Recenze rýžovaru TESLA MultiCook RC400 Low Carb

Dnes se spolu detailně podíváme na rýžovar TESLA MultiCook RC400 Low Carb. Tento kuchyňský pomocník kromě vaření rýže zvládne i přípravu mnoha dalších jídel. V recenzi se dozvíte, jak si při testování multifunkční rýžovar vedl a jaké jsou jeho přednosti i slabiny.

Hodnocení rýžovaru TESLA MultiCook RC400 Low Carb

Obsah balení

V krabici najdete kromě samotného rýžovaru TESLA MultiCook RC400 Low Carb také plastovou lžičku na rýži. Uvnitř spotřebiče se pak ukrývá plastová odměrka a dvě kovové mísy.

Samozřejmě k TESLA MultiCook RC400 Low Carb obdržíte i návod k použití. Ten je v češtině, není příliš dlouhý, avšak dostatečně dobře vysvětluje celé používání spotřebiče. A jako bonus v něm najdete i kulinářské tipy.

Design a kvalita zpracování – 9/10

S objemem 2,1 l se TESLA MultiCook Low Carb řadí k nadprůměrně velkým rýžovarům. Uvaříte v něm oběd pro početnou rodinu i pro návštěvu. Vzhledem ke svému objemu překvapivě nezabere zbytečně moc místa na výšku ani na šířku. Má téměř krychlový tvar s rozměry 23 × 25 × 26 cm. Jeho hmotnost dosahuje 2,6 kg, což stále není přílišná váha pro každodenní manipulaci s rýžovarem.

Matný nerezový povrch s černým předním panelem s kovovými tlačítky působí elegantním a prémiovým dojem. Postranní hrany jsou výrazně zaoblené, zatímco hrana vrchního víka a spodku je spíše ostrá.

Horní a spodní rámování i horní plocha víka jsou vyrobené z černého matného plastu. Stejně tak praktické držátko, za které můžete rýžovar přenášet.

Na vrchní straně víka se nachází průduch pro odchod páry a stříbrné tlačítko pro odklápění. Ve spodní části má TESLA MultiCook RC400 Low Carb větrací otvory a nožky s protiskluzovými gumovými body, aby vám neklouzal z místa na místo. Vzadu najdete zásobník na kondenzát a napájecí kabel. Ten má dostatečnou délku 1,1 m.

Když se podíváme dovnitř, najdeme v rýžovaru silnou stěnu nádoby i víka pro dobré udržení teploty. Dolní spirála, boky nádoby a horní víko jsou z kovu. Na víku se nachází silikonové těsnění.

Dvě varné nádoby jsou vyjímatelné. Hlavní mísa je vybavená keramickým nepřilnavým povrchem, který je zdravotně nezávadný a neobsahuje škodlivé látky jako PFOA, PTFE, olovo nebo kadmium. Druhá mísa je klasický kovový kastrůlek s dírami na dně i po obvodu pro slévání vody. Navíc má také tenké držátko.

Dopředu byste rozhodně měli vědět, že víko rýžovaru není vodotěsně uzavíratelné. To znamená, že pokud dáte do hrnce větší než doporučovaný objem, může vám vypěnit a přetéct. Také pokud ho budete přemisťovat během vaření, dávejte si pozor, aby vám horká voda nevycákla. I když vypadá nádoba dobře uzavřená, voda se dostane ven opravdu snadno.

Funkce a programy – 9,5/10

Rýžovar TESLA MultiCook RC400 Low Carb má tři různé funkce pro vaření rýže. Základní program pro bílou rýži, program pro celozrnnou (hnědou) rýži a program nazvaný „nízkosacharidová rýže“. Díky této vychytávce nese spotřebič ve svém jméně „Low Carb“.

Ačkoliv jsem doteď psala o TESLA MultiCook RC400 Low Carb jako o rýžovaru, zvládne toho mnohem více než jen vařit rýži. Jedná se o multifunkční hrnec, který zastane roli hned několika spotřebičů. Kromě zmíněných druhů rýže totiž nabízí i programy pro polévku, pomalé vaření, obiloviny, jogurt a moučník.

Mezi funkcemi najdete především volbu délky programu a časovač pro odložený start, který si lze nastavit v rozmezí od 30 minut do 24 hodin v krocích po půl hodině.

Volba délky vaření je přizpůsobená pro jednotlivé programy a prakticky vás díky omezenému nastavení nenechá udělat zásadní chybu. Pro páru můžete zvolit dobu vaření od 5 do 30 minut, pro polévku od 1 do 4 hod, pro pomalé vaření od 2 do 12 hod, pro jogurt od 6 do 12 hod a pro moučník od 30 min do 1 hod a 5 min. U rýže a obilovin není délka přípravy nastavitelná vůbec. Odložený start vám zase nebude fungovat pro moučník, páru a jogurt.

