Test horkovzdušných fritéz 2023: Jak vybrat fritézu?

Už nemusíte smažit v olejové lázni. Určitě jste už někdy slyšeli o horkovzdušných fritézách. Naše srovnání horkovzdušných fritéz vám ukáže, co všechno takový friťák bez oleje vlastně umí. A dostalo se i na recepty.

Do vaší domácnosti doporučujeme praktickou fritézu Tefal.

Srovnání a test TOP 6 horkovzdušných fritéz

Nejlepší horkovzdušné fritézy

Recenze Tesla AirCook & Steam QS500 – nejlepší horkovzdušná fritéza s parním programem

Pro náročné

Výrobce: Tesla fritéza | Množství potravin: 7l nádoba | Možnost mytí v myčce: ano | Vyjímatelný koš: ano | Nepřilnavý povrch: ano | Časovač: ano | Displej: ano | Hmotnost: 8,6 kg | Příkon: 2 500 W | Přibližná cena: 4 489 Kč

Tesla AirCook & Steam QS500 je nejen horkovzdušná fritéza, ale také parní hrnec. Tento multifunkční spotřebič pracuje s celkem 8 programy. Můžete v něm péct, vařit v páře, opékat, smažit nebo grilovat. Výborné je kulinářské postupy kombinovat a docílit tak dokonalých výsledků. Navíc mohou být vaše jídla ještě zdravější.

Ideální spotřebič na nízkotučné, nutričně bohaté a dietní pokrmy. A to bez ztráty na atraktivitě. Křupavý povrch a vláčný vnitřek nejsou ničím nemožným. 7litrový objem koše je dostatečný i na upečení celého kuřete. Samozřejmě si nastavíte délku přípravy pokrmů i požadovanou teplotu. Časovač lze nastavit až na 60 minut. Po uplynutí času se ozve zvukový signál a horkovzdušná fritéza se sama vypne.

Horkovzdušná fritéza Tesla AirCook & Steam QS500 za sympatickou cenu nabízí dva spotřebiče v jednom. Výhodou je i příslušenství v podobě plechu na pizzu nebo dvouvrstvého roštu na pečení špízů.

Naše recenze horkovzdušných fritéz vyhodnotily tento model jako vítězný!

Recenze Tefal AH 960830 – TOP poměr cena/výkon

Zlatý střed

Výrobce: Tefal fritéza | Množství potravin: max. 1,7 kg | Možnost mytí v myčce: ano | Vyjímatelný koš: ano | Nepřilnavý povrch: ano | Časovač: ano | Displej: ano | Hmotnost: 4,8 kg | Příkon: 1 500 W | Přibližná cena: 6 999 Kč

Pokud hledáte geniální friťák bez oleje – tady je horkovzdušný hrnec Tefal. Má všechno, co od horkovzdušné fritézy můžete očekávat. V prvé řadě vychvalme krásné designové zpracování, které se bude hezky vyjímat snad ve všech kuchyních a prostorách. Povrch se leskne a působí skutečně prémiově.

Ostatně horkovzdušná fritéza Tefal špičková skutečně je. Nabízí pestrou programovou nabídku, kterou zahrnuje 9 automatických voleb. Pro snadnou obsluhu slouží přehledný dotykový displej. Do nádoby se vejde až 1,7 kg potravin, což je objem až pro 8 porcí. Taková kapacita uspokojí i velmi početné rodiny nebo náročné uživatele, kteří si rádi dopřávají pořádné množství jídla. Velký vyjímatelný koš lze snadno mýt v myčce nádobí, přičemž průhledné víko vám dovolí rychlou kontrolu vaření.

Bedlivé kontroly však není ani třeba, protože má tento horkovzdušný fritovací hrnec patentovanou technologii Dual Motion. Právě ta ručí za rovnoměrné smažení bez oleje bez vnějšího zásahu kuchaře. Takové řízky v horkovzdušném hrnci jsou jedna báseň! Pro maximální spokojenost můžete využít volitelnou teplotu od 70 do 220 °C. Z funkcí nechybí časovač nebo odložený start.

