Elektrická varná deska umožňuje pohodlné a bezpečné vaření bez použití otevřeného plamene. Při výběru je důležité zohlednit velikost desky, způsob ovládání, příkon a dostupné funkce. Každý typ má své výhody a hodí se pro jiný styl vaření i jiný prostor. V tomto článku vám poradíme, jak si mezi nimi vybrat tu pravou. A pokud se chcete zorientovat ve výběru dalších typů varných desek, podívejte se na naše tipy, jak vybrat varnou desku.
Špičková indukční deska, která automaticky hlídá bod varu vody a nabízí nadstandardní propojení s odsavačem par.
Výkonná indukce s extra velkou varnou plochou a možností spojení zón, která nabízí skvělý poměr ceny a funkcí.
Dostupná sklokeramická deska s posuvným ovládáním a variabilními duozónami pro úsporné vaření.
Nejlepší elektrické varné desky
Electrolux CIS62450 – inteligentní indukce, která pohlídá bod varu
Materiál: indukční | Počet hořáků: 4 | Maximální příkon: 7,35 kW | Typ ovládání: dotykové (posuvné) | Displej: ano | Časovač: ano | Dětská pojistka: ano | Přibližná cena: 10 000 Kč
- Automatické hlídání bodu varu
- Propojitelné varné zóny
- Přesné posuvné ovládání
- Bezdrátové spojení s digestoří
- Extra rychlý ohřev vody
- Vyšší pořizovací cena
- Vyžaduje značkovou digestoř
Indukční varná deska Electrolux CIS62450 z řady 700 SenseBoil představuje špičkové řešení pro každého, kdo chce mít vaření plně pod kontrolou. Hlavním lákadlem je senzor SenseBoil, který rozpozná blížící se bod varu a automaticky upraví intenzitu ohřevu tak, aby voda v hrnci pouze stabilně perila a nepřetekla. Tato funkce šetří čas i energii a dovoluje kuchaři soustředit se na přípravu surovin místo sledování plotny. Elegantní černé provedení doplňuje přehledný ovládací panel s posuvnými prvky, které reagují okamžitě na každý dotek.
Deska je vybavena praktickou funkcí Bridge na levé straně, která umožňuje spojit dvě samostatné zóny do jedné velké plochy. To je ideální pro vaření v podlouhlých pekáčích nebo na velkých grilech. Velmi užitečná je také technologie Hob2Hood, která se postará o automatické zapnutí a regulaci výkonu digestoře v závislosti na intenzitě vaření. O bezpečnost v domácnosti s dětmi se stará integrovaný zámek ovládání, zatímco údržba hladkého povrchu je díky indukční technologii velmi jednoduchá, protože se jídlo na desce nepřipaluje.
Gorenje GI621FMC – výkonná deska s extra velkou zónou
Materiál: indukční | Počet hořáků: 4 | Maximální příkon: 7,2 kW | Typ ovládání: dotykové | Displej: ano | Časovač: ano | Dětská pojistka: ano | Přibližná cena: 8 000 Kč
- Velká zóna pro pánve
- Spojování varných ploch
- Jednoduché dotykové ovládání
- Skvělý poměr ceny a výkonu
- Funkce bleskového nahřátí
- Obyčejnější vzhled
- Chybí pokročilé senzory
Indukční varná deska Gorenje GI621FMC nabízí vynikající rovnováhu mezi pořizovací cenou a nabízeným výkonem. Výrobce vsadil na praktičnost, což dokazuje přítomnost extra velké přední zóny BigZone o průměru 23 centimetrů. Ta je ideální pro velké rodinné hrnce nebo pánve. Pro ještě větší flexibilitu disponuje deska technologií BridgeZone, která dokáže spojit dvě varné plochy nad sebou do jedné plynulé zóny. To oceníte zejména při přípravě pokrmů v pekáčích, kdy je teplo distribuováno rovnoměrně po celé délce nádoby.
Ovládání SimpleControl je navrženo tak, aby bylo srozumitelné pro každého uživatele bez nutnosti studovat složité návody. Každá varná zóna má svůj vlastní indikátor zbytkového tepla, který informuje o tom, zda je povrch ještě horký. Toto teplo lze efektivně využít k rozmrazování surovin nebo k udržení teploty hotového jídla. Bezpečnostní prvky jako dětský zámek a automatické vypnutí při nečinnosti jsou samozřejmostí. Gorenje GI621FMC je spolehlivým dříčem, který do kuchyně přináší rychlost indukce v dostupném balení.
