ale může být náchylná na viditelné otisky prstů a šmouhy.
- Skleněný povrch z tvrzeného skla působí nejmoderněji. Výhodou je velmi snadné čištění a hladký vzhled bez záhybů. Je však potřeba zacházet s deskou opatrně, protože sklo může při prudkém nárazu prasknout.
Mřížky
Neméně důležitou součástí plynové desky jsou mřížky, které drží nádobí nad plamenem. Měly by být stabilní, snadno odnímatelné a dostatečně pevné, aby unesly i těžké litinové hrnce. Při výběru mřížek je dobré si všímat i toho, zda jsou navrženy jako jeden celek nebo jako samostatné díly pro každý hořák. Jednotlivé menší mřížky bývají praktičtější při čištění a manipulaci.
- Litinové mřížky představují nejkvalitnější řešení. Jsou robustní, velmi odolné a dobře drží nádobí na místě. Díky své hmotnosti se při vaření neposouvají.
- Smaltované mřížky bývají lehčí a levnější. Jsou sice praktické a snadno se čistí, ale mohou být méně stabilní a časem se smalt může začít olupovat.
Ovládání a bezpečnost plynových varných desek
Ovládací prvky plynové desky by měly být přehledné, pohodlně dosažitelné a snadno ovladatelné i mokrou nebo mastnou rukou. Nejčastěji se setkáte s otočnými knoflíky umístěnými v přední části desky nebo na jejím boku. Důležitá je nejen jejich poloha, ale i odpor při otáčení. Ten by měl být dostatečný, aby nedošlo k nechtěnému otočení, ale zároveň ne příliš tuhý.
Zapalování je většinou integrované přímo v ovládacím knoflíku. Díky tomu stačí knoflík jen zmáčknout a otočit, hořák se sám zapálí bez potřeby externího zapalovače nebo sirek. Dalším důležitým prvkem je bezpečnostní pojistka. Pokud dojde k zhasnutí plamene, přívod plynu se automaticky zastaví.
Napojení na plyn
Plynové varné desky lze napojit buď na zemní plyn, nebo na propan-butanové lahve. Každý z těchto zdrojů vyžaduje jiné nastavení, především výměnu trysek, které regulují množství plynu přiváděného k hořákům. Některé modely se dodávají s oběma typy trysek, jiné je potřeba dokoupit zvlášť.
Montáž plynové desky by měl vždy provádět odborník s platným oprávněním. Neodborné zapojení může být nejen nebezpečné, ale i v rozporu s předpisy. Správně provedená instalace zajistí bezpečný provoz, optimální výkon a v případě potřeby také bezproblémové vyřízení případné reklamace.
Údržba a čištění
Plynové desky je potřeba čistit pravidelně, nejlépe ihned po vaření, kdy jsou nečistoty čerstvé. V porovnání s indukčními nebo sklokeramickými deskami je údržba o něco těžší a není možné otírat rozlité tekutiny ihned při vaření. Hladký povrch a snadno odnímatelné mřížky ale úklid výrazně usnadní. Pokud má deska členité nebo špatně přístupné části kolem hořáků, může se zde zachytávat mastnota a nečistoty, které vám znepříjemní život.
Při čištění používejte měkké houbičky a čisticí prostředky vhodné pro daný povrch. U smaltovaných a skleněných desek se vyhněte abrazivním čističům, drátěnkám a ostrým škrabkám, které by mohly povrch poškodit. U nerezových desek se osvědčují speciální prostředky proti šmouhám, které zanechají povrch lesklý a bez otisků.
Plynová varná deska je spolehlivou volbou pro každého, kdo ocení přímý kontakt s plamenem, rychlou odezvu a přesnou regulaci teploty. I v době moderních technologií si plyn drží své pevné místo v kuchyni. Ať už vaříte denně nebo jen občas, nabídne vám pohodlné a efektivní vaření.
Diskuze a zkušenosti