Je ovšem pravda, že některé digitální horkovzdušné fritézy bývají lehčí. Také cena je znatelně vyšší, nežli bývá u těchto spotřebičů zvykem. Nic jiného ale fritéze Tefal vytknout nemůžeme. Jedná se o nejlepší horkovzdušný hrnec na trhu v poměru cena a kvalita. Za stále slušné peníze si můžete pořídit vysoce kvalitní kuchyňský spotřebič. Vynikající fritéza bez oleje.

Recenze DOMO DO 513 FR – levný model pro méně náročné

Levný základ

Výrobce: DOMO fritéza | Množství potravin: max. 1,5 kg | Možnost mytí v myčce: ano | Vyjímatelný koš: ano | Nepřilnavý povrch: ano | Časovač: ano | Displej: ano | Hmotnost: 5,56 kg | Příkon: 1 500 W | Cena: 2 990 Kč

Doporučená horkovzdušná fritéza DOMO DO 513 FR patří mezi špičkové modely za dostupnou cenu.

Horkovzdušná fritéza DOMO DO 513 FR zastupuje kvalitní zlatou střední cestu. Nestojí zbytečně moc peněz a s její pomocí se můžete pustit do zdravého fritování horkým vzduchem. Není potřeba olej ani jiné, nezdravé suroviny.

Objem fritézy pojme potraviny až o objemu 1,5 kg. To je typická hmotnost, která vystačí na slušnou porci hranolků, řízků, ryb, zeleniny, koláčů, vajec. Vnitřní nádoba je vyjímatelná a umožňuje mytí v myčce nádobí.

Model DOMO DO 513 FR se oproti konkurenci chlubí rychlým nahřátím – podle zkušeností trvá pouhé 3 minuty. Smažení horkým vzduchem nebylo nikdy tak jednoduché a rychlé!

Příkon doporučeného modelu dosahuje 1 800 wattů, snadným způsobem si můžete navolit teplotu od 80-200 stupňů Celsia. Nastavení teploty probíhá přes termostat. Informace vyčtete z přehledného LCD displeje.

Horkovzdušná fritéza DOMO zastupuje kvalitu za stále dostupnou cenu. Tohle je ten pravý kuchyňský spotřebič přímo pro vás!

Skvělý TIP:

Recenze Sencor SFR 3220 WH

Výrobce: Sencor fritéza | Množství potravin: max. 1,3 kg  | Možnost mytí v myčce: ne | Vyjímatelný koš: ano | Nepřilnavý povrch: ano | Časovač: ano | Displej: ne | Hmotnost: 3,8 kg | Příkon: 1 500 W | Přibližná cena: 2 200 Kč

Horkovzdušná fritéza Sencor s téměř nulovým použitím oleje. Nemusíte jej použít vůbec, ale pro lepší výsledky doporučujeme např. obalené řízky olejem alespoň trošku pokapat. Díky alternativnímu systému fritování jsou pokrmy zdravější a domácnost při smažení nesmrdí přepáleným olejem.

Fritovací koš je vyjímatelný, což je dnes vlastně základ všech dobrých horkovzdušných fritéz, ale nelze jej mýt v myčce. Na druhou stranu musíme vyzdvihnout jeho nepřilnavý povrch, takže čištění je velmi snadné.

Také bychom měli zdůraznit skutečnost, že tato fritéza horkovzdušná je i při smažení na svém povrchu studená, takže se nemusíte bát, že byste se o ni vy nebo vaše děti spálili. Další bezpečnostním prvkem je pojistka, která brání nechtěnému vyjmutí koše.

Horkovzdušná fritéza Sencor se nám moc líbí i po stránce uživatelské. Otočný volič je velmi praktický a ovládání je tudíž snadné a zároveň i pohodlné. Spotřebiči nechybí časovač ani termostat, což jsou klíčové vlastnosti fritéz. Fritéza bez oleje (nebo také fritovací hrnec bez oleje) Sencor SFR 3220 WH je skvělá volba za příjemné peníze.