Mora VDSS 654 FF – osvědčená sklokeramika s dvojitými zónami
Materiál: sklokeramický | Počet hořáků: 4 | Maximální příkon: 6,3 kW | Typ ovládání: dotykové (posuvné) | Displej: ano | Časovač: ano | Dětská pojistka: ano | Přibližná cena: 5 500 Kč
- Variabilní průměr plotýnek
- Komfortní posuvný slider
- Funkce udržování teploty jídla
- Dočasné pozastavení vaření
- Prověřená česká značka
- Pomalejší než indukce
- Čištění připálených zbytků
Sklokeramická varná deska Mora VDSS 654 FF představuje ideální volbu pro ty, kteří hledají prověřenou technologii s vysokým uživatelským komfortem za příznivou cenu. Tento model využívá čtyři výkonné Hi-Light zóny, z nichž dvě jsou řešeny jako duozóny. Uživatel si tak může zvolit, zda zapne menší nebo větší okruh podle průměru použitého nádobí, což vede k výrazné úspoře elektrické energie. Elegantní černé sklo se zkosenými hranami působí v kuchyni vkusně a díky hladkému povrchu se snadno udržuje v čistotě.
Velkým plusem v této cenové kategorii je ovládání SliderTouch. Výkon nenastavujete opakovaným mačkáním, ale pouhým posunem prstu po dotykové liště. Praktická funkce KeepWarm udržuje jídlo teplé i pro členy rodiny, kteří se opozdí k obědu. Pokud zazvoní pošťák, můžete využít funkci Pause, která dočasně zastaví proces vaření a po opětovném stisku tlačítka pokračuje v původním nastavení. Bezpečnost zajišťuje dětský zámek KeyLock a automatické vypnutí po určité době nečinnosti.
Bosch PKN 675DP1D – vítěz elektrických varných desek
Materiál: sklokeramický | Počet hořáků: 4 | Maximální příkon: 8,3 kW | Typ ovládání: dotykové | Displej: ano | Časovač: ano | Dětská pojistka: ano | Přibližná cena: 15 000 Kč
- Kvalita zpracování
- Mnoho bezpečnostních funkcí
- Rozšířitelné zóny
- Velký výkon s možností boostu
- Chytrý časovač
- Vyšší cena
Elektrická varná deska ze sklo-keramiky Bosch PKN 675DP1D se hodí pro náročné zákazníky, kteří hledají vysokou kvalitu zpracování a velký výkon pro rychlé vaření. Funkce PowerBosst dokáže přidat až o 20 % více energie. Do vyšší třídy ji řadí také pokročilé bezpečnostní funkce jako dvoustupňový ukazatel zbytkového tepla pro každou varnou zónu, dětská pojistka, vypnutí všech zón jedním tlačítkem, kontrolka provozu nebo nastavitelné bezpečnostní vypínání.
Ve výbavě má tato varná deska od Bosch 4 varné zóny o výkonu 3 kW 2,3 kW 1,8 kW a 1,2 kW. Mají různé velikosti, abyste je mohli používat s různým nádobím. Zároveň jsou některé rozšířitelné a to nejen o větší průměr, ale také o podlouhlou zónu pro pekáče.
Ovládání je snadné a intuitivní. Probíhá pomocí dotykové lišty. Jednotlivé ovládací prvky nejsou při vypnutí viditelné. Nastavení výkonu je velmi přesné v sedmnácti stupních (9 hlavních a 8 mezi stupňů). Nechybí ani funkce udržování teploty či minutka se samostatným vypnutím, akustickým signálem i se zobrazením zbývajícího času. Mezi praktické vychytávky patří rovněž obnova původního nastavení při nechtěném vypnutí.