TESLA MultiCook RC400 Low Carb má také schopnost udržovat teplotu po konci vaření. Rýži vydrží ohřívat 6 hodin, ostatní programy až 12 hodin. Minimum je pak 15 minut. Avšak samozřejmě postupem čas se změní konzistence jídla a nebude prostě takové, jako když ho vyndáte z rýžovaru úplně čerstvé. Výrobce doporučuje u rýže nechat ohřev běžet maximálně 30 minut a u ostatních pokrmů maximálně 4 hodiny. Stejně jako u odloženého startu, pro moučník, jogurt a páru není funkce ohřevu dostupná vůbec. To vzhledem k povaze těchto programů logické.

Programy rýže (a obilovin)

Rýžový program vás příliš nenechá do průběhu vaření zasahovat, což ovšem není na škodu, jelikož TESLA MultiCook RC400 Low Carb i bez vaší asistence dobře ví, jak udělat ideální rýži, která nebude ani tuhá ani rozměklá. Dobře si poradí s malým i velkým objemem rýže a také s různými poměry rýže a vody. Při testování rýžovar dobře fungoval samozřejmě s doporučovaným poměrem 1:1,1, ale ani poměru 1:2 se nezalekne, přebytečnou vodu si dokáže odpařit.

Postup při vaření obilovin (např. krup, prosa) je stejný jako u rýže. Jen s rozdílem, že je dobré předem suroviny na 2 až 4 hodiny namočit. Množstvím vody při vaření nešetřete – obiloviny „pijí“ více než rýže. Ideální poměr je 1:2 (ve prospěch vody).

Vaření je poměrně rychlé. 300 gramů běžné jasmínové rýže ve studené vodě bylo hotové za 16 minut.

Program nízko-sacharidová rýže“

Nízko-sacharidový režim se hodí pro přípravu bílé rýže, z níž dokáže během vaření oddělit přebytečné cukry. Vše se zakládá na jednoduchém principu. Do hlavní mísy vložíte navíc mísu s dírkami, nasypete rýži a zalijete vodou. Přebytečné vyvařené sacharidy se pak usadí na dně. V pokrmu tak bude až o 40 % méně sacharidů.

Low carb rýžovar se hodí pro každého, kdo chce jíst méně cukrů ať už jen kvůli zdravějšímu životnímu stylu nebo kvůli dodržování low carb diety.

Otvory v nádobce by mohly být menší. Zrnka rýže jimi mohou v malém množství propadnout. Celkově ale nízkosacharidový program funguje dobře a usazené zbytky ze dna navíc snadno odstraníte. Na chuť nemá low-carb proces zásadní vliv. Na rozdíl od umělých low-carb potravin se totiž cukry odstraňují přirozeně jen pomocí tepla a vody.

Program jogurtovače

TESLA MultiCook RC400 Low Carb funguje jako plnohodnotný jogurtovač. Příprava jogurtu je v něm velmi jednoduchá. Do nádoby nalijete mléko maximálně do výšky tří odměrek, přidáte jednu/dvě lžičky jogurtu a zapnete přístroj na 6 až 12 hodin. Funkce časovače zde není dostupná, stejně tak logicky ani udržování teploty po konci programu.

Kyselost jogurtu se odvíjí dle doby přípravy. Já mám raději kyselejší, tak jsem používala zpravidla rozmezí 10 až 12 hodin. Konzistence je bez ohledu na čas přípravy podobná běžnému bílému jogurtu typu Activia, tedy středně tekutá. Po otevření nádoby si dávejte pozor, aby vám dovnitř nenatekla voda, která se během přípravy vysráží na víku.

Jogurt je po vytvoření mírně hrudkový s hustějšími a řidšími kousky, ideální je ho před konzumací dobře promíchat, aby se stal kompaktní. Jak je u domácích nezpracovaných jogurtů běžné, svou konzistenci si nedokáží udržet delší dobu. Pokud ho necháte přes noc v lednici, objeví se na povrchu trošku vody.

Program pomalé vaření / polévka

Pro vaření funguje TESLA MultiCook RC400 Low Carb jako jakýkoliv běžný hrnec. Počet stupňů není vysoký, takže se jídlo bude vařit pomalu a zároveň se z něj nevypaří přílišné množství vody. Avšak s jejím množstvím nešetřete, suroviny by měly být ponořené.

Programy pomalého vaření jsou asi nejuniverzálnější volbou. Zvládnete v nich připravit jakoukoliv směs masa či zeleniny i omáčky.

Doba vaření je nastavitelná pro polévku od 1 do 4 hod a pro pomalé vaření od 2 do 12 hod.

Pára

TESLA MultiCook RC400 Low Carb funguje také jako parní hrnec. Program páry využijete pro zdravé vaření, ale i pro ohřev jídel. Má totiž nastavitelnou dobu od krátkých 5 do delších 30 minut. Voda se nalévá vždy k první rysce do hlavní nádoby a následně se vloží zelenina, mořské plody či jiné dobroty v napařovacím košíku.