Nejprodávanější horkovzdušné fritézy

Jak vybrat horkovzdušnou fritézu

Co si budeme povídat, takový dozlatova osmažený řízeček nebo křupavé hranolky jsou prostě dobrota, kterou si čas od času musíme dopřát. Máte z takového oběda vždy výčitky, protože rozhodně není v souladu se zdravým životním stylem, na který je v poslední době kladen větší a větší důraz? Proto jste zřejmě došli až sem a zkoumáte, jestli by vám s těmito výčitkami mohla pomoct fritéza horkovzdušná. A víte co? Určitě mohla…

Jak funguje fritéza

Jak už jejich název napovídá, fritézy bez oleje fungují na principu horkého vzduchu. Ten připraví (nejen) vaše oblíbené smažené pochoutky s minimem tuku, čímž se výrazně sníží i jejich kalorická hodnota.

Rozdíl mezi klasickou fritézou (friťákem) a horkovzdušnou fritézou (zdravou fritézou)

V klasické fritéze, kterou si pamatujeme především z dřívějších dob, nebo kterou hojně používají v restauracích, je jídlo připravované vložením do rozpáleného oleje. Smažení je sice rychlé, na druhou stranu přepálený olej nejen že vypouští nepříjemný zápach, ale navíc produkuje karcinogenní látky.

Naopak horkovzdušná fritéza, někdy také nazývaná horkovzdušný hrnec či zdravá fritéza, funguje na principu horkého vzduchu, který proudí fritézou a tím ohřívá vložené potraviny. Některé fritézy k dokonalým křupavým a šťavnatým pokrmům potřebují jednu lžíci oleje, jiné nepotřebují zase ani kapku. Digitální horkovzdušná fritéza je sice dražší než ta klasická, na druhou stranu nabízí širší škálu přípravy jídel. Kromě smažení horkým vzduchem má mnoho fritéz bez oleje i další funkce, jako je pečení, zapékání, grilování či vaření.

Druhy horkovzdušných fritéz aneb principy fungování

Jak jsme si již prozradili výše, hrnce na hranolky bez tuku fungují na principu ohřevu pomocí horkého vzduchu. Jsou tedy mnohem zdravější a efektivnější, protože k přípravě pokrmů nepotřebují tolik oleje.

Na trhu však existují různé druhy fritéz, které se od sebe odlišují určitými vlastnostmi. Konkrétně se jedná o tři typy:

• Halogenové fritézy
• Statické fritézy
• Dynamické fritézy

Halogenové fritézy

Halogenové fritézy pracují s halogenovým světlem, které produkuje teplo. Vzniklé teplo následně působí na vložené potraviny, čímž dochází k jejich přípravě. Díky tomu, že uvnitř svítí halogenové světlo, lze přípravu dobrot sledovat skrze průhledné víko. To samozřejmě platí pouze v případě, kdy je fritovací hrnec takovým víkem vybaven. Nevýhodou halogenových fritéz je zpravidla vyšší pořizovací cena.

Statické fritézy

Statické fritézy jsou na tom zcela opačně. Kolem potravin koluje horký vzduch, vlivem jehož působení dochází k přípravě jídla. Výhodou statických fritéz je nižší pořizovací cena. Možnou nevýhodu představuje nerovnoměrné usmažení pokrmů. Takovému nešvaru můžete ovšem lehce předejít vytažením koše a promícháním připravovaných surovin. To si ale žádá trošku času. Ale nebojte, fritovací hrnec bez oleje si příliš vaší pozornosti nežádá.

Dynamické fritézy

Dynamické fritézy vlastní integrované rameno, které se během přípravy pokrmů točí. Díky tomu dochází k promíchávání potravin a tím pádem také k rovnoměrné přípravě. U dynamických fritéz nehrozí nedokonalá příprava a jsou tím pádem ideální volbou.

Velikost horkovzdušné fritézy

Velikost fritézy horkovzdušné jde ruku v ruce s velikostí koše, tzn. s objemem potravin, které ve fritéze najednou připravíte. Je to určitě důležitý parametr, hlavně pokud máte menší kuchyni. S velikostí souvisí i hmotnost spotřebiče. Vyšší váhu mají opět ty objemnější horkovzdušné hrnce. Budete fritézu po každém použití uklízet někam do zadní skříňky? Potom se na její váhu určitě zaměřte. Sledovat ale musíte také objem, který je u hrnce na hranolky bez tuku důležitý.