Electrolux EHF 6241 FOK – povedený design
Materiál: sklokeramický | Počet hořáků: 4 | Maximální příkon: 6,4 kW | Typ ovládání: dotykové | Displej: ano | Časovač: ne | Dětská pojistka: ano | Přibližná cena: 6 000 Kč
- Hezký vzhled
- Velká sklokeramická deska
- Praktický displej
- Snadná instalace
- Nemá zaoblené hrany
- Nahřívání okolí varných zón a ovládacího panelu
Tentokrát z kategorie střední třídy je varná deska Elektrolux EHF 6241 FOK. Ta je k dostání za rozumný finanční obnos, přičemž však nabízí i celou řadu parametrů typických pro modely vyšších tříd.
Podstatným pozitivem je povedené designové provedení, díky němuž skvěle zapadne do každé kuchyně. Velké rozměry nabízejí dostatek místa pro umístění velkých hrnců a displej nabídne základní přehled o činnosti desky, včetně informací o zbytkovém teple. Potěší i jednoduchá instalace desky.
Spotřebič nemá zaoblené hrany, takže se pod ním mohou zachytávat zbytky. Ještě více nepříjemností může způsobit fakt, že spolu s varnými zónami se nahřívá i jejich okolí, včetně ovládacího panelu. Regulace teploty může být někdy problematická.
Pokud hledáte mnoho muziky za relativně málo peněz a jste ochotni přehlédnout i několik chybek, je deska od firmy Electrolux určena právě vám.
Mora VDST651FF – levná elektrická varná deska
Materiál: sklokeramický | Počet hořáků: 4 | Maximální příkon: 6 kW | Typ ovládání: dotykové | Displej: ano | Časovač: ano | Dětská pojistka: ano | Přibližná cena: 4 800 Kč
- Přijatelná cena
- Dostatek funkcí (pause, keep warm)
- Snadné ovládání
- Elegantní vzhled
- Ve své třídě žádné
Mora VDST651FF patří mezi dostupnější plnohodnotně velké elektrické plotýnky v elegantním sklokeramickém provedení. Přijatelná cena zde ale není na úkor celé řady funkcí. Kromě základu v podobě bezpečnostního zámku a indikátoru zbytkového tepla zde najdete také časovač délky vaření s automatickým vypínáním, funkci pause pro přerušení vaření s uložením nastavení po opětovném spuštění, či funkci KeepWarm pro udržení teploty na 70 °C, která uchová jídlo teplé i pro členy rodiny, kteří se s příchodem ke stolu opozdí.
Příkon je dostatečných 6 kW. S rychlým nahřátím pomohou zóny Hi-Light, které se nacházejí na všech čtyřech plotýnkách. Celkově Mora VDST651FF disponuje dvěma plochami 180 mm s 1,8 kW a dvěma plochami 145 mm s výkonem 1,2 kW. Nenajdete zde ale bohužel víceokruhové zóny, které by na jedné plotýnce umožňovaly používat nádobí různého průměru.
Plotýnka Mora VDST651FF je v jednoduchém černém designu a se zkosenou přední hranou. Celkově má elegantní vzhled. Panel pro nastavení se vyznačuje minimalistickým provedením, stejně jako značení varných desek. Ovládání je snadné, nachází se přímo na desce a má plynulou regulaci teploty.
AMICA DDS 3200 MR – levná elektrická alternativa
Materiál: sklokeramický | Počet hořáků: 2 | Maximální příkon: 3 kW | Typ ovládání: mechanické | Displej: ne | Časovač: ne | Dětská pojistka: ano | Přibližná cena: 2 500 Kč
- Nízká cena
- Okamžitý ohřev
- Drobné rozměry
- Absence nožiček
- Malé množství funkcí
Elektrická varná deska AMICA DDS 3200 MR je vhodná především do menších domácností, případně tam, kde nedostatek místa neumožní umístění standardního spotřebiče se čtyřmi plotýnkami. Za relativně nízkou cenu nabízí příznivé vlastnosti sklokeramických elektrických desek.
Největší výhodou je tak okamžitý a rychlý ohřev, který je mnohem svižnější než v případě plynových zařízení. Již výše zmíněné drobné rozměry potom přispějí k tomu, že je možné jej umístit prakticky kamkoliv.
Nedostatkem je potom absence nožiček, s níž je ovšem nutné předem počítat, jelikož se jedná o vestavnou desku. Radost neudělá ani vcelku malé množství dodatečných funkcí, kupříkladu absence časovače či praktického displeje, který by poskytoval základní přehled o činnosti přístroje.