Nelekněte se, že odpočítávání se nespustí ihned. Čas vaření začne běžet, až když teplota vody dosáhne 100 °C. Jak již bylo zmíněno výše, parní program neumožňuje používat odložený start a udržování teploty jídla.

Moučník

Tento program je poměrně specifický a ne příliš univerzální. Rozhodně nezastoupí pečící troubu, speciální dortíčky a zákusky v něm nevyrobíte. Avšak základní těsto s jeho pomocí vytvoří i úplný začátečník. V návodu najdete jednoduchý recept, ke kterému budete potřebovat jen pár ingrediencí: vejce 4 ks (žloutky a sníh z bílků zvlášť), olej 32 g, mléko 32 g, cukr krupice 72 g, polohrubou mouku 68 g.

Přestože má TESLA MultiCook RC400 Low Carb nepřilnavý povrch, v případě moučníkového programu je nutné pečící nádobu vymazat olejem a vysypat moukou. Vhodná doba pečení je 50 minut a možné rozmezí časů pečení je 30 min až 1 hod a 5 min. Důležité je v průběhu neotvírat víko, aby vám buchta nespadla. U všech ostatních programů sice také nahlížení není ideální, ale výsledek si tím úplně nepokazíte. Za připomenutí stojí, že režim moučníku je jeden ze tří programů, které nedisponují funkcí udržování teploty.

Ovládání – 7,5/10

Ovládání není vůbec složité. Avšak bez prvotního nahlédnutí do návodu jsem na jeho princip intuitivně nepřišla. Zapínání a vypínání se provádí máčknutím na nejspodnější a největší tlačítko, stejně tak jako potvrzení výběru programu. Delší držení spotřebič zapne/vypne, kratší držení potvrdí program. Zároveň je toto tlačítko otočné a slouží pro změnu programů, času nebo časovače. K přepínání mezi typem programu, časem programu a časovačem slouží tlačítko nad hlavním otočným knoflíkem.

Ostatní prvky na panelu jsou pak jen informativní. Pro volbu jednotlivých programů má TESLA MultiCook RC400 Low Carb přehledně řešený systém s popisky a postranními diodami. Názvy jednotlivých programů jsou uvedené v angličtině. Displej v horní části signalizuje čas (nastavovaný nebo zbývající do konce) či průběh vaření.

Bohužel ne u všech programů se informace o zbývajícím čase objeví. Automatické volby jako rýže a obiloviny zobrazují během vaření jen točící se „spořič“ displeje, který vás informuje, že rýžovar funguje. Kdy bude jídlo hotové, se ale nedozvíte.

Rýžovar se otvírá pomocí tlačítka na víku a má praktický zacvakávací mechanismus. Bohužel jeho používání trošku komplikuje, že po vaření s větším množstvím vody a s více ucházející párou začne být tlačítko horké. Může se stát, že k otvírání budete občas potřebovat kuchyňskou chňapku nebo alespoň utěrku. V praxi při poměru rýže a vody 1:1,1 bylo vše bez problémů, ale při poměru 1:2 již pára tlačítko zahřála příliš.

Zadní zásobník na kondenzát se do rýžovaru jen zasune bez zacvaknutí. Mírně se viklá, avšak při používání to nijak nevadí.

Hlavní provedené úkony jako zapojení do zásuvky, zapnutí a vypnutí nebo potvrzení volby programu označuje pípající zvuková signalizace.

Odměřování rýže zvládnete i bez vážení. TESLA MultiCook RC400 Low Carb má v sobě praktickou plastovou odměrku pro nabrání rýže a také uvnitř spotřebiče se nachází ryska.

Údržba a čištění – 9,5/10

Údržba je zcela bezproblémová. Po použití stačí umýt jen lehkou nádobu, se kterou se snadno manipuluje, popřípadě horní víko. Mytí je dokonce snadnější a rychlejší než v případě zbytečně velkých klasických hrnců. Do myčky se ale nádoby rýžovaru nehodí.

Velkým plusem je, že vám hrnec nepřeteče, pokud ho budete používat správným způsobem (nebudete ho přeplňovat nebo s ním během vaření kývat). Odvod páry je spolehlivý. TESLA MultiCook RC400 Low Carb nemusíte v kuchyni hlídat a ušetříte si utírání vypěněné rýže na plotýnce.

Kromě mísy spotřebič nevyžaduje prakticky žádnou údržbu. Jen občas vylijete kondenzát ze zadní malé nádržky. Na těle rýžovaru nezůstávají díky matnému povrchu žádné viditelné otisky prstů a snadno ho otřete od usazeného prachu.

Nesnažte se rýžovar zbytečně rozebírat. Kromě nádob a vnitřního krytu horního víka není žádná část vyjímatelná. Zejména horní těsnění trošku vypadá jako odnímatelné, avšak opak je pravdou. Pokud byste ho vyškubli, nebude rýžovar již použitelný. Výrobce i v manuálu upozorňuje, že těsnění musí zůstat na svém místě, aby spotřebič dobře fungoval.