Objem horkovzdušné fritézy

Objem u horkovzdušných fritéz naštěstí neudává objem oleje. Objem zde znamená velikost fritovacího koše, tj. množství potravin, které najednou váš zdravější pomocník dokáže připravit. Většina fritéz má objem mezi 1,3 l a 2,5 l. Najdou se ovšem i větší a menší, které umí připravit luxusní hranolky.

Funkce horkovzdušné fritézy

Další funkce naleznete u dražších fritéz, důležitá může být např. pojistka proti nechtěnému vytáhnutí koše.

Výkon horkovzdušné fritézy

Výkon u horkovzdušných fritéz se většinou pohybuje mezi 1 400 a 1 800 watty. Rozhodně by neměl být nižší než 1 300 W. Na výkonu fritézy je přímo závislý výsledek. Takže aby byla křidélka křupavá a propečená, všímejte si i tohoto parametru.

Příslušenství k horkovzdušným fritézám

Některé horkovzdušné hrnce (téže fritézy bez oleje) mají i řadu doplňků, díky kterým se z obyčejné fritézy na smažení stane každodenní pomocník. Můžete se setkat s nízkou pečicí pánví, roštem, kleštěmi apod. Jsou to maličkosti, jež vám ovšem usnadní vaření ve vaší fritéze. Někdy je příslušenství součástí balení, někdy si jej musíte dokoupit. I zde hraje většinou roli cena.

Recepty pro horkovzdušný hrnec & tipy na přípravu zdravých jídel

Níže se můžete podívat na několik chutných receptů. Hned 12 tipů jsme pro vás připravili v samostatném článku, ve kterém nechybí řízky ani donuty.

Hranolky

Zřejmě první pokrm, který nás napadne, když se řekne jídlo z „friťáku“. Může se to zdát jednoduché, ale na začátek se vám určitě bude hodit pro fritování bez oleje pár našich tipů. Pokud vám stačí mražené hranolky, sáhněte po těch, které jsou určené na přípravu v troubě. Mražené hranolky do klasické fritézy (olejové) by v horkovzdušné fritéze byly měkké a nekřupavé. Pokud chcete opravdu zdravější variantu, kupte si pevné brambory (ideální je varný typ A), nakrájejte je na plátky (cca 1 cm tlusté), namočte na půl hodiny do vody, osušte, vložte do fritovacího koše, jemně pokapejte olejem, můžete přidat i nějaké koření (osolíte až po dosmažení), zvolte program na hranolky a je hotovo. Na fritézu bez oleje tedy můžeme pohlížet jako na hrnec na hranolky bez tuku.

Smažené krevety

Další oblíbený recept při fritování bez oleje. Připravte si 3 misky: 1. s moukou, solí, pepřem, 2. s rozšlehaným vejcem, 3. se strouhankou. Všechny krevety obalte v trojobalu, vložte do fritovacího koše (i když má většina košů nepřilnavý povrch, doporučujeme koš jemně pomazat olejem), smažte cca 6 minut na 180 °C (popřípadě zvolte speciální program).

Medové kuřecí paličky

Kuřecí paličky očistěte, osolte a opepřete. Ve fritéze je pečte cca 15 minut. Hned, jak paličky vytáhnete z horkovzdušného hrnce potřete je směsí z medu, kremžské a plnotučné hořčice. Příloha je jen na vás. Tomu říkáme pravé smažení bez oleje. A dáte si k tomu zeleninu, nebo si usmažíte hranolky?

Nejoblíbenější značky horkovzdušných fritéz

Fritézy Philips

Philips je ověřenou značkou, která nabízí ty nejkvalitnější elektronické přístroje. S výběrem horkovzdušné fritézy Philips zkrátka nemůžete udělat chybu. Je to určitě ideální hrnec na hranolky bez tuku. Na stránkách výrobce najdete také spoustu receptů, které se vám minimálně do začátku budou určitě hodit. Pro smažení bez oleje je tato značka přímo jako určená.