V případě, že vám dispozice vaší kuchyně nedovolí umístění standardní varné desky, případně byste takové množství ploten nevyužili, je výrobek z dílny společnosti AMICA perfektní volbou.
Nejprodávanější varné desky
Jak vybrat elektrickou varnou desku?
Elektrická varná deska funguje na principu elektrického ohřevu a oproti plynovému vařiči nevyžaduje přívod plynu ani žádné složité zapojení. Stačí přístup k elektřině a vhodné zapojení podle výkonu desky.
Pod pojmem elektrická varná deska si můžete představit dva základní typy. Klasické elektrické desky s litinovými plotýnkami se dnes již příliš nevyrábějí. Aktuálním standardem jsou sklokeramické desky, které mají hladký skleněný povrch s topnými tělesy pod ním. Výhodou elektrických desek je především jejich široká dostupnost, jednoduchá instalace a snadná obsluha. Pokud nepotřebujete rychlé nahřívání jako u indukčních desek nebo nechcete vařit na plynu, elektrická varná deska nabízí praktické a cenově dostupné řešení.
Velikost a počet varných zón
Při výběru elektrické varné desky je dobré promyslet, kolik varných zón skutečně využijete. Standardní šířka desky bývá 60 centimetrů, což je velikost vhodná do většiny kuchyní. V nabídce ale najdete i kompaktní modely se dvěma zónami nebo širší varianty s pěti zónami pro náročnější vaření. Kromě počtu zón hraje roli i jejich provedení. Dvouokruhové a tříokruhové varné zóny umožňují přizpůsobit velikost ohřevu podle průměru hrnce. Po aktivaci vnějšího okruhu se zóna rozšíří a rovnoměrně ohřívá i větší nádoby.
Některé sklokeramické desky navíc nabízejí oválné zóny, které jsou ideální například pro pekáče. Díky tomu můžete pohodlně vařit i v nádobách, které by na běžném kulatém poli nepřiléhaly dostatečně k topné ploše.
Výkon a připojení
Elektrická varná deska je výkonný spotřebič, a proto je důležité zkontrolovat její celkový příkon. Některé modely varných desek pro správné fungování vyžadují připojení na 400 V (tzv. třífázový proud), jinde stačí klasická zásuvka. V takovém případě je často nutné omezit maximální výkon nebo nelze využívat všechny zóny naplno. Pokud tedy nemáte k dispozici třífázový přívod, vybírejte model, který nabízí možnost nastavení nižšího příkonu a přizpůsobení instalaci.
Kompatibilita s nádobím
Jednou z největších výhod elektrických varných desek je, že na nich můžete používat jakékoli nádobí. Zatímco indukční desky vyžadují hrnce a pánve s magnetickým dnem, elektrická deska zahřeje cokoli, co na ni postavíte. Můžete tak bez obav používat hliníkové, měděné, nerezové, smaltované, skleněné i keramické nádobí. To oceníte zejména při přechodu z plynového sporáku nebo pokud máte doma oblíbené kusy nádobí, které by na indukci nefungovaly.
Ovládání sklokeramické desky
Při výběru elektrické varné desky je dobré zvážit, jaký typ ovládání vám bude nejvíce vyhovovat.
- Mechanické otočné knoflíky jsou klasickým a spolehlivým řešením. Jsou jednoduché na obsluhu, nevyžadují žádné učení a ocení je zejména ti, kdo dávají přednost fyzickému kontaktu s ovládáním.
- Dotykové ovládání působí elegantněji a umožňuje jemnější regulaci výkonu. Při vaření se však mohou zašpinit a někdy hůře reagují na mokré nebo mastné prsty.
Důležité je také umístění ovládacích prvků. Nejčastěji je najdete na přední hraně desky, kde jsou snadno přístupné. Některé modely je ale mají po straně, což může být praktičtější v menších kuchyních nebo tam, kde je deska vestavěná vedle dřezu.
Užitečné funkce
- Sklokeramické desky nabízejí řadu užitečných funkcí, které zvyšují bezpečnost i pohodlí při vaření.