Fritézy Tefal

Značka Tefal vznikla před více než 60 lety, kdy francouzští manželé vyrobili první pánev s nepřilnavým povrchem. Nyní má tato značka spoustu skvělých výrobků, mezi nimi i několik horkovzdušných fritéz. Cenově se pohybují mezi 2 5000 Kč a 5 500 Kč, ceně odpovídá i jejich vybavení. Kvalita je zaručena u všech.

Fritézy Sencor

Původně Japonská, dnes už česká značka Sencor je cenově dostupná a designem vždy rozeznatelná. V současné době má pod sebou tři typy horkovzdušných fritéz, liší se samozřejmě funkcemi a minimálně i designem. Jeden typ jsme dokonce zařadili do našeho srovnání (viz výše), vyhodnotili jsme jej jako nejlepší fritovací hrnec bez oleje v nejnižší cenové kategorii. I tuto značku pro smažení bez tuku vřele doporučujeme.

Fritézy Delimano

Delimano nepatří ke světovým značkám, ale oblíbíte si ji kvůli šíři jejich produktů a hlavně jejich dostupnosti. Co se týče horkovzdušných fritéz, nabízí vám dvě verze – klasickou a deluxe. Jejich klasickou verzi vám představujeme na začátku tohoto článku. Kromě displeje jí podle nás nechybí vůbec nic. Navíc si k horkovzdušné fritéze můžete dokoupit i další příslušenství, které vám smažení bez tuku ještě více usnadní.

Ceny

Při vybírání horkovzdušné fritézy (fritézy bez oleje) je potřeba si říct, které parametry jsou pro vás nejdůležitější. Cena je určitě jedním z těch nejdůležitějších. Na druhou stranu vás určitě bude zajímat i značka, velikost fritovacího koše, velikost samotného přístroje a funkce. Ty jsou samozřejmě úměrně závislé na konečné ceně. Co od každé cenové kategorie můžete očekávat?

Cena do 1 500 Kč

I za tyto peníze určitě seženete kvalitní fritézu bez oleje. Bude určitě statická, bude mít menší objem, méně funkcí a vychytávek (např. může chybět displej či prosklené víko), na druhou stranu za tyto peníze na občasné smažení určitě postačí.

Cena do 3 000 Kč

Zlatý střed, kdy za přiměřené peníze získáte skvělého pomocníka do kuchyně. Kromě základní „smažící“ funkce vám bude horkovzdušný hrnec z této cenové relace sloužit i k vaření, pečení, zapékání apod. Většina z těchto fritéz už bude mít moderní displej, její části půjdou mýt v myčce nádobí a její objem postačí minimálně pro čtyřčlennou rodinu.

Cena nad 3 000 Kč

Jestli patříte k těm, kteří v kuchyni tráví každý den i několik hodin, možná by stálo za to poohlédnout se po dražší horkovzdušné fritéze. Nebude vám u ní zřejmě nic chybět, bude mít spoustu zajímavého příslušenství, takže v jednom hrnci připravíte najednou maso s přílohou i zeleninou, později v ní uděláte koláč k odpolední kávičce, na večeři si zapečete těstoviny… Prostě už nebudete doma potřebovat jiné kuchyňské přístroje.

Kde koupit horkovzdušnou fritézu?

Pro nákup doporučujeme Heureku, kde si kromě základních parametrů můžete prostudovat i uživatelské recenze a porovnat ceny v jednotlivých obchodech. Možná se budete divit, ale například i Lidl má hned několik šikovných fritéz. Mrkněte na jejich e-shop.

Dokonce také na nejrůznějších bazarech můžete najít více či méně použité fritézy horkovzdušné. Důvod, proč je lidé prodávají, může být i ten, že se jednalo o nevhodný dárek. Nemusíte tak mít strach, že se na bazarech lidé zbavují jen starých a nefunkčních kousků. Na druhou stranu větší obezřetnost, než v klasických obchodech, je zde na místě.

Zdroj

https://www.tasteofhome.com/article/what-is-an-air-fryer/

https://www.wired.com/story/air-fryers/

https://en.wikipedia.org/wiki/Air_fryer/

https://www.healthline.com/nutrition/air-fryer/

Nejprodávanější horkovzdušné hrnce 2021