- Indikace zbytkového tepla je praktická bezpečnostní funkce, která vás upozorní, že varná zóna je ještě horká. Pomáhá předcházet popálení a můžete ji využít i k úspornému rozpouštění nebo ohřevu.
- Časovač umožňuje nastavit přesný čas vaření pro jednotlivé zóny. Po jeho uplynutí se zóna automaticky vypne, což je ideální při vaření rýže, těstovin nebo při dušení.
- Automatické vypnutí je bezpečnostní prvek, který se aktivuje při nečinnosti nebo pokud necháte desku zapnutou příliš dlouho bez dohledu.
- Rychlý ohřev (Hi-Light) je technologie používaná u sklokeramických zón, která umožňuje výrazně rychlejší dosažení požadované teploty. Zóna se rozžhaví během několika sekund a ušetří vám čas.
- Dětská pojistka zablokuje ovládání a zabrání nechtěnému zapnutí nebo změně nastavení.
Materiál a design
Většina elektrických varných desek je vyrobena z tvrzené skleněné keramiky. Tento materiál je nejen elegantní, ale také praktický. Díky hladkému a rovnému povrchu se snadno čistí. Při vaření se sice zóna zahřívá, ale okolní část zůstává chladnější, takže případné přetečení nebo rozlití se většinou nepřipálí tak silně jako u plynových desek. Povrch je odolný vůči teplu, ale může být citlivější na prudké nárazy nebo pády tvrdých předmětů.
Klasická černá je nejrozšířenější a snadno se kombinuje s ostatními spotřebiči. Šedé a tmavě grafitové odstíny působí decentně a moderně, zatímco bílé sklokeramické desky jsou méně běžné, ale mohou vytvořit zajímavý kontrast v minimalistických nebo světlých kuchyních. Barva nemá vliv na funkčnost, ale může ovlivnit, jak moc budou viditelné nečistoty, škrábance nebo otisky prstů.
Důležitou roli hraje také konstrukční provedení varné desky. Modely s kovovým rámečkem mají po obvodu tenký lem, který chrání hrany skla před poškozením a pomáhá zadržet rozlitou tekutinu. Bezrámové desky mají hladký, jednolitý povrch, který se snadno čistí a umožňuje zapuštění do pracovní desky pro čistý a minimalistický vzhled.
Při výběru se vyplatí promyslet nejen funkčnost, ale i to, jak bude deska ladit se zbytkem kuchyně. Dobře zvolený design zpříjemní každodenní vaření a zároveň podtrhne celkový styl prostoru.
Údržba a čištění sklokeramické varné desky
Jednou z výhod elektrických desek je jejich hladký povrch, který se velmi snadno čistí. Po každém vaření stačí nečistoty setřít měkkou houbičkou nebo hadříkem. Díky rovnému povrchu bez výčnělků nezůstávají zbytky jídla v rozích nebo spárách, jako je tomu například u plynových vařičů. Při čištění je však potřeba být opatrný na určité typy znečištění. Rozlitý cukr, sirup nebo plast se může při vysoké teplotě doslova zažrat do povrchu desky. Pokud k tomu dojde, je nutné jednat co nejrychleji a použít speciální škrabku na sklokeramiku. Zaschlé a připálené zbytky je možné odstranit jemným čisticím prostředkem určeným přímo pro skleněné varné desky.
Vyhněte se drátěnkám, abrazivním práškům a agresivním chemikáliím, které by mohly povrch poškrábat nebo zmatnit. Na běžné denní čištění dobře poslouží měkký hadřík z mikrovlákna a jemný prostředek na sklokeramiku, který nejen čistí, ale zároveň vytváří ochranný film proti budoucímu přichytávání nečistot. Pravidelná údržba prodlužuje životnost varné desky a udržuje její vzhled i funkčnost v perfektním stavu.
Dobře zvolená elektrická deska vám nabídne komfortní vaření bez složitostí, ať už připravujete rychlou snídani nebo víkendový oběd pro celou rodinu. Při výběru se zaměřte na počet a typ varných zón, ovládání, výkon, způsob připojení i funkce, které vám usnadní každodenní provoz. Nezapomeňte ani na údržbu a vhodné čisticí prostředky, které pomohou udržet vaši desku dlouhodobě v dobré kondici.
Diskuze a zkušenosti